笔记百科这是不正常留学实验室的第217期推送
凭借对美食与美人的热爱，我炒了一大碗香喷喷热腾腾亮莹莹的菠萝饭点开2018版《流星花园》，没嚼两口酸甜可口的菠萝，全喷到了屏幕里的菠萝头上。
这尼玛是营养系？这是养成系吧。
国内的营养学真这么好玩吗？做菜，谈恋爱，做菜，谈恋爱，做菜，谈恋菜，做……
停，打住。虽然进不了新东方学烹饪，也不至于开去幼儿园的车。
做X谈不了，那咱来看看伯克利的Nutritional Science教你如何谈恋杉菜。
我要发挥我的杂草精神，毕业吃土
每次被问起专业，我都礼貌地笑笑：
做饭的，梦校新东方。
事实上，我们的专业课并没有灶台食材油盐酱醋，读营养学的人未必烧得一手好菜，也可能烧得一手好厨房。
虽然大家也可能都是觉得新奇、有意思、或是真的很热爱美食才来的，但是来了才发现，手跟食物打交道的时间几乎没有，嘴跟种出食物的来源却随着毕业越来越近了。
被骗了，草（一种覆盖土壤的绿色植物）。
选了Dietetics的专业分支，我的advisor曾经非常亲切地握着我的手，眼神中反射出的绿光像极了清香爽口的蚝油春菜：
恭喜，进了这个坑，你就只有一条道走到黑了。
确实，我们的职业规划从一开始就无比清晰：读完4年本科，读完1年program，再考个营养师证，然后待业，然后待业，然后待业。
刚开始谈到营养师的时候，我的第一反应是去爱豆的经纪公司应聘，家中长辈的第一反应是给宇航员配餐。
事实证明，都想多了。
这么好的事，大家当然都想竞争。这考证并不需要营养学本科，但Dietetics除了读医当老师，好像也只能去考考Dietician。
再之后呢？去食堂？去小诊所？去保健品公司发展下线？
大家说的新兴行业、有前景、健康太重要，童话里都是骗人的。手持证件，永无机会上岗。上了岗，永不涨工资。
一条道走到黑，黑的是土，我懂。看着各专业就业工资排名的底端，我笑了笑，云淡风轻。
果然学营养学的，比起找到好工作，还是嫁入豪门的胜算更大呢。
想哭的时候就倒立
等水灌进脑子里就会去double营养学其他分支了
众所周知，水是人体六大重要营养素之一。
众所周知，营养学，是在最好的学校里最水的专业。
没有人知道，营养学的学生，是最水的课上最累的人儿。
伯克利有一节著名的水课NST 10，每年都受到广大学长学姐的推荐。什么全班八百人Pass/No Pass全过啦，什么A率80%啦，什么考试全是选择判断啦，什么三次midterm还能drop一次啦……
去年刚入学的时候，我其他专业的朋友们一度想转到营养系来，就因为觉得我每天很闲。
人类的悲喜并不相通。他们不了解，我不是没事做，而是根本不知道怎么复习NST 10，也不知道它怎么就能不偏不倚考中我们课上没有的内容。这还是我最基础的专业课，不能Pass/No Pass的那种。
好不容易熬过了半学期，又碰上网课，我兴冲冲地想趁这机会多上几门课，说不定还能在什么Metabolism and Physiology甚至Toxicology分支那找点别的出路。
“Dietetics的课workload非常非常非常重，所以就算是remote instruction，我们这里也是不推荐double major的哦亲。”
我犹记得advisor的微笑，和煦如暑日下的碳烤鳗鱼，欢快地蹦着孜然椒盐，翻卷起酥焦的皮露出嫩滑多汁的肉，滋滋儿冒油水。
油水不相溶，专业学子全都考成了人间油物，一猛子与所有课的水分擦肩而过。除了不是人学的化学、打分变态的分子生物实验、以及脑壳不够记的营养课之外，还包括商法课，还包括人类学，甚至包括公共健康。
曾经有无数的同班同学问起我的专业，然后讶异地问：What are you doing here then
“I’m wondering the same thing.” 我露出偶像剧男二的专属笑容，油腻而忧郁，然后把泪水吞回肚子里。
营养学，还是别上头的好。
道歉有用的话
要真香干嘛？
每次回家，老人都会对我的专业问七问八，十分含蓄以为我听不出他们对营养学的不放心。
父母就比较直白，了当地建议我考虑一下化学、数学，甚至同专业的Toxicology。
我自己也不是没有想过换专业。
在对于食物的热情褪去的时候，在担心生物成绩的时候，在预见这篇文章点赞量少于其他大热专业的时候，在杉菜的朋友们都没有钓到帅气富家少爷的时候，我也曾浏览过不少其他的major和minor，然后思考营养学对自己到底有没有那么大的意义。
我也去问了很多同专业的人，是什么驱使他们在这一条路上这么坚定不移地走下去。
有的说还觉得有意思，有的说一直喜欢这些健康啊毒素啊之类的东西，有的说想要帮人治人救人，有的说既然都到这了就走完吧。
在他们的回答中，我隐约想起来了：营养学这个专业吧，很像我爱吃的肉桂卷。
刚开始是被它的外表吸引，红棕的色调和着暖丝丝的气，很像家乡奶奶手碾的豆沙。
一口下去，蓬松的发酵气孔和扎实的里层面团倒是不错，只是预想中甜腻的味道在舌尖失约，取而代之的是浓重怪异的香料气味。
发誓再也不吃，却在下一次住家老太太的盛情邀约下又尝了一次，趁着新鲜出炉的热浇上了乳白的糖霜，在诱人的反光下亮晶晶的，烫口也真香甜。
既然都到这了，那就再等等糖霜吧。
如果上天给我再我一次机会选择专业，对不起，我还是想要先尝一回营养学。
如果上天再给我一次机会吐槽《流星花园》的营养学，我还是想说一句：
对不起，我磕西门x美作，有人给纸笔吗？
– End –
Joy
不知名同人文写手
槛外之人脂粉下客
现实是一个尴尬家
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