家常排骨的行为：简单美味，家人都爱吃的十种行为

家常排骨的行为：简单美味，家人都爱吃的十种行为

家常菜是家庭饮食中不可或缺的一部分，而排骨作为其中的一道美味，深受大家的喜爱。今天我们将分享十种简单易学的家常排骨的行为，每道菜都浓郁香味，无论大人小孩都能轻松享受。快加入我们，一起动手做出美味的家常排骨吧！

1. 香辣孜然排骨

食材：

– 猪排骨

– 青尖椒、小米椒

– 洋葱

– 葱、姜、蒜

– 白芝麻

– 料酒、生抽、蚝油、辣椒粉、椒盐、孜然、食盐

行为：

1. 将排骨洗净，葱切段，姜切片，蒜剁成蒜末，青红椒切小段。

2. 将排骨冷水下锅，加入葱姜和料酒煮至八分熟，捞出沥干水分。

3. 热锅加油，放入排骨煎至两面微焦，盛出备用。

4. 厚锅留油，放入洋葱和蒜末炒香，再加入排骨翻炒均匀。

5. 加入生抽、蚝油、椒盐、孜然、白芝麻和辣椒粉，最后放入青红椒及少许盐翻炒均匀即可。

2. 奥尔良焗排骨玉米

食材：

– 猪排骨

– 玉米

– 料酒、生抽、奥尔良调料

– 洋葱、姜、蒜

行为：

1. 排骨处理干净，加入1勺料酒、1勺生抽和1勺奥尔良调料，腌制15分钟。

2. 热锅炒香洋葱、姜蒜粒，至香味扑鼻。

3. 将腌好的排骨摆入锅中，加入玉米，加入没过食材的啤酒，转小火煮至汤汁浓稠，最后撒葱花出锅即可。

3. 土豆炖排骨

食材：

– 排骨600克

– 土豆1个

– 姜

行为：

1. 排骨冷水下锅，放入料酒和姜片焯水后捞出。

2. 热锅放油，放入姜爆香，加入排骨翻炒，放生抽、红烧酱油和冰糖，并加入开水。

3. 小火炖30分钟后放入切好的土豆，再炖10分钟至土豆软烂。

4. 汤汁浓稠后撒上香葱即可。

4. 吮指照烧排骨

食材：

– 猪肋排800克

– 姜片、白芝麻

– 照烧汁：料酒、蜂蜜、生抽、老抽、蚝油

行为：

1. 调配照烧汁备用。

2. 猪肋排洗净后热油小火慢煎至微黄。

3. 加入姜片继续翻炒，之后倒入照烧汁和足量清水，大火煮开转小火煮30分钟。

4. 收汁后撒上白芝麻即可。

5. 香芋蒸排骨

食材：

– 香芋半个、排骨

– 姜蒜、生抽、老抽、蚝油、食盐、生粉

行为：

1. 将香芋去皮切块，排骨浸泡去血水后捞出。

2. 加入姜蒜末、生抽、老抽、料酒、蚝油、食盐和生粉，腌制10分钟。

3. 将腌制好的排骨和芋头放置在一个盘子上，淋上酱汁，蒸锅水开后蒸25分钟。

6. 蒜香椒盐排骨

食材：

– 猪排骨

– 蒜泥、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐

行为：

1. 将排骨洗净，加入生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、两勺蒜泥、盐和淀粉，腌制半小时入味。

2. 热油锅中放入排骨，小火炸熟后捞出，再大火炸至表皮焦黄，最后撒上椒盐粉即可。

7. 糖醋排骨

食材：

– 排骨一斤

– 蒜瓣、姜

– 调料汁：料酒、酱油、白米醋、冰糖

行为：

1. 排骨冷水下锅焯水后捞出冲洗。

2. 热锅凉油，放入冰糖炒至香油色，下入排骨翻炒均匀。

3. 加入姜片蒜片和调味汁炒匀，最后加水煮半小时，收汁出锅即可。

8. 莲藕玉米排骨汤

食材：

– 排骨

– 莲藕、玉米、胡萝卜、葱姜

行为：

1. 排骨剁小块，切好其他食材。

2. 热油煎排骨至微黄，加入葱姜、足量沸水和其他食材，小火炖煮至食材熟软。

9. 香辣孜然排骨行为二

食材：

– 排骨

– 小米椒、青椒、蒜末

– 孜然粉、辣椒面、白芝麻

行为：

1. 按照前面的技巧处理好排骨。

2. 煎至金黄后，加入调料煸炒，最后翻炒均匀后出锅。

10. 广式豆豉蒸排骨

食材：

– 排骨

– 陽江豆豉、蒜瓣、姜、生抽、红薯淀粉

行为：

1. 排骨洗净切块，加入豆豉、蒜瓣、姜片、生抽、红薯淀粉腌制。

2. 腌制后将排骨平铺在盘中，放入蒸锅大火蒸25分钟，焖5分钟再开盖取出。

以上就是十种简单易学的家常排骨的行为。每一道菜都有特殊的风味，适合在家庭聚餐时享用。希望大家能在家尝试并与亲朋好友分享！