笔记百科一、雪梨菊花膏做法？
材料：海底椰100克、菊花50克、雪梨3个、茅根100克、蜜枣2个、土茯苓10克、白凉粉100克
1、海底椰、菊花、茅根和土茯苓，分别准备出需要的量，将其用清水淘洗干净，蜜枣放入温水中泡软搓洗好，去掉核；
2、雪梨3个，洗净去核，切成块，将备用食材中除了白凉粉以外，全部放入在锅中，同时在其中加入3000毫升的清水；
3、开始煮，大火煮开后，转至小火慢煮，差不多1个小时的时间，将其煮好后，关火，滤水其中的杂质，只取汤汁用；
4、先取出500毫升的汤汁，将其冷却好，放入白凉粉，充分搅拌均匀，其他的汤汁继续煮开，倒入拌好的白凉粉水，煮至沸腾便可关火；
5、煮好的白凉粉盛出在容器中，待其冷却凝固好后，切成块，放入在碗中，加上点牛奶，放入冰箱冷藏一会便可吃。
二、做雪梨川贝膏应该选哪种雪梨？
做雪梨川贝膏选择雪梨很重要，一般选择河北产的雪梨。当然本地有优质的雪梨更好。选择雪梨应有以下特征：表面有麻点，颜色呈金黄色，用手掂一掂，手感沉的比较好。河北产的雪梨品质比较好。雪梨有润肺润燥的功效，在制作时最好不要去皮去核，这样味道更好。
三、雪梨啫喱膏的做法？
1、雪梨洗净去核，切成小块，罗汉果撕成小块；
2、将切好的梨块放入碗中，加入罗汉果，再加入适量清水；
3、放入蒸锅蒸，加盖蒸制1个小时；
4、取出即可。
四、雪梨川贝膏正宗做法？
用料
川贝 6克
罗汉果 2个
红枣 100克
雪梨 10斤
老冰糖 100克
陈皮 15克
生姜 30克
纱布 一块
川贝雪梨膏的做法步骤
步骤 1把所需要的食材准备好。
步骤 2对梨子没有要求的，一般的梨子都是可以的，梨子用盐搓洗一下。
步骤 3准备一个叉子一个刨丝器一个干净的盆。
步骤 4梨子用叉子插进去也可以直接用手，怎么方便怎么来吧，最后剩下一点果核的时候一定要当心手哦！不要受伤了哦，用叉子就是为了防止手受伤的。（梨子去不去皮都可以的，我是觉得一样要过滤的就没有去皮随意哈）
步骤 5刨好丝的梨子可以直接放入锅中。
步骤 6红枣用剪刀??剪去果核，生姜切丝，罗汉果掰碎。
步骤 7帮陈皮、生姜、罗汉果、红枣放入锅中一起熬煮50分钟，中间要不定搅拌。
步骤 8前大火煮开转中火
