笔记百科鹭客社：守望共同的尘世故乡
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人类世界里的新生儿降临，如自然界里春回大地，万物复苏，一切欣欣向荣，未来可期。在看到那娇嫩的容颜之时，诸多的苦闷与烦恼，灰飞烟灭。咯咯的笑声，好比天籁之音；淡淡的奶香，是最顶级的香水。
因为你们，人间值得。
迄今为止，很荣幸，两次在产房外翘首以盼新生儿降临。那种兴奋、焦灼、忐忑，非得亲身经历，否则难以言说。纯粹等待的时候，思绪纷飞：产妇是否一切顺利？宝宝怎么不体贴？产房里面到底怎么了？怎么护士还没有出来？内心徒然着急，却无能为力，频频看手表。
时间仿佛上了沉重的脚链，寸步难行，真乃煎熬。旁观者都觉得撑不下去了，当事人是得多坚强。所以说母亲何其伟大，十月怀胎之苦，一朝分娩之痛，为子女事事操劳，而且期限是一辈子。终于，护士出来，母子平安。
给亲朋好友报喜。
——生啦，生啦……记得到时来吃油饭呀。
人类所有的喜悦，最后的落脚点，总离不开好吃的、好喝的。春风得意，身心舒畅，胃口自然大好。经过世世代代的传承，什么样的喜悦，常常衍生出与之相配的风俗与美食。
小时候，新生儿满月那天，亲朋好友和四邻会收到一篮子的油饭和红鸡蛋。母亲把东西留下，然后装满一篮子的大米，在大米上面压上一小张红纸，还回去。染色过的红鸡蛋，红彤彤的，喜庆一下子就扑面而来。剥开红鸡蛋，双手也染成了红色，几个孩子用细线小心翼翼的分割红鸡蛋，那一刻是何等雀跃。
物质不丰，内心却容易得到满足。统共两颗红鸡蛋。一颗红鸡蛋孩子们分享，另外一颗给辛苦劳作一天的父亲留了起来，即使再馋，也不能偷吃，这是孩子间的默契。为什么没有给母亲留着呢？因为这个习惯最初就是母亲养成的，她像天下所有的母亲一样，一颗心只有家人，唯独没有自己。
后来，作为乡里四邻，收到的是两个馅饼和两颗红鸡蛋，没有给回礼了。现在，红鸡蛋被贴有心形贴纸的鸡蛋取代了。程序的简化，不管是外在的驱动还是内在的演变，就像丢失了点什么，有些许淡淡的忧伤。
幸好不管如何变化，满月油饭依然存续着。大铁锅架在柴火上上，三层肉煸出油花，葱油爆香，姜丝过油炸出香味，倒入泡发后的糯米、干香菇、板栗干、莲子干、牡蛎干、虾米、干贝……多人掌勺，来回翻炒，加上大火烘烤，非得满头是汗，方可炒制一锅油饭，烟火气息十足。
此项技能非我寥寥数语就能洞悉，一个村庄里，能够炒制出人人称道的满月油饭，屈指可数。火候的掌握，翻炒的速度，无法量化，全凭经验，外行看热闹，内行看门道。随着一代人的离开，某些技能也随之消逝，这是人类无法逆转的损失。遗憾的是，这种手把手的传承渐渐式微。
（图片来源：洪牡丹，燕妮）
油饭与烧肉粽的的配料类似，前者是炒制，后者是炖煮，烹饪方法不同，催生了两种截然不同的美食。油饭，鲜甜软糯，油而不腻，每一口都有柴火的烟火气。满月油饭，又给它增添了热闹的元素，是顶顶喜庆的一道美食。
人生四大喜事：久旱逢甘露，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时。我一直很诧异，四大喜事之中为何没有新生儿降临之喜。至亲血脉得以延续，家业繁荣，家族兴旺，多让人振奋。不过，单独设置了一个奖项，“弄璋之喜”、“弄瓦之喜”，或许是更为重视吧。
总之，新来的孩子们，伴随着一锅锅的满月油饭香，健康快乐的长大吧。
文章来源：
洪牡丹：满月油饭
作者简介：洪牡丹，80后，厦门翔安人，福州大学毕业，厦门市某市属学校财务人员。
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