笔记百科鲫鱼在冰箱里冻过了怎么烧汤？
原料：冷冻鲫鱼100g、豆腐2块、萝卜100g、果皮1块、姜10g、鸡精2g、盐3g、胡椒粉3g、香油5g。
1、鲫鱼去内脏清洗干净。
2、萝卜清洗干净切段。
3、豆腐切成块。
4、生姜去皮清洗干净切片。
5、锅上火，注入油，加入生姜片，烧热后下泥猛鱼煎至两面呈金黄色，放入适量清水。
6、大火煮沸，放入萝卜、豆腐，继续煮约3～4分钟，调入盐、鸡精、胡椒粉拌匀，淋入少许香油即可。
冰冻鲫鱼怎么做好吃？
第一步： 首先把冰冻鲫鱼冲冷水解冻，小葱洗净切长段备用；
第二步： 起锅烧油，多放些油，七成油温左右下入鲫鱼，炸干鲫鱼的水份，外皮泛黄时捞出沥油；
第三步： 锅留少许油，下入小葱、干辣椒、香叶几片煸香，放炸好的鲫鱼，多放些香醋、适量白糖、少许生抽、盐调味；
第四步： 大火烧开，小火慢烤十五分钟左右，大火收汁就可以了，来个翻锅，让小葱覆盖在鲫鱼上装盘；
如何炖鲫鱼然后吃那鱼冻
主料：鲫鱼2斤。
辅料：肉皮5两。
调料：白糖、盐、高汤、花椒、姜水、香油、味精、料酒、酱油、蒜、醋适量。
烹制：
1、取锅做火上多加汤适量，放入各种调料和主、付料，用小火靠3小时；
2、放入平盘中，冷却后改刀装入小盘，浇上醋、香油、酱油、蒜末即可。
特点：经济好吃，不腻不腥，通透明亮。
鲫鱼在冰箱里冻过了怎么烧汤
一般情况下，鱼从冰箱里取出后，首要做的是解冻，先放在置有少许盐的容器中解冻，目的在于冻鱼肉中的蛋白质遇盐会慢慢凝固，防止其进一步从细胞中溢出而失去营养。然后长时间放在冰箱里的鱼拿出来煮时，可适当在汤中放些鲜奶，以增加鱼的鲜味。但必须注意的是，解冻鱼也要烧得法才不会使其营养流失掉。例如家常蒸鱼的撒盐法：将鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，如果是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌渍半小时，再制作。经过这样处理的鱼，蒸熟不易碎，成菜能入味。
鲫鱼冻冰箱里拿出来炖汤可以吗
主料：鲫鱼1条、大葱 适量、姜片适量、白胡椒粉适量、盐适量
制作步骤：
鲫鱼洗净，用厨房纸吸干水分，姜和大葱切片；锅里放油，将鱼煎一会；煎好的鱼放入适量水；放入备好的葱片姜片和白胡椒粉；大火烧开后小火炖二十分钟，起锅时放入适量盐即可。
鲫鱼冻过了还能煮出奶白汤吗
鲫鱼冻过能煮出奶白汤，将鲫鱼放置化冰后，可以炖汤；
主料：鲫鱼1条；
调料：大葱 、姜片、白胡椒粉、盐 ；
步骤：
1、鲫鱼洗净，用厨房纸吸干水分，姜和大葱切片；
2、锅里放油，将鱼煎一段时间；
3、煎好的鱼放入适量水；
4、放入备好的葱片姜片和白胡椒粉；
5、大火烧开后小火炖二十分钟，起锅时放入适量盐即可。
鲫鱼冷冻后还能熬汤吗
鲫鱼冷冻后还能熬汤，鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤，含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血，慢性久痢者食用；感冒发热期间不宜多吃。
活鲫鱼直接冷冻还是杀后冷冻
活鲫鱼杀后冷冻。直接冷冻的做法不可取，因为鱼的内脏，特别是肠胃，是食物、排泄物聚集的地方，鱼死后其内脏中的细菌会迅速繁殖，从而加速鱼体的腐败变质，因此鲫鱼在冷冻之前需要先去掉内脏、鳞、腮等，洗净并沥干水分后，用保鲜袋或塑料食品袋包装好，以防干燥和腥味扩散，可保存3-4个月左右。
做月子期间可以拿速冻过的鲫鱼煮汤喝吗
- 做月子期间可以拿速冻过的鲫鱼煮汤喝吗
- 可以
孕妇梦见自己鱼塘结冰了，看见岸边有冻成冰的鲫鱼 老公就用刀弄下来准备给我熬汤 结果一个地方的鱼越
- 越多 到里面有两条死掉的蟒蛇，老公就把蛇的头砍掉了 我一直在叫别砍不吉利他好像听不到一样，结果两条无头蟒蛇活了一起重两头追我 求解
- 感觉这个梦超好，鱼多好，蛇看情况，祝你好孕
鲫鱼可以夏天冻起来冬天在敖熬汤吗?
- 冷库可以。自家冰箱达不到。
冻箱冷冰时间长的鲫鱼怎么做好吃
- 鲫鱼最好就是作汤宰杀洗好后，在鱼身上涂抹适当食盐，腌放十分钟； 准备好香葱三根，洗净，打结备用； 切好姜片若干（根据鱼的大小和量）； 均匀涂沪丹高柑薨纺胳尸供建抹姜汁于锅内（防止鱼皮粘锅），倒入色拉油，点火； 油不宜太热，将火旋小，轻轻放鱼入锅，同时放入姜片，把火调大； 煎至鱼皮微露金黄色，将鱼轻轻翻身，直至也微呈金黄色； 煎的过程中，注意转动锅，使鱼均匀煎透； 把火调小，加冷水至淹没鱼为止，放入备好的葱结，开大火，煮沸； 把鱼翻身，再煮五分钟，放入适量的盐，继续煮，直至汤呈现奶白色； 加味精，煮两分钟。 同时准备好吃鱼的料：蘸鱼的陈醋少许倒入碗中，放少许盐，糖，味精，搅拌均匀。 将鱼单独盛在大碗里，鲫鱼汤盛在汤碗里；鱼蘸着料吃，汤即喝。 ^_^，美味的鲫鱼汤呈现在你的眼前了，还有香喷喷的鱼肉……
