花卷面包的做法步骤(新手学做面包)

花卷面包的做法步骤（新手学做面包）

花卷面包是一种口感柔软、香甜可口的面包，是家庭烘焙中常见的一种面包品种。它的制作方法并不复杂，非常适合新手学习。下面我们就来分享一下花卷面包的制作步骤。

准备好面团需要的主要材料：高筋面粉、酵母、细砂糖、盐、鸡蛋和牛奶。将面粉和酵母放入一个大碗中，加入砂糖和盐，搅拌均匀。然后打入一个鸡蛋，倒入适量的牛奶，揉成一个光滑的面团，盖上湿布进行发酵。面团发酵至原来的两倍大。

把发酵好的面团取出，放在案板上揉成光滑的面团，并分割成若干小剂，每个小剂擀成薄片，均匀地抹上黄油，然后卷起来。

接下来，将卷好的面团切成小段，每一小段切口不要切断，在两端用手轻轻拧一下，置于烤盘上，最后放入烤箱中进行二次发酵。

最后，将二次发酵好的面团均匀地刷上蛋液，撒上一些芝麻或者糖粒，然后放入预热好的烤箱中，烤制至表面金黄即可。

通过这些简单的步骤，美味的花卷面包就制作完成了。希望大家都能在家里尝试一下，亲手做出美味的花卷面包，与家人一起品尝。

制作花卷面包并不复杂，新手也能轻松掌握。只要准备好食材，按照步骤一步一步来，就能做出口感柔软、香甜可口的花卷面包。希望大家都能成功制作出美味的面包，享受烘焙的乐趣。