你还要应酬吗？

星期六到了，今晚你有应酬吗？还是昨晚已经应酬完？
“应酬”这个词现在应该很少人说了。
很久很久之前，改革开放之前，求人办事要请人吃一餐，那时的饭局，毫无疑问带有行贿的色彩。双轨制的时候，要拿到可以变成钱的批条要请人吃饭，更要吃很多很多的饭，喝很多很多的酒。那时的饭局，带有更加明显的行贿的色彩。再到后来，全民经商，下海大潮，饭局的意义就渐渐变得复杂起来了，有行贿的色彩，有商人利益与权力的交换套现，也有人情的色彩，更加有商人与商人之间的感情联络，利益交换，还有实实在在的商务谈判。
今晚有应酬，今晚要同人倾嘢，是夜归的男人最好的借口。真真假假。
天底之下，还有什么事情比揾钱更重要？应酬就是揾钱的开篇了。去应酬就是去揾钱的同义词。所以去应酬是男人晚上逃出家门最好的借口。
记得有个女同事在办公室说自己的老公人头猪脑，还学人家每天晚上出去应酬，她说，能够把饭钱赚回来就算不错了。其实记者因为人脉丰富，所以在应酬中充当的一般都是中间人的角色，吃饭倒是不用自己掏钱，至于生意谈成，有没有佣食，那就下回分解了。
穷有穷吃，富有富吃，大排档有大排档吃，大酒店有大酒店吃，全民经商全民下海的大时代，是个大吃大喝的大时代。应酬是一面高高飘扬的旗帜，从大城市飘到小城镇。
且不说行贿受贿之类沉重的话题，那个年代，人人带着发达的希望天天大吃大喝，仅仅是这种气氛就值得怀念。而且那时候不用买房子，医疗也是半免费，教育好像也不是什么太大的负担。挣多少吃多少，有的人还有签单权，公款吃喝，似乎人人都可以潇洒走一回。
讲到应酬很多人会想到一个食字，什么民以食为天。其实，应酬的本质与这个食字是没有太大的关系的。吃只是借口，只是题目，吃的人与人的关系，才是应酬的本质。有的人天生就是社交动物，总能在各种应酬的场合如鱼得水。这样的人比较适合当官。以前官场上就有一句话，叫做能喝多少酒就可以做多大的官。
据说广州不逼人喝酒，也在国内享有良好的口碑。现在八项规定，估计逼人喝酒的就更加少了。
以前应酬的场合中也常见做官的仗势欺人，用官威逼人喝酒。搞得有的饭局气氛好像刑场上的婚礼。
其实，健身室，高尔夫球场，芬兰浴室，羽毛球场，夜总会，洗脚馆都可以成为应酬场合。只不过对于一般人来说，去吃一餐更简单方便。所以一讲起应酬，人们第一时间想到的还是吃一餐。
在我的个人词典中，应酬就是一件与狐狸共舞的恶事。我是一个不应酬、很讨厌应酬的人，日子照样过得很开心。哪怕是职场，也没有因为不应酬而损失什么。广州的节目主持人，我应该是应酬最少的一个。
在我看来，应酬就是陪着笑脸吃饭喝酒。我讨厌那些在应酬中趾高气扬的家伙，灯红酒绿之中，这些人总有一种俯瞰众生的自我感觉，饭局酒场，有一个这样的人就够了，饭菜茶酒全部变味。好在这种应酬场面，几十年之间，我所经历的也就是一次起，两次止。这也是我讨厌应酬的最主要的原因。
应酬中要说很多废话，我没有讲废话的本事，哪怕是那些饭局中的话，如果不是朋友，只是应酬，我一般讲几句就收声。一场饭局讲话总时长不超过五分钟，以至于不止一次有人当面说我吃饭很严肃。在饭局中我很严肃的时候，一般都在思考一个重要的问题：几时走得？
没有什么事情比应酬中遇到一个醉鬼更加令人讨厌。酒鬼们认为似醉非醉就是倚熟卖熟的通行证，离谱的还会拉着你的手说个不停。一般这种情况，唯一的办法就是借尿遁。
如果要用应酬与文学相比，那么一个是冬天，一个是夏天，一个是清流，一个是沙泥俱下。诗和远方不能当饭吃，所以我们最后还是必须要讲苟且。而且要认真地苟且。应酬实际上就是认真地苟且。应酬除非你不去，一旦披挂上阵就必须要认真地苟且。这就是我讨厌应酬的全部原因。
应酬一词在社会生活中逐渐消失淡化是一件好事情。
应酬的本质是人情社会占上风。无论办事还是谈生意，本来该怎么办就怎么办，吃饭喝酒完全是画蛇添足。现在有阳光政务，也有八项规定，私人生意也是以利润为导向，蛇越来越漂亮，蛇脚就越来越难看了。阳光社会，法治社会，市场为导向的社会。这是我们必须坚持的前进的方向。
其实我说的这些不是大话。不应酬就能办成事，不应酬就能够谈成生意，谁不愿意。有饭留着和家人朋友一起吃难道不好吗？
今天和大家讲一件往事，90年代吧，有一次我刚好去一个工厂采访，这家工厂的收入非常得好，老板属于先富起来的那种人，但是呢，他也有一个心病就是我们用现在的话来讲，知名度不高，媒体报道不多。于是，他就约了一帮记者去工厂采访，有各家报纸也有各家电台。
在这个临时拼凑起来的采访团中，有一位小报的女记者特别的活跃，她在对老板进行了亲切友好的采访之后，又跑到老板的办公室去，让老板坐在大班桌前拿着电话拍照片。那时候这是标准的老板照。这女记者热情地对老板说，我们给你一个版报道你们工厂，图片就配你这张照片。老板很高兴，采访结束后就邀请一众记者去吃一顿。
一开席，例牌举杯祝福老板生意兴隆。于是杯上杯落，欢声笑语。但席间女记者却眉头紧皱，一脸愁容。老板怜香惜玉，连声问为什么，是不是不舒服？女记者轻声慢语，向老板诉说家在遥远的穷乡僻壤，自己一个人来广州打拼不易，这个月广告额还有十万没完成，很快就要被炒鱿鱼回老家了。
老板呵呵一笑说，喝个交杯酒，这事包在我身上。女记者脸上愁云惨雾一扫而光露出笑容说，一版文章配你的照片，再来半版广告。老板说，好好好，没问题。女记者从包里掏出合同，借醉抓住老板的大手，在合同上签了字。
第二天酒醒，老板对我说，昨晚这餐酒真是不该饮，一个交杯酒要八万元，太贵啦！送条金链给她一万元都好粗啦。
应酬这事，搞不好会把自己应酬到坑里头。
最后补充两点。第一，听说熬夜加班应酬，已经成为90后主力上班族的主要模式。现在年轻人的应酬应该不是谈生意啦，只是人情来往。其实是不是因为自己寂寞所以要找人聊天呢？
第二，广州的餐饮店都有一个通病，味道好的坐得不舒服，坐得舒服的味道不好。各位餐饮界大佬能不能在疫情过后把这个毛病改一下？应酬始终是餐饮的主题。应酬是虚伪的，味道是真实的。虚虚实实都要落到实处。坐得舒适，食得招积，餐饮店才有运行。不知道对不对？
各位正在收听的是【一个人的电台】。陈扬祝大家——
好人好梦。晚安。