【征文】决胜小康看枞阳｜ 生姜扶贫记：漆匠吴礼达的改行之旅

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生姜扶贫记：漆匠吴礼达的改行之旅
作者：齐永平
在一栋陈旧的砖房里，我见到了脱贫户吴礼达。吴礼达今年48岁，一个瘦瘦的庄稼汉子，说话声音有点低沉，他说自己做梦也没想到会成为贫困户。他的故事——陷入贫困和脱离贫困，在多次的交谈中，才露出端倪。曾经是漆匠
“鸡声茅店月，人迹板桥霜”，恰是枞阳土话“起旱”的写照。“起旱”意为徒步远行，甚至跋荒山涉恶水，是交通未兴时远行人无奈的选择。20世纪90年代初，吴礼达就是从白梅乡东山村“起旱”，赶往几十里外的桂家坝。春寒未尽的凌晨，母亲悄悄地煮好面，叫醒睡梦中的吴礼达，饱餐后的吴礼达走向晓色未明的土路，与乡邻结伴，赶轮渡赴江苏刷油漆。一晃多年，吴礼达已成了老漆匠，一名娴熟的手艺人。老古话说得好：“荒年饿不死手艺人”，当年也是冲着这一点，他才毅然中断了读书生涯。当时在白梅乡，做木匠刷油漆也是外出谋生的潮流。另外，家里也实在供不起3个孩子读书，只能让成绩好的老大攻读学业。回忆起打工之初，吴礼达觉得都是辛酸：“那时做漆匠，还要人带着。别人不带，没法子去江苏。清早起旱，走到孙畈，再搭三轮车到桂家坝，赶小轮，转大轮，到南京，然后再到太仓、江阴。骑着破自行车，下乡四处打听哪家有木匠、砖匠做活，然后厚着脸皮去询问要不要漆门窗。”厚道的江苏人，对安徽来的毛头小伙比较友善，对墙面不平、涂料滴洒一地等小瑕疵不怎么挑剔，那些雇主们说：“换了我来做，也做不到这样。”至今，吴礼达谈起江苏人，还是很感激他们对新手粗糙技术的包容。江苏人不爱点工，总是把油漆活一包干脆。那会谈价有“三一三、四一四、五一五”的说法，“五一五”价位最好，就是漆一扇窗5元，两扇窗10元，一扇门15元。包工干活，至少要两个人，一个配料，一个涂刷。吴礼达先是带着小妹做工，后来是夫妻档。技术含量不高的漆工活，更多是苦力活，还有难闻的气味。开始时刮板是铁皮做的，极其磨手。吴礼达说：“不像现在的塑料板子，而是铁皮的，磨得两个手血滴，手螺都磨完了。”尽管苦，比起在家里抠泥巴，漆匠营生还是有点起色的。1995年，吴礼达用打工挣的一万多元建了二层半的小楼房，又结了婚。婚后，夫妻两人继续刷油漆。至于工钱，“最早时一个工6块，后来涨到20、40块，40块做了好多年的；2014年左右大涨。”期间，妻子生了两个孩子。那些年，哥哥医学院毕业后，在蚌埠一家医院上班，也算跨出了农门；小妹出嫁后，两个老人身体还健康，在家种点田，帮忙带娃，他们夫妻像候鸟一样在江苏和安徽之间来回奔走。日子过得平凡又稳当，吴礼达有点小确幸的幸福感，尽管他并不知道这个有点小资情调的新词儿。突如其来的患难
安宁的生活在2013年下半年被打碎了。由于长年劳作，母亲骨质疏松导致脊柱骨断损，瘫痪在床，需要换骨，更需要人贴身照顾；父亲的身体也垮了，胃痛，心发慌，一生勤劳的父亲已无力照顾家里了；何况家中还有两个孩子，一个读初二，一个读小学四年级，他们的学习也需要家人投入更多的精力。吴礼达夫妻和哥哥妹妹多次协商后，认为家里脱不开人，他们必须结束在江苏的打工，回家照顾父母和孩子。10月底，吴礼达夫妻带着一套漆匠行当，风尘仆仆地赶回白梅，他知道，短期内是不可能到江苏了，20多年的漆匠生涯可能要结束了。家里的情形比想象中还严重，回家后的吴礼达立即着手给母亲治病，在蚌埠医院，做了6次手术，光换骨头的手术费就需4万元。还好哥哥是医生，没多跑什么冤枉路，没多花什么冤枉钱。然而，“屋漏偏逢连阴雨”，2014年时，父亲先是做了胃切除手术，接着又做了心脏搭桥手术，安了5个支架，一个支架就要1万多元。前前后后的医疗费用，虽然兄妹两人承担了大部分的开支，但分摊到吴礼达头上的费用也是一笔较大的数字，不是他的打工收入能够承受的，何况那时的吴礼达已无法外出打工，已没了最主要的收入。