椒的断想║刘莉萍

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椒的断想 下午五点多，天空飘着雨星，带学生在操场西南角集训。突然，一抹绿意闯入，吸引着臃肿的身体挪移。走近一看，原来是花椒树！只不过，这是一行花椒幼苗。
这一行花椒树约八九十公分高。雨中，鲜绿干净的叶面上滑动着水滴，清新可爱。叶子有点像桃叶，呈网状长椭圆型，叶头稍尖，有点萌萌的感觉。叶脉线条灰白，清晰纤细而流畅，纵横交错着，像极了迷宫。叶柄上有少许细刺，这会并不扎手，剁碎搅拌到面糊里摊煎饼，并无大碍，还散发出诱人的香味呢。
花椒的叶和果实都可做香料，尤其花椒果的“麻”居七味之首，更是烹调不可或缺的。民间流传，花椒可食，得从古神农氏说起。话说三皇五帝时，神农在临江查访，他素来简朴廉洁，提出到庶民家吃家常便饭。当时临江小镇上居住着一对美貌英俊的年轻夫妻，男的叫椒儿，女的叫花秀。他俩每天日出在田野耕作，日落回家一块纺线织布，生活美满幸福，赢得了乡亲们的称赞。地方官听神农要吃家常饭，灵机一动，把饭派到椒儿家。
神农在椒儿家落座，花秀把卷着青椒丝的荞麦面摊饼双手贡给神农。顿时，一股芳香醇麻的气味扑鼻而来。神农接过后舒心地吃了起来，花秀又盛了一碗小白菜、红萝卜汤放到神农面前，又是一股清香味直往鼻孔里钻。“这饭煮得好，好吃极了!”神农边吃边称赞，然后又问，“这是谁煮的这么香，里面加的是什么”椒儿站在神农面前，恭敬地回答:“我叫椒儿，里面放的香料是我和媳妇花秀从山上一种‘宝树’上采回晒干磨成细末做的，很提味呢!”“什么‘宝树’我明日上山去看一看。”
第二天，在椒儿的带领下，神农一行来到山坡上，看到了开着小白花，树干斑驳，枝条长有皮刺的，像一把大伞的“宝树”。神农附身，捡起一枚发黑的花椒放在鼻前闻闻，又放在嘴里咀嚼了几下。高兴地说:“香，就是这个味，来人，记下，这宝树就用椒儿和花秀的名字，叫花椒吧。”花椒的名字就这样一代代流传下来。
如果把花椒只看做香味，调味品，可就大错特错了。古时，花椒最主要的功能是入药。口口相传的一些故事就是佐证。
大禹治水时，一位老郎中，带着小孙女花椒跟随。耳闻目染，花椒也学会了给民工和百姓治病。大禹疏通了三峡正要转移，当地却闹起了流行性眼病。花椒看病人痛苦，不忍离去，恳请大禹让她留下为百姓治病。大禹被花椒的精神感动，应允了她。花椒虽然治好了不少病人，但她一个人力量太微薄，不少患者因为耽误治疗，害了瞎眼。花椒心急如焚，骑马到山里哭泣。在山上，她发现了一种果实，长得很诱人，而且和她配的药的味道差不多。于是，她把这种果实拿到山下治病。结果，效果比之前还快还好。于是，她发动大家，寻找一种开白花、结小子、味麻性烈的药物来。结果，大家自己采自己治，眼疾痊愈。为感谢花椒姑娘，当地人把此物命名为“花椒”。
关于花椒治病救人，还有一个版本。说有个女孩叫花娇，她很懂事。家里人得了一种怪病，她天天上山采药，给家人治病，感动了神仙。神仙变成白胡子老人点化她。她爬过悬崖峭壁，穿过荆棘丛林，终于在山尖上找到一种香料，治好家人的病。
