笔记百科喼是什么意思？
(拼音：jiē)是一个汉字。
方言箱子:藤喼、皮喼。
部首:口
部外笔画:9
总笔画:12
五笔:KQVN
仓颉:RNSP
笔顺编号:251355114544
四角号码:67037
UniCode:CJK
统一汉字:U+55BC
喼汁是什么调料？
是喼汁(Worcestershire sauce),亦称辣酱油,伍斯特沙司,是一种英国调味料,使用醋及多种香料制作而成。喼汁味道酸甜微辣,色泽黑褐。 喼汁于19世纪从英国传入中国广东及香港,直到现时使用仍非常普遍,例如用于粤式点心上的山竹牛肉球。
为什么叫喼汁
喼汁，又称英国黑醋或伍斯特沙司，是一种起源于英国的调味料，味道酸甜微辣，色泽黑褐。因为发明和最早生产地点是在伍斯特郡的郡府伍斯特的作坊而得名“伍斯特郡酱汁”。
喼汁，又叫辣酱油在中国大陆，最常见的辣酱油品牌是上海产的泰康黄牌（特级品）、蓝牌（一级品）。上海生产的辣酱油是1940-50年代因为舶来品来源中断，而应本地西餐行业的大量需求而开始的。现在上海生产的辣酱油也行销海外。
喼汁通常怎么用
喼汁通常用于蘸点、烹调。喼汁，又称英国黑醋或伍斯特沙司，是一种起源于英国的调味料，味道酸甜微辣，色泽黑褐。因为发明和最早生产地点是Lea&038;Perrins（李派林）在伍斯特郡的郡府伍斯特的作坊而得名“伍斯特郡酱汁”。喼汁主要原料有水、酿造食醋、白砂糖、酿造酱油、香辛料、焦糖色、盐渍大蒜、盐渍姜、苯甲酸钠、三氯蔗糖等。主要营养成分为能量还有蛋白质。
喼汁是什么
喼（jiē）汁，又称英国黑醋或伍斯特沙司，是一种起源于英国的调味料，味道酸甜微辣，色泽黑褐。因为发明和最早生产地点是Lea&038;Perrins（李派林）在伍斯特郡的郡府伍斯特的作坊而得名“伍斯特郡酱汁”。在中国大陆又叫辣酱油，上海生产的辣酱油是1940-50年代因为舶来品来源中断，而应本地西餐行业的大量需求而开始的。
喼汁适合做哪些菜
喼汁适合做喼汁大虾、紫苏香叶喼汁虾、喼汁黄皮排骨、喼汁酸甜酱鸡翅等。喼汁又叫辣酱油是一种英国调味品，是李派林喼汁是辣酱油的典型代表。辣酱油与普通酱油稍有不同，其味道酸甜微辣，色泽黑褐，可用作烹制喼汁牛肉、喼汁骨等，也可用来蘸食猪排、牛排等西式菜及油炸食品。
一、喼汁大虾的做法：
１、草虾洗净后去头，然后开背去沙筋，用厨房纸吸干水分；
２、热锅起油，下虾子两面略煎，泛红取出待用；
３、另起油锅，爆香蒜头、姜片、葱段，葱姜捞出；
４、放入煎好的虾，喷一点料酒去腥，加生抽、盐、糖，再放入黄油块；
５、略翻几下，大火收计，再淋上辣酱油，就可以出锅。
二、喼汁酸甜酱鸡翅做法：
１、鸡中翅，提前半小时从冰箱取出，常温解冻。
２、锅里下油，大火烧热后加入鸡翅，煎香。
３、约３０秒后，将鸡翅翻转，煎另一面。
４、加入几片姜片到鸡翅上。
５、然后加入半瓶酱汁。
６、将鸡翅翻转。
７、然后加入半碗清水。
８、加入约２５克砂糖。
９、盖锅，慢火煮５到８分钟。
１０、开盖，用筷子刺穿鸡翅，轻松穿刺表示鸡翅已熟，此时酱汁也稍微浓稠，可以熄火，盛出装盘即可。
喼汁焖仓鱼的做法，喼汁焖仓鱼怎么做好吃，喼汁
- 喼汁焖仓鱼的做法，喼汁焖仓鱼怎么做好吃，喼汁
- 食材主料仓鱼1条辅料油适量盐适量喼汁适量葱适量蒜头适量生粉适量生抽适量步骤1.仓鱼洗净后拍上些许生粉，防止煎鱼时黏锅2.倒入适量油至锅内烧热3.蒜头切片后，翻炒爆香，然后放入仓鱼慢火煎4.煎至一面微黄后翻转另一面继续煎5.加入适量清水与生抽作为汤汁6.加入喼汁发骇篡较诂记磋席单芦7.鱼熟透后即可关火上碟小贴士喼汁不宜添加过量
喼汁糖醋排骨怎么做
- 第一次在下厨房发菜谱排骨洗净，沥干水下油，油热以后爆香姜蒜，注意火候爆出香味即可，别糊了哦下排骨，翻炒至变色。然后下喼汁翻炒。老抽，醋，白肠畅斑堆职瞪办缺暴画糖，料酒搅拌均匀，倒入排骨翻炒加水直到没过排骨，转小火盖锅盖，闷二十分钟左右，注意观察汁别烧干了，会糊。出锅，撒点芝麻，OK
喼汁煎罗非鱼的做法，喼汁煎罗非鱼怎么做好吃
- 喼汁煎罗非鱼1.食材：罗非鱼。2.热锅。3.倒入适量的橄榄油。4.害耿愤际莅宦缝为俯力放入罗非鱼。5.盖锅盖。6.煎至双面金黄。7.倒入适量的喼汁。8.煎至入味，即可关火。9.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦。
