健康常聊（3）：各有千秋

2014年第三期《宁波帮》发表了我们当年的调查1982年夏，冒着酷暑，我参与了对宁波的100岁以上的超长寿者起居生活情况的走访调研，调研组组长是宁波市医科所的黄可泰所长，他是老年学专家，在抗衰老研究的领域里有很高的名望。
被调查的这些长寿老人除了一般的起居、饮食、劳动、乐观等因素外，其中不少人有些特殊的生活习惯，这也可能是他们各自得以长寿的内在原因之一。下面这两张照片虽然不在当时调查的范围内，但也是我们另外采访的对象，现在他们都已过世，这在当时采访的照片我保留了下来，也是弥足珍贵了。
长寿老人徐韩大，住江厦矸石街190号长寿老人竺冬梅，住在县学街南大路357号
日行千步103岁的徐宝来在光绪35年，从南京玄武观的一个老道处得来一个健身的“五言真经”。其云：“竹从叶上枯，人从脚上老。天天千步走，不用上药铺。”所以，他每天都坚持走路，即使现在也每天绕着庭院走一、二百圈(约有3公里左右)。当我见到百岁老人徐宝来时，他正安坐在和煦的阳光下，翻阅报纸，连副老花眼镜都没戴，老人热情邀请我们进屋做客，行走时手脚灵便，毫无龙钟之态。
坚持洗澡天天洗澡这也是徐宝来的秘诀。他告诉我们，自己不但能买菜做饭，自理生活，而且还能独自一人上浴室去洗澡。天天洗澡是活血健身、保护皮肤的最好办法。冬天，也就是最冷的天气——在宁波由于室内没有取暖设备，加之潮湿，所以冬天寒冷程度甚至胜过北方——他也在中午饭后用热水擦身，然后通体舒畅地睡上一个午觉。
餐前梳头108岁华小意老婆婆的头发总是一丝不乱，乌亮闪光、使人惊讶。更特殊的是她一日三餐都要先梳头，后吃饭。老婆婆讲，梳了头，人有了精神，吃饭才开胃，还不会伤风。这种习惯已经有100年了。值得注意的是明代养生专家胡文涣的《类修要诀》中就有“饥宜梳头’的记载，这和华老婆婆的餐前梳头真是不谋而合。
善于发泄101岁的胡香美心地善良，豁达大度，性格开朗。但她脾气火暴，性子急躁，善于发泄。她有火就发，有气就泄，发泄过后，就烟消云散，心中不留一点气郁积。用她自己的话说：“我是吹火管的肚子，炮仗的脾气。直来直去，响过就完。”这种豪爽的善于发泄不良情绪的性格，同样能使人保持一种健康、舒畅的情绪。正如古诗所云：“不留块垒在胸中，此是养生第一功。”
萝卜青菜100岁的陈菊金是个有文化修养的老人，她甚至连《本草纲目》、《千金要方》都通读过。她说：天底下没有长生不老药。天天吃大鱼大肉对身体不一定有好处。唐朝魏征说：食不重味，衣不染彩。就是叫我们吃得清淡，但一定不可偏食。你别小看了青菜、萝卜！青菜可以补血，还能补肝益肾，萝卜是中医常用药，有消食、顺气、解毒、补虚的功能；豆腐不但营养好，还益气和中，生津润燥。这三样菜是我家的主菜，你要说它们是长寿菜也可以。
她还在院子里种草药，夏天用藿香泡制成饮料，防暑生津。一年四季还采撷新鲜的竹叶泡茶，认为常饮可以清火，化痰、降血压。
酷食番薯100岁的王志浩是渔民，喜欢大海，喜欢海鲜，用他自己的话说“桌上没有小鱼小虾，整餐饭就没了味道。”但顿顿少不了的不仅仅是海味，而且还有番薯。
他觉得番薯比大米饭更合胃口，既通大便，又爽精神。所以他在菜园里种了番薯，一年四季餐餐顿顿都要吃上几块。他还给番薯起了个优美的名字，叫做“寿桃”。考《本草纲目》中即说，“海中之人多寿，亦由不食五谷，而食甘薯故也。”