后来，村里得这种病的人越来越多，病情还越来越重。出去找这种香料的，都有去无回。花娇历尽艰辛到了山尖，却再也找不到那种香料。她回来后想到没有香料就治不好村里人的病，急得大哭，最后哭睡着了。梦里，白胡子老人告诉她，想救全村人，就要修炼成仙化作香料树。善良的花娇，跑到山上修炼。风霜雨雪，把她的全身，变得麻木。个把月后，花娇变成了香料树。村里人吃了香料后，病就好了。为感激花娇，村民把这种香料，称为“花娇”。时间久了，“花娇”在传播中，被写成了“花椒”。
其实，花椒一名，最早有文字记载是在《诗经》里。古时，人们认为花椒的香气可辟邪，宫廷里便用花椒渗入涂料以糊墙供宫女住，称作“椒房”。后来，就以椒房比喻宫女后妃。因而，《红楼梦》第十六回中有“每月逢二、六日期，准椒房眷层入宫请候”的说法。又花椒树结实累累，是子孙繁衍的象征，故《诗经·唐风》称：“椒聊之实，藩衍盈升。”史料记载:汉朝皇帝的后妃们住“椒房”，一是花椒性温，二则以乞求多子多福。
迷蒙的春雨中，看着花椒幼苗精神抖擞的样子，想起关于花椒的种种传说，不禁憧憬起它们的将来。那时，它们个个两三米高，合掌的树干著一身粗糙而发黑的树皮。枝条四处伸展，浑身是紫黑的针刺，好像昭示“打铁先需自身硬”的道理。仔细端详，它也并不是霸道的主，是懂得几分内敛的。花椒成熟了的树干枝条比孩幼时深沉，叶脉的纹络除了那条主线依旧鲜明醒目，其他的棱角都已隐去，好像又多了几分包藏和含蓄。
好生佩服的是，花椒树从不贪婪土地肥沃，水分充足的良田，总是长在贫瘠的荒野，落脚在半山坡或不为人注意的角落，也或在其他果树外围筑起一道天然的屏障，呵护着那些天生骄子。就在这样恶劣的环境里，花椒枝条三月份就爆出幼芽，随着芽苞舒展，小如芝麻粒的黄白花幽幽开放。就在人们的足迹从近旁延伸到百里千里外，踏访桃红梨白，欣赏樱花丁香蔷薇，放飞油菜黄牡丹香的梦想时，四月上旬，花椒树已经抽出一两公分长的细条，细条上爬满了绿色“小虫”。
可别小看这些小虫虫哦，六七月里水盆羊肉里青色花椒串，八月份满树耀眼的红豆豆，春夏秋冬里食用药用的花椒果，可都是这些小虫儿变成的。看着那些细条，我妄想，孙猴子什么时候这么安分守己了，静静地挂在枝头，拔一根毫毛，变出满身玲珑的小果，满足了所有人的享用和幸福，给岁月留下一份特殊的味觉记忆。
有人说，花椒这些事，其他花儿树儿也许有呢，值得大肆渲染吗？我有点固执地认为:花椒树幼小时，叶片大，毛刺多；等到成年，它的叶子变成深绿，小了许多，毛刺数量减少且长成针刺。这些变化，很像沙漠里的仙人掌，化叶为刺，以改变自身来适应环境，求得生存的智慧。而且，叶片为了更多的水分养分供养累累硕果，而不惜减少自身需要的无私和奉献，也是让常人望尘莫及的。
此刻，想着再没有人小觑那普通常见且极易生长的花椒了吧。
闻嗅着这具有历史厚重和文化底蕴的特殊麻香味，我已不再垂涎“陈麻婆豆腐”，不再贪馋椒盐鸡片，更不会眼羡乾隆爷微服私访食“椒油泼农家小豆芽”了。思绪蹁跹，屈原“怀椒糈而要之”巫咸“夕降”，湘君“播芳椒兮成堂”待佳人，刘子翬“鼎餗也应知此味，莫教姜桂独成功”的敏锐……皆入耳入眼入心了。
我想，一切的希冀，都在未来蓬勃的生机和满树的紫红里了！
作者简介
刘莉萍，陕西渭南人,中学语文高级教师，陕西省素质教育研究会员，陕西省编剧协会会员，渭南市作协会员，渭南市诗词学会会员，临渭区作协副秘书长。曾有多篇文章发表于《华商报》、《教师报》、《渭南日报》、《西岳》、《三贤》等报刊。
主编：刘莉萍 副主编：陈剑波
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