笔记百科一、林下参怎么鉴定真假？
识别人参看五形六体。
五形是指须、芦、皮、纹、体
(1)须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。色白而嫩脆(俗称水须)者，则不是纯野山参。
(2)芦：芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦——有马牙芦和圆芦者。三节芦——有马牙芦、圆芦和堆花芦。所谓马牙芦，是根茎上的茎痕明显，形如马牙状，多在根茎上段。所谓圆芦，是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状。所谓雁脖芦，是根茎细长，稍弯曲，如雁脖状。所谓线芦，是因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长。
(3)皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是纯山参。
(4)纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参。
(5)体：系指毛根(见六体)。
2.六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺
(1)灵：指人参体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两个，且分叉角度大。按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”。
(2)笨：指人参根形挺直，体态笨拙而不美观，即使有两腿，两者粗细或长短也不匀称。
(3)老：山参皮老，色黄褐，横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。
(4)嫩：皮色嫩白，横纹粗糙浮浅，须根嫩脆色白易折断者，则不是纯山参
(5)横：指人参根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山参。
(6)顺：指人参根顺理且直，单腿或双腿并拢者，多不是野山参。
二、林下参怎样识别？
林下山参的年限识别 十年:芦头挺直,主根胖而圆乎乎,虽已成形，但显稚嫩. 十五年:芦头拐弯,参体开始横卧而生.主根胖而有凹陷,初见不规则的圆柱. 二十年:芦头压缩成萦迂曲旋状的鹰脖芦,主根外表有凹有凸还有体须,体征逐年貌似山参.
三、怎样选择林下参干参片？
选择林下参干参片时，要选择外观完整、无破损的参片，避免受潮、霉变。
要选择颜色均匀、表面光滑的参片，避免有明显的色差或斑点。
还要注意参片的质地，应该选择质地韧性好、有弹性的参片，避免选择过于干燥或过于湿润的参片。
最后，要选择有浓郁香气的参片，香气越浓郁，代表其品质越好。选择林下参干参片时要注意外观、颜色、质地和香气等方面的特征。
四、干林下参粉怎样保存？
1、吸湿剂干燥保管法在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变，放在阴凉干燥的地方。
2、沙内保存 这是一种在秋季长期保存人参的方式。准备适当湿润的沙子，将人参一层层地埋在干净的沙堆里，存放在阴凉干燥处，禁止阳光暴晒，可保存1个月以上。
3、低温保存法将干透的参用塑料袋装好，放入冰箱贮藏柜内。如参未干，应先放入冷箱冷冻柜内，冷冻干燥再放入贮品柜内。
4、常规保存法对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体，再置阳光下晒或50℃烘烤，以杀死虫卵和虫体。
五、林下参30年以上怎样识别？
林下参30年以上，怎样标识在这里可以为您详细解答？
一般林下参种植需要漫长的时间积累人参，生长过程中，每年为一个年轮人参的年轮，从人参的鹿头区别，对碗就像小台阶一样，也就是常话说对碗，对碗人生在最上端，你可以仔细查找，一共有多少个对碗？就是人参一共多少年？
六、怎样买到好的林下参须？
林下参的挑选过程中可以通过横断面中观察人参的质地，所谓紧密坚实，就是掐不动，掰不断，如果一掐是软的，一掰能弯的，说明这枝人参的中心是疏松的，地下生长的年份很短，甚至可能施过化肥，挑选时要尤其注意。
七、参龙虫草参怎样分别真假？
一般正规渠道购买的质量应该不会假，不过现在都是种植的，纯天然野生的比较少。
八、怎样鉴别花参真假？
正宗的花旗参味甘苦、性凉，入肺、胃，其成分主要含人参皂甙、树脂、挥发油、糖类等 。
花旗参按品质分为三种。第一种是好参，从外观看颜色较深。原产花旗参要比国产移种的花 旗参颜色重。形状多为短粗纺锤形，纹理呈横向。国产移种的花旗参，纹理多趋于纵向。形 状多为平滑细长的纺锤形或圆柱形。从切片内层观察，表面呈均匀的淡黄色，且有细微清晰 的菊花瓣状放射的纹理，质轻而纹理缜密，味清香，不干瘪，有油性感。第二种为病参或死 参，这种参如同枯木一样，没有任何药用价值。第三种为浆水不足的参。所谓浆水不足，就 是没到起作用的时间就被起用了。这种参自然达不到正品花旗参的功效。有些利欲熏心的不 法经营者，用硫黄来熏制病参或死参的切片，从表面粗略看类似真品，仔细观察能 够发现： 用硫磺熏制的参片，颜色发白，质重而且表面有粉状感，切片内层多实心，无菊花状纹理， 没有清香味。
花旗参品质好坏与其功效密切相关，消费者在选购时要仔细鉴别挑选。
近年来，国家卫生部还对进口西洋参制品进行了抽查，包括胶囊、冲剂、袋泡茶和饮片，发 现进口西洋参市场混乱，以次充好、假冒伪劣商品普遍存在，主要存在问题是制品内不含西 洋参，没有许可证及规范标识，使用假冒或伪造过期的许可证等。部分产品属于无厂址、 无生产日期、无保质期的“三无”产品。
九、怎样辨别辽参真假？
怎么辫别辽参，辽参参厚，刺硬外刺排5行，口感有嚼头。
十、怎样选25年以上林下参？
25年以上林下参，需要选个头小的参，根须是完全的。
