牛肉球做法和配方(广式点心牛肉球做法)

如何制造广东早茶点心中的牛肉球?

  喼汁牛肉球   主料:牛肉250g,猪肥膘60g   辅料:香油适量,盐适量,胡椒粉适量,生粉适量,姜适量,葱适量,马蹄适量,陈皮适量,喼汁适量   步骤:   

1.准备材料,牛肉250克,猪肥膘60克,姜,葱,陈皮   

2.马蹄洗净去皮切成细碎粒,葱,姜切末,陈皮切碎   

3.牛肉和猪肥膘切成小块,加入姜末   

4.放入料理机打成牛肉馅   

5.牛肉馅里加入盐、糖、胡椒粉、香油,生粉仔细搅拌   

6.加入陈皮、葱,一边加水一边大力摔肉,直到绞肉有弹性且不黏手即可   

7.摔打好的肉馅用手捏住虎口挤出肉球来。记得是挤,肉放在手心里在拇指和食指中间挤出来,这样的肉球才有弹性   

8.把做好的牛肉球放到锅中大火蒸十五分钟即可

牛肉球怎么做

主料:瘦牛肉450克。

辅料:油菜50克,虾米250克。

调料:酱油15克,盐3克,胡椒粉2克,黄豆粉20克。

牛肉球的做法:

1、将各种佐料倒进碎牛肉里搅匀,分成核桃大小的牛肉球。

2、将牛肉球放进浅碟中,中央留空,用保鲜纸盖上,放入微波炉,用高火力烤2到3分钟,取出牛肉球翻转,再用保鲜纸盖好,放入炉内,用高火力烤1到2分钟,直到牛肉球烤熟。

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我有十二脂肠球溃疡请问能吃牛肉面吗

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14岁男,暑假每天睡9小时吃牛肉喝牛奶打篮球吃胡萝卜有可能两个月长高10cm吗?

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十二指肠球炎慢性胃炎伴糜烂吃牛肉猪肉羊肉鸡肉哪种好?

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金丝牛肉球的做法,金丝牛肉球怎么做好吃,金丝

  • 材料上浆牛柳150克,腐衣3张、洋葱、胡萝卜、美芹各20克,盐、味精适量。折叠编辑本段制作1.洋葱、胡萝卜、美芹用粉碎机打碎后备用,再用粉碎机把上浆牛柳150克打成牛肉浆,把洋葱、胡萝卜、美芹与牛肉浆和起来打上劲。2.豆腐衣卷起来用刀切成细丝后抖散。牛肉浆用左手挤成圆子,压扁,拍上豆腐衣丝,依次做5只,摆在笊篱上,放入二成热的油锅中,开中小火浸炸2分钟,捞出,沥干油,放在餐巾纸上,吸干油后装盘即可。

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