更要命的是，他的身体也开始不听话了，抽空一查：双肾结石，不能打，只能吃药，吃药又有药物反应，胃难受，只能停停吃吃。这是刷油漆的后遗症，毕竟是种刺激性物品，虽说无毒，长期接触总有影响，另外上了架子后赶活，顾不上喝水。那两年，他不得不接受这种生活一一不是在医院就是在赶往医院的路上，回家后还要继续照顾两个病人；加上读书的两个孩子，夫妻俩都顾不上挣钱了。思谋着不能坐吃山空，吴礼达捡起了漆匠家什，却难以找到工作的机会。家乡的油漆技术与江苏大有差别，材料、工作流程、安全防护都让他难以适应。他说：“江苏的架子搭得规范，稳稳当当的，家里很简单，搞得摇遥晃晃，我试了两次，再也不敢上工。”他怕出意外，家里再也经不起意外了。他也不是全劳力了，力气活稍稍干长了，腰腿发酸。然而此时，除了高额的医疗费，教育费用又赶上来了。女儿已上高中，学费、生活费猛增，并且租房陪读已成了潮流，尽管花费较大，但“穷不丢书”是枞阳的传统，富裕起来的枞阳人在教育上竭尽其力。读高中已不仅是拼孩子的勤奋，还得拼家长的努力。望着家里的1亩6分的口粮田，吴礼达陷入了空前的窘迫。“一滴泉”的传说
2014年5月，万般无奈的吴礼达递交了贫困户的申请书。“感觉有点丢人，有点抬不起头”，吴礼达顾虑重重。但村书记张卿一席话打消了他的顾虑：“哪个家里没发生过困难？迈过这个坎，好日子在后头。靠政府帮扶，靠自己勤劳，肯定会脱贫。”帮扶工作队也多次上门慰问，针对他的现状，从医疗补助和教育资助上精准扶贫。尤其是“351”和“180”的医保政策，给吴礼达卸下了沉重的医疗费包袱。但扶贫不是解决一时的困难，而是从根本上解决贫困，吴礼达不仅需要“雪中送炭”，更需要“细水长流”。关于细水长流，乡间还有一个有趣的神话故事：离东山村不远的白云岩，风景秀丽，峰峦叠嶂，藏一泓碧水，松风如海，传千年禅音。遥远的古时，有一位打柴汉，生活艰难，打柴时靠饮石缝滴水充饥解渴。山中神仙起了怜悯之心，用了大法力，让石缝流出香油。打柴汉每次能积一瓶香油，日子越过越好。时间一久，他起了贪心，觉得石缝淌油太慢，就拿斧头凿了几下，油果然多了。过了几天，打柴汉觉得还是慢还是少，他想，要是像涧沟流水一样就好了。于是贪心的打柴汉拼命地凿起来，如他所愿，石缝越来越粗，不过，流出来的不再是油，而是泉水了。这就是“一滴泉”的由来，一个警戒人心的传说。游玩的人们饮着清洌的“一滴泉”水，嘲笑着打柴汉的贪欲，却不知，“一滴泉”的传说在暗喻勤劳方能致富之外，还暗含着思变、求变的哲理。生姜扶贫记
2017年，铜陵市宣传部文化改革办主任王时武接任东山村扶贫工作队队长时，到村后第一眼看到的除了鲜活的生态山水外，就是传统耕种的农业，而且不少田地荒芜，缺乏有较高经济效益含量的产业。接过扶贫接力棒，文弱书生王时武沉下身子，吃住在村，和村两委干部一道精准把脉东山。秉持着“要真扶贫、扶真贫、真脱贫”的原则，以“因村因户因人施策，对症下药、精准滴灌、靶向治疗，扶贫扶到点上根上”为指导方针，几经磨合，王时武坚定了产业扶贫的理念。他认为，只有通过特色养殖和种植产业扶贫，才能帮助东山村更多的贫困户增加稳定的收入，摆脱贫困。但东山村的种植业扶贫之路并非一帆风顺。2017年，东山村流转了50亩地，试种特色萝卜，但由于萝卜是农村的大路货，村两委费尽九牛二虎之力，请电商助阵，搞直播卖货，也没什么起色。2018年，东山村又联合附近的蔚蓝公司，种植了20 亩菊花，但菊花是买方市场，价格涨跌不定，小规模的种植受不住市场的折腾，也不是长久之计。两次产业试验，虽然解决了贫困户的就业岗位，但产业却是昙花一现，局面又回到了原点。2019年初，百折不挠的王时武盯上了铜陵“八宝”之一的铜陵白姜。过去，铜陵白姜是贡品，品质上乘，块大皮薄，多汁少渣，肉质脆嫩，辛香味浓，辣味适中，是国家地理标志保护产品，在核心产区义安区天门镇、西联镇和郊区大通镇，姜稻比价在1：4以上，白姜已成为姜农的“致富姜”，也是农业产业化的“龙头姜”。王时武本人也有较浓白姜情结，每年中秋时都买仔姜腌制糖醋姜。