笔记百科抽屉式肠粉的做法？
抽屉式肠粉的制作工艺： 米浆制作：水磨米肠粉（又称都城肠粉，于粤西肇庆，云浮盛名）原料：老包米或糙米500G（盛产郁南，广西一带），小麦生粉50G，清水600G左右（要看老包米的质量），沸水100G，精盐10克使用工具:抽屉式肠粉机 制作方法： 1、将老包米500G和清水600G混合泡三个小时以上（目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长）。
2、将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。3、将小麦生粉50G勾兑适量清水，和2步骤的的米浆勾兑均匀。4、冲生熟浆：比例为：生浆比熟浆=10：1左右，加入精盐。5、抽屉里先上点花生油或者烧鸭油，然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开（可适当添加碎肉或鸡蛋等），其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约1分钟左右，用肠粉专用铲子把肠粉从前到后，或者从后到前起屉。特点：软润爽滑，入口弹口，色白甘香，回味无穷。（都城肠粉主要的品尝肠粉味道，馅料比较少，肠粉比较细条）
布拉肠粉机器风机开不起来是什么原因？
布拉肠粉机器的风机无法启动可能有多种原因，以下是一些可能的原因：
1. 电源问题：首先需要检查机器的电源是否正常连接，并且供电正常。确保电源插座工作正常，可以尝试将机器插到其他的工作插座中进行测试。
2. 电机故障：风机的电机可能存在故障，例如电机缺相、线路接触不良等。需要检查电机线路是否有断开或松动，以及是否存在电机维修或更换的需要。
3. 风机故障：风机本身可能出现故障，例如风机叶片堵塞、轴承损坏等。需要检查风机叶片是否有堵塞物，清除堵塞物，并检查轴承是否需要维修或更换。
4. 控制系统故障：可能是控制系统出现故障，例如控制器损坏、传感器故障等。需要检查控制器的连接和工作状态，以及检查传感器是否正常工作。
5. 其他故障：还有一些其他可能导致风机无法启动的问题，例如保险丝断开、开关损坏等。需要检查相关的电器元件和开关是否正常。
为了确切诊断问题和解决故障，建议您联系布拉肠粉机器的制造商或维修人员，他们可以提供专业的帮助和支持，或根据机器型号提供更具体的故障排除方法。
抽屉式肠粉怎样可以解决不粘盘子?
- 在我们村子有两家做肠粉店!我看他们同样的机器但他们拉肠粉是完全不粘盘子到底是怎样做？？求大神帮帮忙如果试验成功500元奖励真诚求助
- 先刷油。你去其中一家吃吃看顺便看看证明操作。你看就知道了。
