miniko探店 | 怀旧港风打边炉，开业前三天免费吃！

这是miniko的第1463篇原创文章
香港电影里的打边炉，成都也能GET
开业超大福利仔细看文章，有惊喜噢~
香港电影一贯钟意「打边炉」的场景无论是黑帮还是boss，白天风风火火晚上就围着炉子吃肉喝酒，暖笠笠人狠话不多，先吃了这锅鸡再说
【电影里的主角是吃得津津有味】【电影外的观众是看得口水直流】别急，就在这个月香港电影同款打边炉在成都上线了?太俏港式打边炉鸳鸯锅太俏，油焖蟹太俏俏海鲜太俏，花胶鸡太俏味 | 道 | 好 | 嘢
10月10日正式开业老板做东，百桌宴席你随便吃
开在科华路蓝色加勒比广场，推开门的那一刻，以为走到了港片拍摄片场…老香港，一条龙；港风街景，大小牌匾；铜锣湾，油麻地，幺鸡二筒自摸杠上花！铺子和弄堂穿插，七八十年代老家具一摆，港味十足。明档、水产、士多，食材直接从档口零距离运输到餐桌，xuan到爆炸诶！上下两层楼，全是80.90后的回忆！随便一个踏踏，咔叽一张，复古港风大片，lang女，我hou中意你啊！「打边炉」是广东人吃火锅的一种方式，一群人围炉而坐，锅里咕嘟咕嘟冒着泡，三言两语聊着天，对于80.90后来说，吃的不仅是一种氛围，也是一种情怀。那么在「太俏」，什么才是最正？“火锅煮海鲜，喝花胶鸡汤呀”/①港川鸳鸯锅/对于无辣不欢的成都吃货，「太俏」那阔是相当体贴了！一半花胶鸡汤，一半火锅，一边吃得浓香四溢，一边吃得辣ferfer，朋克养生，从我做起！/②火锅煮海鲜hin巴适/划重点：火锅烫海xuan，太俏正资格！原创研制柔和的红汤锅，全国数一数二的海鲜国内外直购渠道，辣汤配靓海鲜，二者合一，坐在香港老街吃海鲜火锅，没毛病！红锅锅底调得靓，才有底气下海鲜！要知道，红锅料不对，海鲜分分钟发黑，而「太俏」家，盘亮条顺，怎么进锅怎么出锅，而且味道温和，麻辣鲜香却不抢一丝海鲜的xuan，这滋味，够正。/③精熬花胶鸡靓汤/高汤慢炖，回味无穷。「太俏」的高汤，100斤水，只出40斤花胶鸡汤锅底。
高山老鸡老鸭，藏香猪大骨，加上些提鲜的干贝瑶柱，8个小时熬得个云里雾里，出来的汤汁那叫一个香浓顺口。强烈建议上桌就来一口，鲜到天灵盖！
/④深海来的鳕鱼胶/重点来了！小仙女请你把所有的目光都聚焦在这软糯Q弹，浑身透亮晶莹的花胶上来！一口浓香，弹嫩包裹味蕾，丰盈的油脂感充盈，美好得不要太夸张！作为鱼肚精华的部分，花胶可是香港太太们美容养颜一把好手，仙女拥有了ta，什么前男友面膜，什么兰妹统统拜拜！不过不同的花胶有不同的味道，「太俏」可是选择口感更加厚实的深海鳕鱼胶，配这靓汤，绝了！/⑤广东来的清远走地鸡/花胶鸡的万年CP-清远走地鸡，肉多骨架小，肉质紧实不柴，统统给我下入锅中！表皮金黄，搭配花胶熟能生巧，整盘下，汤汁hin稠，瞬间钻入鸡肉的肌理中，油汁鼓鼓囔囔充盈嘎嘎，外皮儿软糯，肉质紧致，那滋味，你就是皮肤吹弹可破的富太太！
太俏三不用：海鲜不活太俏不用、海鲜不鲜太俏不用、海鲜不正太俏不用！海xuan拼盘最划算，治好选择困难症的同时，还阔以让味蕾到海洋里游个泳，雨露均沾，生蚝鲍鱼青口天鹅蛋…数不清的海鲜一次掌握，有趣~
/①会蹦迪的深海六头鲍/
吃到就是赚到的六头鲍，个头比手大，新鲜超带劲儿，这口六头鲍，我，超级会吃·maxko，锁死！下锅开煮，鲍鱼直接来个花胶浴，寸寸都是鲜爽，Q弹的滋味，汁水瞬间迸发，唇齿上的快感，谁吃谁知道！/②喜欢脸红的鲜活基围虾/
超大只鲜活基围虾，鲜送鲜煮，嗯，还没来得及拍他们用力狂蹬的小腿…就被某人下了锅…
虾应该是世界上最害羞的食材了吧！一秒脸红，肉质紧实，昂首挺胸的样子真的hin乖了！心灵手巧的服务员小哥哥全部给你包好，裹着花胶汤汁吃，鲜爽double~
/③贝类一锅下/
生蚝、青口、天鹅蛋，鲜活贝类一锅下，每份海鲜都值得最温柔的对待！在老香港街区里吃海鲜的感觉，beautiful！
手工虾滑牛肉滑，澳洲肥牛，墨鱼丸…你也不要错过！
/④彩虹鲷/
颜值赛西施的彩虹鲷！每一片都保证均匀的厚度，chef的刀工，我服气！
晶莹剔透的鱼片，带着深海海鲜独有的鲜香！整条片得个整整齐齐，下锅几秒，立马开吃。紧致，鲜嫩，入口浓香，滋味从味蕾香到胃肠。
两种锅底选择，不管是花胶鸡汤的浓香，还是火锅的麻辣，都能在几秒中嗨翻味蕾。
/⑤素菜拼盘/
这么xuan的高汤，当兰要用来煮蔬菜呀！你以为这就完了么？好戏还在后面！/①太俏油焖大闸蟹/俗话说的好，金秋十月，蟹正当时。和miniko曾经安利过的赖胖子肉蟹煲师出同门，做大闸蟹，「太俏」是专业的！
如果不选清蒸，那一定要锁死火爆的油焖！把蟹切成两半，lu起袖子就开吃，满足！香辣味道超级外露，也藏不住大闸蟹的那口鲜！油脂在口中爆炸，蟹肉缱绻辣椒，回口甘甜~
隐藏宝藏，鸡jio简直是我的心头好！软到上天的鸡肉，一拉一拽悉数入口，不要太美味！
/②广式辣味煲仔饭/
广式正宗的煲仔饭，砂锅把米饭的香气死死锁住，香肠那是来得个锃亮有食欲，外婆家的金牌腊味，就是这个味道！
淋上酱油，撒上葱花，趁着砂锅的余温迅速搅拌。香肠的腊味，小葱的鲜香，酱油的咸香包裹米粒，满满一大口，是给这场港味之旅来了个圆满的结局。
还有免费小吃甜点无限量敞吃噢~
这家店，你中不中意？如果中意，记得去开业百日宴席噢吃免费打边炉，还可抽取明星签名照
太俏港式打边炉
地址：成都市科华北路143号加勒比广场2楼电话：028-85577521营业时间：10:00-次日03:00
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