笔记百科一、水果红萝卜怎么做好吃？
1.
1600克红萝卜洗净削皮切片
2.
找一个大点的盆把切好的1600克红萝卜加20g盐腌出水分。
3.
100克蒜切薄片
4.
另取一个盆加糖120g白醋20g鸡精10g陈醋130g生抽140g蒜片100g搅拌融化备用
5.
腌好的萝卜用挤菜神器挤掉多余水分，放入盆里加入调好的汁冰箱腌一晚上就可以吃了，酸甜爽脆，喜欢辣的可以放30克小米辣。
6.
开胃小凉菜就做好了，酸甜爽脆好吃的停不下来。
二、水果红萝卜怎么腌制好吃？
水果红萝卜腌制方法有很多种，以下是一种简单又美味的腌制方法：
材料：
1. 水果红萝卜（新鲜，无瑕疵）
2. 白醋
3. 砂糖
4. 盐
5. 蜂蜜（可选）
6. 柠檬汁（可选）
步骤：
1. 将水果红萝卜洗净，削去表皮。
2. 将红萝卜切成薄片或条状，大小适中以便于入味。
3. 将切好的红萝卜片放入大碗中，撒上适量的盐，用手抓匀，使盐均匀地附着在红萝卜上。静置约30分钟，让红萝卜出水。
4. 倒掉腌出的水分，用凉白开冲洗一下红萝卜片，以去除多余的盐分。
5. 在红萝卜片上撒上适量的砂糖，使其均匀地附着在红萝卜片上。如果喜欢蜂蜜的味道，可以在此时加入适量的蜂蜜。
6. 如果喜欢柠檬味的腌制红萝卜，可以在此时加入适量的柠檬汁。
7. 将白醋倒入红萝卜片中，使红萝卜片完全浸泡在白醋中。如果喜欢更甜的味道，可以加入适量的砂糖。
8. 将碗用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏。腌制约24小时，让红萝卜片充分入味。
9. 24小时后，取出红萝卜片，将其铺在纸巾或沥水架上，放置在通风处晾干。晾干时间根据个人口感喜好而定，一般需要1-2天。
10. 晾干后的红萝卜片可放入密封罐中保存。食用时取出适量，可作为零食、凉拌菜等。
这种腌制方法保留了水果红萝卜的口感和营养，酸甜可口，具有开胃消食的功效。可根据个人口味喜好，适当调整砂糖、白醋和蜂蜜的比例。在腌制过程中，保持干净卫生，避免污染。
三、水果红萝卜哪个产地好吃？
寿光化龙胡萝卜产自于山东潍坊寿光市
是寿光市化龙镇的特产。化龙镇土层深厚,富含有机质,年降水量中等,地下水丰富,适宜胡萝卜的种植生长,被中国国家农业部评为“中国胡萝卜第一镇”,所生产的胡萝卜短缩茎突出,枝叶少,肉质根大,呈橘黄色,圆柱型,光洁度好,色泽鲜艳,口感甜脆,风味独特。maigoo小编了解到,化龙镇胡萝卜多用于出口,远销海外,非常受欢迎。
四、水果红萝卜怎么做？
1、凉拌水果萝卜。原料：水果萝卜、鸡精、凉拌醋、熟芝麻、香油、食盐。
2、做法：将水果萝卜清洗干净，切段，再切丝。放入碗中，加盐、鸡精、凉拌醋、香油，搅拌均匀；撒入熟芝麻，拌匀装盘，即可食用。
3、水果萝卜肉质翠绿，香辣脆甜，含有丰富的营养物质，尤其富含维生素C，还含有多种氨基酸，以及葡萄糖、果糖、维生素B1、维生素A、膳食纤维及钙、铁、锰、锌等矿物质，有较高的食用价值，除了可以生食外，还有炒、炸、炖等多种吃法。
五、水果红萝卜怎么吃更好吃？
1、用料：红皮水萝卜1个、黄瓜半根、葱白一段、香菜1根、白糖15克、盐1克、陈醋15克、香油1克、味精1克。
2、新鲜红皮萝卜，削去外皮洗净。
3、切均匀的细丝。
4、葱白去心，切成均匀的细丝。
5、萝卜丝，葱丝装入盆中。
6、盐，味精，香油，白砂糖，陈醋在小碗里搅拌均匀。
7、浇在萝卜丝盆中。
8、黄瓜切片摆盘，拌好的萝卜丝装在盘子中间，香菜叶点缀顶部即可。
六、红萝卜怎么做菜好吃？
1、准备好红萝卜、红椒、盐、酱油和花生油。
2、红萝卜最好选用农家自种的，虽然个头较小，表面没那么光滑漂亮，但味道绝对是最棒的。
3、把红萝卜放水头下洗干净泥巴，用削皮器削干净皮，有削不到的地方用切菜刀处理一下。
