笔记百科作为爆火7年、日常排队2h+的云南辣菜网红——“火烧云”终于舍得在五角场合生汇开第二家新店了！
火烧云每一家店都各有千秋。静安店是沉静绿，仿佛带你进入现实版“绿野仙踪”，而这一次合生汇新店却掀起了粉色的赛博朋克风，新颖又潮酷，实在是太圈粉！
走进通道，你会发现周围布满了暖色调霓虹灯装饰，从天花板到圆形拱门都营造出神秘的氛围感，来这里吃饭建议准备好265g内存，因为随手一拍都像欧洲艺术馆！
门口的朋克雕塑金属感十足，和超in拱门碰撞出时髦感，自带科幻buff加持。
平日店里普通座位就一位难求，能预定上这个C位宝座的更是凭借好运气，瞬间hold全场目光！
颜值超高的孔雀造型，宛如孔雀开屏，搭配翡翠蓝绿色的强烈对比，是潮人们不可错过的拍照打卡点，出片率100%~
抬头仰望，就连头顶的幻彩星河也经过精心设计，美到犯规。
深呼吸！店里还将热带植物“搬”了过来，现在足不出沪，就能由内而外亲近雨林大自然，巴适得板~
在沐浴阳光的落地窗边用餐，精致又chill，仿佛置身于浪漫的异域风光。即使排队2小时，也觉得超值，快跟姐妹们一起来打卡吧！
这次合生汇新店不仅是全新赛博朋克风，还另外带来了十大限定秋冬菜品，从餐具到食材，都是老板娘精挑细选，只为吃上一口正宗的云南德宏滋味。
老饕餮们都晓得火烧云招牌菜“油焖鸡”，但新出的土司铜锅泡辣牛蛙，绝对是可以叫板油焖鸡的下饭首选。
牛蛙是先炸再加入神秘香料煮制，把汁水都封存在了蛙肉里，超嫩滑！
健硕肥美的牛蛙只只都是500g，每只牛蛙的大长腿都拥有plus块的蒜瓣肉。在秘制酱料包裹下，辣意在口腔肆意散开，吃完口感油润又Q弹，让人食欲大开！
而锅内的配菜也极其丰富，浓郁汤汁配上云南空运过来的白芹菜，开胃又解腻，搭配粉条更是清脆爽口。
点一碗米饭淋上浓稠汤汁，你就会得到一份美味的泡辣牛蛙饭啦！一锅两吃，碳水的满足感都在肚子里…
地道云南人做菜很爱用木姜子油这种香料，也叫山胡椒油，味道有点像香茅草又有点像柠檬，加到菜里面酸爽可口，是平日难得吃到的美味。
用木姜子油炸过的牛肉，柔嫩有嚼劲，足以征服肉食者的味蕾。不太能吃辣的朋友们可以试试哦~
又是一道不爱吃辣人的必点招牌菜~经过十几小时腌制的猪肘肉，熬出了营养的奶白色汤汁，冬天来一碗治愈满分！
揭开锅盖，小火慢炖出来的香气扑鼻而来，让人忍不住喝上一口。
猪肘肉软嫩无比，再配上又沙又糯的芋头沙沙，入口绵密细腻，是无法形容的美妙。
金金锅猪脑是老板娘从德宏烧烤摊那挖到店里的一道宝藏菜，可谓寻遍北京、上海都吃不到的奇奇怪怪的味道。
点睛之笔在于这薄荷叶！在高温热量加持下，2个半猪脑小火慢焖15分钟，植物香气慢慢渗透，扑面而来的猪脑鲜味更是摄人心魂…
如果觉得在魔都还没吃到过满意的傣味米线，这杯销魂土豆泥拌米线不让你失望。有4种口味可选，而且mini份特别适合女生点，专治小鸟胃~
酸笋再也不是螺狮粉的专利了！炒空心菜云南风味十足，香气逼人，快来解锁“酸笋”新吃法。
降温的魔都，超级适合来一杯暖暖的玫瑰米酒～
ps：玫瑰味手酿热米酒含有较低酒精度，喝酒不开车哦
除了高颜值，口味也十分惊艳。比起其他原味米酒，玫瑰米酒更馥郁清甜，一口下去还能嚼到大块玫瑰肉，瞬间元气满满～
会爆汁的酥子黑糖汤圆是解油解辣的小清流，迅速俘获我心～
皮薄软糯，一口咬下去，黑糖馅绵密饱满，口感细腻有层次，甜度也相当好，即便不爱吃甜食的人，都能肆无忌惮放开吃！
还等什么？
趁知道的人不多
快去合生汇火烧云干饭咯！
火烧云傣家菜（合生汇新店）
地址：翔殷路1099号合生汇L2-12号
电话：021-55961558
营业时间：周一至周日，11:00-16:00，17:00-21:30
火烧云傣家菜（晶品店）
地址：愚园路68号晶品广场6楼
电话：021-62666076
营业时间：周一至周日，11:00-16:00，17:00-21:30
编辑：富贵丨 设计：小黄