那么，江南的白姜能不能过江呢？王时武吸取了过去的教训，十分慎重，认准了科学扶贫。在一次省电视台的采访中，他回忆白姜试种的破冰之旅：“先请了原产地老姜农来看了地理环境，觉得气候什么的很接近。然后请了白姜公司的专业技术人员，到东山村采样，提取了土壤，到上海农科院化验，发现氮磷钾和有机质含量与原产地相似。”为了防止误测，用的是1米深的土壤。有了天时地利，就剩下人和了。一方面，东山村流转了20亩良田作为生姜试验田，成立了合作社，动员5户贫困户参与种植。另一方面，市委宣传部请铜陵白姜研究会牵头，找到了铜陵市规模最大的白姜公司——安徽盛度白姜食品科技有限公司，由他们提供技术支持，不仅在选种、种植上，还包括后面的销售。王时武介绍销售时说：“鲜姜销售这一块，自己销售一点，再通过电商平台销售一部分，剩余的部分交给白姜公司。”当年5月，铜陵白姜在东山村占庄组落户，9月取得丰收，均价每斤10元左右，亩收益达2万多元。扶贫白姜的浓郁姜香，弥漫在贫困户的眉间心上。脱贫户吴礼达也是产业扶贫的直接受益者。在东山村两委的动员下，2019年他承包了2亩生姜田。吴礼达过去是漆匠，现在又成了新姜农，“隔行如隔山”，吴礼达跟在老姜农身后，有板有眼地学着。按老姜农的指导，“深挖起垄， 切芽播种，搭棚遮荫”。他起的垄很规范，大家认为“第一好”。种过一季生姜后，吴礼达承认生姜种植技术含量高，尤其是施肥和病虫害防治。“我们不晓得那个地理经，认为发黄是缺了肥料，其实不是，还有缺少什么微量生素，铜陵人都晓得，能对症下药。”吴礼达很服气。生姜种植也很费时，比如防晒棚，5月搭，收姜后又要拆除，第2年再搭，吴礼达计算过，从4月的起垄到9月的收获，要100个左右的工。当然，收益也不错，吴礼达说：“投入是村里的，我们一亩固定的收入6500元，工钱另算。”生姜田要轮作，隔年才能种植，合作社提倡贫困户利用轮作期种植其他蔬菜。2020年，吴礼达承包了其中的2亩，种植豆角。虽然上半年雨水多了点，但此时的吴礼达已有菜农的意识，精心养护，收获了1000多斤的豆角，豆角销售一空，吴礼达做菜农做得津津有味。从漆匠到菜农，吴礼达在一点点地蜕变，从传统自给自足的农业向现代农业一点点地迈进。
2020年的秋季，依然是生姜收获的季节。9月18日，久雨初晴，在省电视台、铜陵日报等媒体助阵下，东山村的准姜农们迎来今年第一次收获的日子。准姜农们欢快地拔起绿油油的植株，露出如手指状的白色姜块，头顶着紫红色的姜芦，格外吸睛。采割后的姜块，粗略地洗去泥块，然后集中清洗、包装。在姜田里忙碌的吴礼达说：“今年雨下多了，影响了生姜生产，今年的紫姜比去年短了不少。也影响清洗，去年的轻轻一敲，泥块就没了，今年还要洗。”对生姜的种植，吴礼达已经有了全然不同的感受，谈起来有点头头是道的模样。在谈到以后的打算时，早已脱贫的吴礼达说：“只要村里愿意，我想一直种生姜。”这也是扶贫工作队所希望的。在规划时，王时武说：“现在的生姜种植还是合作社的形式，下一步是让贫困户直接去种。脱贫，不仅给予物质上帮助，关键要树立通过劳动来脱贫致富的信念。要有这么一个理念，要通过自身的劳动。”他认为，有了良好的示范和良好的效益，才可以扩大种植规模，也只有脱贫户们自觉投身生姜种植这个行业，才可以考虑更深层的东西，譬如深加工。在东山村建立生姜基地，打造从种到加工的一条龙产业，这是一个能看到未来也能看到财富的产业扶贫之路。王时武和吴礼达们，正在这条路上飞奔。某种意义上，他们在用另一种角度阐述“一滴泉”的传说，更积极，更昂扬向上。
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来源：文乡枞阳
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作者简介齐永平就职于枞阳县自然资源和规划局白梅所。往期精选
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