4、处理干净的红萝卜沥干水分，用菜刀把头尾切掉，再用削皮器中的切花器把红萝卜切成花状的小条，这样小朋友比较喜欢吃。
5、红椒洗干净，沥干水分，同样用削皮器中的切花器切成花状的小条。
6、起锅热花生油，待油开始拉丝时，倒入切好的红萝卜条和红椒条翻炒五分钟，再加入少许温水煮三分钟左右。
7、水被收干时，加入适量盐和酱油翻炒2分钟，（一定要小火翻炒出酱油的香味，大火炒出来的是酱油咸味）关火出锅，放几根香菜作为装饰，一道好吃的清炒红萝卜就做好了，清甜、鲜香，非常美味。
七、大红萝卜怎么做好吃？
先准备2根洗干净的红萝卜，然后全部擦成细丝，里面加入2勺盐搅拌均匀，腌制10分钟左右。
10分钟后把红萝卜里腌出来的水份挤干，红萝卜丝搅散后往里面加点食用油搅拌均匀，这样可以防止红萝卜丝再次出水。
然后里面加入面粉，面粉可以分多次添加，然后搅拌均匀，一定要使每一根红萝卜丝都均匀的裹上面粉。
把裹上面粉的红萝卜放在锅里开始蒸，大约蒸10分钟左右就可以。在蒸的过程中，切点葱花、红尖椒、捣点蒜泥备用。
红萝卜蒸好之后，用筷子把红萝卜丝夹在碗里，依次加入葱花、红尖椒和蒜泥，然后浇上热好的花椒油搅拌开就可以食用了。
八、红烧红萝卜怎么做好吃？
用料猪五花肉 胡萝卜 尖椒 葱姜蒜、花椒、八角、干红辣椒、香叶、桂皮等香料，取决于你有什么 盐、味精、糖、酱油（生抽即可，老抽亦可）
胡萝卜红烧肉-盐帮菜-小河帮菜-川菜的做法步骤
步骤 1
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五花肉切块，焯水备用
步骤 2
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洗干净胡萝卜（胡萝卜最好选菜农自己中的那种小个头的，大个胡萝卜做烧菜不好吃）和尖椒，葱姜蒜，葱切段，姜切片，蒜包瓣
步骤 3
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胡萝卜切成菱形，注意，一定切菱形
步骤 4
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放适量油，下锅切好的肉煸炒一下盛出，过流少许底油，放适量白糖熬糖色（shai三声）糖融化冒烟变深褐色即可，注意别糊锅了，熬好后放入五花肉翻炒上色，相继放入葱姜蒜花椒干红辣椒，各种香料，茶叶，豆瓣酱（煸炒出红油）酱油，盐，味精等。翻炒均匀后加水，大火烧开，转中小火继续炖。
步骤 5
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肉烧至少一个小时之后，放入胡萝卜
步骤 6
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汤快收完了放入尖椒翻炒收汁
步骤 7
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出锅
九、红萝卜缨子怎么做好吃？
若是比软嫩的红萝卜缨子焯水几秒钟至退色后赶紧冲凉并洗净挤干水分切成小段，用蒜粒和干辣椒段炝炒很好吃。
若是比较老的萝卜缨子也要焯水后放一点点腌制盐后马上放入瓦罐子中，并将焯水的水倒入其中压实，过5~7天后捞出洗净切成小颗粒同样用蒜粒和干辣椒小段炝炒，这是红萝卜缨子水盐菜，也是酸脆爽口超级下饭菜。
十、红萝卜叶子怎么做好吃？
原料：胡萝卜叶子、蒜末、芝麻油、盐、生抽、米醋。
做法步骤：
第1步、买回来胡萝卜叶子
第2步、挑一些嫩一点的，洗净。
第3步、锅内加水烧开，下入萝卜叶子，焯水断生。
第4步、过一遍凉开水。
第5步、切碎。
第6步、蒜末切好。
第7步、蒜末、盐、生抽、米醋、芝麻油放入。
第8步、拌匀。
第9步、装盘。