晨吃米粥101岁的干岳林长得略微黑瘦，但无老态龙钟之象。在饮食习惯中，他有个与众不同的特点：最爱食粥。讲起吃粥，他说：其实我是穷讨饭的，天长日久养成的穷习惯。后来倒成了我的一种喜爱！每天早上要是不吃上一大碗粥，就会一天肠胃里不舒服，口干舌燥，连大便也不畅通。
有一段时间，他因烧粥麻烦，就改吃泡饭。谁知泡饭和米粥不一样，只得重新烧粥吃。他老伴也天天早上吃粥。日子稍长，她也说吃粥好处多，连皮肤也好像光润了许多。
丹青养神100岁的徐祝三出生于书香门第，3岁时就认了好几百个汉字。她年青时被当地称为绘画、剪纸和刺绣都有名气的“才女”。她说：我不相信吃补品，什么人参、阿胶，我一样都没吃过。我觉得画画比吃任何山珍海味都欢快。我心里高兴时画，心里烦恼时或者身体不舒服时也画。一拿起画笔，真是万念俱消，全身筋脉舒通。比吃啥药，打啥针都灵。
她认为，画画时全身都用劲，悬腕运笔，手、腕、臂都要活动，脚直立踩地，脚掌要用力，作画时，心要静，气要匀，笔要正，体随意动，这就和打太极拳一样有效果。所以，别看她身体不胖，牙齿脱光，但她的脑子好着呢！她的腿站一两个小时不累。她的手指、手腕、手臂，每个关节还灵活，有劲。?
喝白开水103岁的林宝姐有一个非常突出的癖好，就是她爱喝白开水．而且总是要等到热开，水慢慢冷却到了一定的程度，她才端起茶杯缓缓地一小口、一小口地呷进嘴里，似乎饮的是玉器琼浆，品味的是醇醪美酒。她每天要喝2热水瓶开水，而且不喝茶水，她告诉我们：“只有白开水清甜爽口”。她—年四季，每天早晨起床，都要空腹喝一杯凉开水，不管早上有什么要紧事，都不会忘记喝凉开水。她说：早上喝杯凉开水，就会一天神清气爽，开胃，消化好，大小便畅通。
嗜好馄饨一般老年人早餐都是米粥、泡饭、豆浆或牛奶等，可是102岁的沈宝玉每天都要让其丈夫(90岁)给她做一碗滚热的鲜肉馄饨。肉馄饨营养价值较高，且易于消化，也是保健饮膳之一。她早餐要求质量很高。她说，“早餐吃不好，早餐吃不饱，吃不香，就会一天肚皮空荡荡得不舒服，一天觉得提不起精神来！”
烫脚睏觉100岁的郑宝姐面色红润滑嫩，额头只有浅浅的几条皱纹，手背的肌肉丰满而有弹性。她能长命百岁，一个很重要的因素是烫脚睏(睡)觉。她白天吃得下，晚上睡得好，头碰着枕头，没过几分钟就睡得很实了。
她每天睡觉以前，总是用热水烫脚，把脚烫得红彤彤的。她说；“脚暖了，就浑身舒服，心也静了，一躺下就睡着了。”印度阿吠陀医学早就指出：欲长寿宜暖足。足暖则血循环加快，可以减少多种疾病的发生和发展。因此每天用热水烫脚也是健康长寿的一个“秘诀”。
适量饮酒103岁的许阿秀曾被《中国老年报》评为健康老人。她年青时就学会了喝酒。她说：
听人说，喝点酒，血气旺，通筋脉，力气就使得出。后来我慢慢就喝上了瘾。不喝点酒，真好像全身软软的，提不起精神。一直到如今，一百多岁了，我还天天喝烧酒。一斤烧酒，喝一个礼拜。
我就是喜欢喝酒，已经六七十年了。只是有一样，我喝酒从来不过量，从来不喝醉。如今人老了，也不想多喝了。喝一点，是为了活络血脉，暖和身子。你看，酒成了我的长命酒，我成了一个酒寿星。
说完，老人不禁大声地朗笑起来。研究表明：少量饮酒者患心血管疾病的机率比不饮酒者低30％。?以上这些超高龄者各自特色的生活习惯，虽然不是人人皆有，但肯定对他们的长寿起了一定的促进作用。
这些老人生活起居都很有规律，饮食定时、定量，不吃得过饱，都不抽烟，经常散步，乐观开朗，做一些力所能及的家务劳动。
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