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新花·旧事：其七十六、马齿苋
【花·档案】
马齿苋
Portulaca oleracea
马齿苋科 马齿苋属
别名：麻绳菜、五行草、蚂蚱菜、马蛇子菜、红骨猪母菜
【花·遇见】
马齿苋是极常见的野草，肥厚的茎叶只消瞥上一眼，便不至于认错。小时候距离我家不远，有几座坟头，坟上马齿苋极茂盛，故而小孩子们都以为马齿苋是不祥之物，偶尔遇到马齿苋登上餐桌，也总是唯恐避之不及。
倒是多年之后，待我想要去拍马齿苋的小花，却发现总是赶不上开花的时间：清晨日光未至，花便不开；稍经日晒，花又萎蔫。
两年前的立秋时节，我决意去蹲守，待日光刚刚转将过来，温暖地催开了花，便赶快拍照。蹲守的时候，觉得仿佛可以听得到阳光缓慢掠过树梢的声音，听得到花朵正在开张的声音，听得到亮黄色的花瓣反射日光的吱吱嘎嘎的声音。于是觉得，寻常的小花，其实也有莫名的妙处。
【花·史话】
李时珍称马齿苋“其叶比并如马齿，而性滑利似苋，故名”。宋苏颂以其“叶青、梗赤、花黄、根白、子黑也”，五色应对五行，称之作“五行草”，后亦有“五方草”别名。
古人以为此草“感一阴之气而生，拔而暴诸日不萎”，五代韩保昇修《蜀本草》，记马齿苋奇闻一则：“节叶间有水银，每十斤有八两至十两已来。然至难燥，当以槐木锤碎，向日东作架晒之，三两日即干如隔年矣。”故而马齿苋一名“长命菜”，实因其茎叶肥厚多汁，耐久难燥，数日不死之故。
清吴其濬《植物名实图考》记有马齿苋干菜制法：“淮南人家采其肥茎，以针缕之，浸水中揉去其涩汁，曝干如银丝，味极鲜，且可寄远。”古荆楚习俗有“六月六日，采马齿苋晒干，元旦煮熟，同盐、醋食之，可解疫疠气”之说，明王磐《野菜谱》依此称：“马齿苋，马齿苋，风俗相传食元旦。何事年来采更频，终朝赖尔供飡饭。”
因马齿苋为荒郊野草，恣意繁茂，为粗鄙之物；又此草滋味，可致人乱而不知他菜之味，无论嘉蔬恶草，食之皆相近，故而马齿苋被用作比喻小人。杜甫《园官送菜》诗中言道：“又如马齿盛，气拥葵荏昏。点染不易虞，丝麻杂罗纨。”即取小人妒害君子之意。
介绍植物传统含义、文化故事请参看天冬编著的图书《桃之夭夭：花影间的曼妙旅程》《野草离离：角落中的绿色诗篇》。
2016年全年的【新花·旧事】系列专栏，每周二、五上午发布，介绍两种此时可见的城市里的野花。它们形态特征、详细花期、分布地点请自行查阅专业资料。
本系列的分类系统依《中国植物志》采用恩格勒系统，拉丁学名大部分以《中国植物志》为准。
全部文字出自天冬已出版的图书《城市野趣：一步一花》，因篇幅所限，书中有删节，【新花·旧事】系列进行了增补修正。
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文字/摄影/绘图：天冬
编辑：小飞
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