笔记百科一、鹿胶龟胶和驴胶的区别？
这三种胶的区别有以下几种
第一种区别，鹿胶是用鹿角煮而成的，整体味道有点腥通常是用来滋补身体的，龟胶是用龟板甲熬煮而成的，最常见的吃法是做成龟苓膏甜品来食用，驴胶是用黑驴皮熬煮出来的，也是最常见，并且有非常好的补血效果
第二种区别，鹿胶最为罕见，价格中等，龟胶最常见，而且价格最便宜，驴胶价格最贵，药效也最好
二、阿胶就是龟鹿胶吗？
阿胶不是龟鹿胶。阿胶是用驴皮熬制成的；龟鹿胶是用鹿角和龟板熬制成的。但这两种胶都是大补之品。 现在生活条件好了才进入寻常百姓人家。这两种胶都是补气血用的。但吃阿胶的大多数是女人，吃龟板胶的大多数是男人。入冬以后，用来补一下是真的好。
三、龟胶与鹿胶能放冷冻保存吗？
冷冻保存,建议两个月内食用完,最好不要超过三个月。
四、龟鹿驴三胶的做法？
龟甲胶是用乌龟的甲壳经水煎煮、浓缩制成的固体胶块，一般呈方形扁块或丁状，深褐色，质硬而脆，断面光亮，对光照射时呈半透明状，气微腥，味淡。以断面光亮、半透明、无腥臭气者为佳。
鹿角胶为鹿角经水煎熬取液、浓缩制成的固体胶块，呈方形块，长宽各2-3厘米，厚约0.5厘米，黄棕色或红棕色，半透明。质脆，易碎，断面光亮，对光透视不混浊，气微，味微甜。以切面整齐、平滑、棕黄色、半透明、无腥臭气者为佳。
驴皮胶是用马科动物驴的皮，经煎煮浓缩制成的固体胶，现多以“阿胶”名之，且以山东东阿阿井水熬制的阿胶为道地产品。成品呈整齐的长方形块，长约8.5厘米，宽约3.7厘米，厚约0.7厘米或1.5厘米。表面棕色至黑褐色，有光泽，质硬而脆，断面褐棕色，具玻璃样光泽，碎片对光照射呈棕色半透明状，气微，味微甜。以色乌黑、断面光亮，无腥臭气、味甜者为佳。
五、龟鹿二仙胶熬制方法？
取清洗干净败龟版五十斤，鹿角一百五十斤，同置于大锅内，不断火煮，不住手搅，文火慢慢熬炼，历经七日七夜，筛网过滤，去渣再入精选枸杞、高丽人参。又炼又熬二日二夜，熬炼至稠膏状，如此乃大功告成。李时珍在本草纲目中就有记载，长久服用可延延益寿
六、龟胶能做成龟胶糕吗？
可以
做法如下：
用料：
龟板胶 120克
黄酒 500克
核桃 120克
红枣 130克
桂圆 50克
枸杞 50克
腰果 100克
第1步.在药店买的时候就可以打粉了，用多少打多少。120克粉，用半斤黄酒泡上48小时。
第2步.做之前，把核桃腰果烘干，桂圆剪碎备用，这次没用上黑芝麻。
第3步.把泡过的胶倒入锅里，再倒入半斤黄酒，慢火熬煮，至挂旗状，可以依次倒入核桃、腰果、红枣、枸杞、桂圆，翻拌食材都裹上胶。
第4步.所有食材翻拌均匀后倒入模具定型，动作要快，不然很悲剧。最好冷藏一夜再切片
第5步.有种新疆切糕的即视感
