笔记百科我问你一个问题，你好好回想一下哈？
“有没有觉得，自己卤的牛肉不好吃？“
“有没有觉得，自己炖的牛肉怎么都不够好吃？“
“有没有觉得，不管自己怎么做，牛肉都做的不完美？“
“有没有觉得，有时候牛肉不是硬的塞牙，就是烂的没魂儿？“
哦，抱歉哈，这是4个问题。但如果，你的脑海里也曾经思考过这几个问题，那么咱们握握手吧。有一段时间，我都因此而郁闷的怀疑人生了。
牛肉做一次，不满意，做一次，不满意，做一次，不满意……
我和我身边很多朋友，都有这样的经历。我们就纳闷儿了，自己都做了这么多年饭了，咋还能连个炖牛肉，酱牛肉都做不好呢？是我们退化了么？还是锅没用对？还是烹饪时间不对？咋回事呢？
人啊，就是这样，当我们做不好一件事儿的时候，第一反应，肯定就是先找自己的毛病，再多几次，就开始怀疑自己的能力了。
然而，我反反复复研究了好些回，郁闷了很久，尝试了很久，最终我终于发现，原来，不是咱们的问题！！！
那么，究竟是啥原因呢？
是——牛肉！
真的，不骗你，如果你这些年做牛肉时，也发现不够好吃，别再怀疑自己了，真的是牛肉的问题。因为，好牛肉，越来越不好买了，完全不是咱们手艺的问题。
所以，这些年，我在寻找好牛肉的路上，从来没有停下过脚步，为啥呢？
第一，我家有俩正在长身体的孩子。
第二，我自己减肥，不能亏嘴。
第三，我老公，肉食动物。
第四，我爹妈，岁数大了，现在吃的少了，一顿吃不了几口肉，必须给他们精选里的精选。
这些年，我为自己的孩子和家人，和跟着我一起做饭，购物的买家们，寻到了很多好食材，今天，要隆重推荐的，是性价比超级超级高的一款牛肉——【澳洲和牛原切牛腱子】。
澳洲的牛肉好是公认的，澳大利亚的动物健康状况，一直以来都是全球首屈一指的。
哦，对了，给不了解牛肉的朋友们科普一个小常识哈：牛的品种，基本上“日本和牛”的品质是最好的，其次就是澳洲的“澳洲和牛”和“澳洲安格斯牛”。谷饲的牛，肉质好过草饲的牛，而且饲养天数越多，价格也就越高。
今天，我推荐的【澳洲和牛原切牛腱子】，是牛前腿和后小腿的大块肌肉，肉质细嫩，筋肉相连，肉质很棒，性价比非常非常高。不管是做酱牛肉，还是炖牛肉，口感和味道都特别好，口感软，糯，鲜，香。油脂和瘦肉的比例非常完美，做好后的肉，既不会干柴，也不会油腻。
哪怕是小宝宝，和牙口不好的老人，咬起来也丝毫不会费力哦！
分享几个简单，很好吃，又零失败概率的烹饪方法，然后，你就好好享用这美味的牛肉吧！
关于产地
澳大利亚，是世界上最环保的国家之一，空气好，生态好，澳大利亚从1872年开始，就宣布消灭了口蹄疫疾病，也是至今从未发生过疯牛病例的牛肉大国，严格管控，那里长大的牛们都倍儿健康。
关于品牌
这次咱们的牛肉，品牌是“澳和宝宝”，原料均是出自澳洲知名和牛“Tajima”，在悉尼，全部五星级酒店用的都是这个品牌的和牛哦！上海的香格里拉酒店集团，迪斯尼乐园酒店所用的到的和牛，也是Tajima哒~这个品牌的牛们，都是来自日本兵库县的和牛品种，优中之优的好牛种，自然品质更好。
关于口感
今天这款，是澳洲谷饲和牛，他们吃的食物里有混合谷物，肉里的脂肪含量完美，油花儿均匀分布在肌肉组织里，即使是瘦肉比例比较高的牛腱子，也有漂亮的大理石雪花纹理。口感软糯鲜香，不柴不腻，即使牙口不好的老人咬起来也不会费力，早餐给孩子吃两片健康又营养！
关于规格和物流
澳洲和牛原切牛腱子肉，每份1000g分装切割，顺丰空运发货。新疆、西藏、内蒙古、青海地区实在是太远了，为了保证牛肉的品质，咱们是不能发货的哈。
关于保存
冷冻保存
关于吃法
这款牛腱子，既适合做酱牛肉，用来做炖牛肉也非常好吃哦。
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还有好多好吃的有优惠哦
【杂粮八宝米】
这包有17种杂粮的八宝米，可是姆们店铺的“明星美食”之一哦，现在吃它最方便了，做完冰镇一阵儿，一碗冰粥就可以上桌啦~
【菌香黄豆炒咸菜】
它是咸鲜口儿的，因为加了云南野生黄牛肝菌和松茸，菌香浓郁，还有点儿脆脆的嚼头儿，不会很咸，非常鲜美开胃哦。
【好吃的烧鸡】
撕开袋儿就能吃，不用加热，不咸，不齁，不腻，而且越嚼越香。鸡胸肉撕成丝儿拌面，or做凉拌菜也很好吃哦。
【美丽的番茄】
皮儿又软又薄，一口咬下去，甜中带酸，全是汁儿，满满的小时候味道~
【有机酱油+原香酱油】
安全，健康，美味，不贵，不管是凉拌，还是热炒，都合适。
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