笔记百科一、白参长霉了怎样处理？
直接扔掉，不能吃了
在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变。
将干透的参用塑料袋装好，放入冰箱贮藏柜内。如参未干，应先放入冷箱冷冻柜内，冷冻干燥再放入贮品柜内。
二、豆制品长霉了还能吃么？
能吃
其实一个(豆制品)的概念太宽泛，我们熟知的，吃的比较多的就是大豆制品了。而大豆制品也不只一种，比如豆浆，豆腐脑，板豆腐，豆腐干，臭豆腐，豆皮……
我说长霉还能吃的豆制品，单指“臭豆腐”，众所周知，豆腐经过发酵才能变成臭豆腐，而在它的发酵经过中，豆腐表面长出的菌丝，就非常类似“发霉”，有的地方也叫它“霉豆腐”。
