蛋炒饭咋做（蛋炒饭怎么做）

蛋炒饭怎么做好吃，如何做蛋炒饭，家庭家常简单做法
你是否有这样的烦恼每次中午做米饭总是多做，像一些新婚夫妇两口之家做米饭难免会把握不好量有时候做米饭就会有剩的时候。不知道该如何处理很多时候就做在下一顿的时候做成了米稀饭下肚了。不过经常这样做成米稀饭喝是不是太没有创意了，有点食之乏味了呢？当然了会有一些朋友说那做成蛋炒饭啊这样不就可以了嘛，哈哈你是聪明的，但是呢总吃简单的蛋炒饭也是会够的，今天我就来教大家用剩米饭秒变可口的懒人美食，做一道豪华版的香肠蛋炒饭。
蛋炒饭被誉为上班族的早餐之选，蛋炒饭，几乎每一个家庭都会做，每一家的炒饭，做法、味道肯定也都各有千秋，蛋炒饭的版本很多，一般分为，蔬菜炒饭，肉丝炒饭，排骨炒饭，腊肉炒饭等等，各有各的独特之处，今天给大家分享的这款炒饭，色泽金黄，米饭粒粒分明，搭配上清脆爽口的黄瓜吃起来香而不腻，下面一起看看是怎么制作的吧。
做这道蛋炒饭所需要的食材有：剩米饭、香肠、生抽、鸡蛋、小葱
首先我们把小葱和生菜洗干净后切好配好备用，把香肠也切成小粒状
然后两人份的米饭中加入3枚鸡蛋，搅拌均匀让蛋液充分浸入米饭中
热锅倒入少许植物油放入米饭进行翻炒
炒至米饭变得颗粒分明的时候放入火腿
然后根据自己的口味放入少许盐翻炒均匀
出锅前放入生菜翻炒
再来一点生抽让蛋炒饭的味道更佳的鲜美
很多人最头痛的就是做蛋炒饭的时候会粘锅，炒也不好炒完事以后还不好刷锅，用我这个方法做的蛋炒饭，不易粘锅而且蛋香味更加十足，因为我先把鸡蛋液和米饭进行混合浸泡了所以就不容易粘锅，以前看很多人做蛋炒饭经常讨论是先放鸡蛋还是后放鸡蛋，其实先放鸡蛋和后放鸡蛋的方法我都有试过，而这个方法不仅省事还能让鸡蛋液完全与米饭融合，非常的好吃你不妨也试试吧。
小提示
1.米饭要选用隔夜的，隔夜的米饭比较有筋道，在炒至的时候不会粘黏在一块。
2.如果喜欢放点黄瓜，到时候记得炒至断生就可以了，不要炒太久否则黄瓜吃起来就不脆了