蛋挞烤箱温度时间多少
烤箱烤蛋挞可将百烤箱220度预热10分钟,再将烤盘放在中层220度烤20分钟至上色即可。
在家跟着教程做蛋挞,为什么会翻车了呢?大家快来看看注意不要踩雷!
最近很流行自己做蛋挞,所以陈小皮也忍不住自己来尝试在家做蛋挞,我以为我能做出来的蛋挞是下图那样的,但是结果却一言难尽……
我想象中做出来的蛋挞是这样的!
现在给大家分享一下我做蛋挞的全过程,也希望大家可以看看我哪里做错了,让我知道为什么我的蛋挞失败了~
01
材料准备
首先跟大家分享一下我准备的材料以及需要的数量:
8个蛋挞皮
2个鸡蛋
200ml的伊利纯牛奶
30g的白砂糖
10g的雀巢鹰唛炼奶
蛋挞液材料~
这些材料其实是我跟着网上的蛋挞液制作攻略整理的,但是也根据我家实际情况进行了改良,比如不喜欢吃太甜的朋友白砂糖和炼奶可以少加一点,反正可以发挥自己的创意,可以加一些蔓越莓、葡萄干之类的,口感会更丰富哦,但我更比较喜欢传统的蛋挞,所以就只需要上面那些材料就够了~
02
制作蛋挞的步骤
①拿出8个蛋挞皮出来放在烤盘上解冻至室温
②先将两个鸡蛋敲碎放进盘子里,然后加入30g白砂糖进行搅拌,搅拌到糖差不多完全溶解
③加入牛奶和炼奶,继续进行搅拌直至均匀成蛋挞液
④将蛋挞液放入蛋挞皮中,放八分满就好
装好蛋挞液~
03
烤蛋挞过程
将蛋挞放入烤箱,然后参考网上攻略将烤箱温度调到220摄氏度,时间是25分钟,然后就开始烤蛋挞~
烤蛋挞
烤蛋挞
04
蛋挞出炉
蛋挞出炉啦,但是为什么那么黑?感觉每一步都是按照攻略做的,这件事情教训我不要盲目相信网上教程,一定要自己全程盯着,自己感受,这次是个小教训吧!
但是,虽然蛋挞黑了点,非常不好看,味道却很不错,让我有点吃惊~~
黑麻麻的蛋挞?
05
经验教训(大家注意以后不要踩雷!)
我的蛋挞被我爸妈嘲笑了好久,也让我总结了一些经验教训,大家可以投票帮我看看我失败的原因有哪些呀?我自己觉得主要就是温度太高和烤的时间太长了~
小彩蛋:上次翻车了真的被我爸妈无情嘲笑了好久,今天做出来的蛋挞真的皮酥嫩滑,香甜不腻,我这次主要是将烤箱温度调到180℃,然后时间是22分钟,都比上次的温度220℃,25分钟降低了,所以蛋挞出来的效果好很多,至少卖相不错哈哈~
蛋挞烤箱温度时间多少(在家跟着教程做蛋挞,为什么会翻车了呢?大家快来看看注意不要踩雷!)
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