笔记百科这是miniko的第1721篇原创文章
这家火锅店，怕不是个旅游景点吧？
国庆中秋大长假你想好去哪了么A：想出国但又瑟瑟发抖B：人打挤的地方不敢去C：但又不甘心宅在家里这还不好办么？福尔摩斯mi给你们推荐个“国庆出游”好地方藏在市中心的火锅店—小龙翻大江绝对满足你们对“景点”的想象拍拍拍的同时还能解决口腹之欲不信？直接上图！入门盘旋而下的巨龙充满历史韵味的长廊还原古代园林的古亭随处一站，都给人“正在度假”的feel要说这是个火锅店…票圈怕是没人相信叭fa不多说让mi为怀揣期待的你们揭开它的神秘面纱吧~能把一家火锅店，做得处处吸睛，大概只有小龙翻大江能做到。它凭借极具中国传统文化氛围的环境，引得无数人前来打卡。
它浓厚的文化氛围，让来过的人惊叹，也让未曾来过的人跃跃欲试。15年，从第一家宽窄巷子店，到后来的成都春熙店、上海外滩店。环境与味道兼具的它，成了无数吃货心中的宝藏店铺！以文化与中国“龙文化”为品牌使命，致力于打造“龙战于野”“猛龙过江”“飞龙在天”三大系列文化火锅。让“吃火锅”不再局限于享受味道，手涮火锅，嘴享其味，眼观四方，心中有景。在小龙翻大江，吃火锅更为妙趣横生~初入春熙店，miniko便被这壮观景象震撼。以“猛龙过江”为概念，水乡乌镇。长桥卧波、巨龙倒悬、亭台参差，一步一处景，给你视觉上的享受。店内处处有景，处处有典故。巨龙倒悬预示五谷丰登，舞台后的茶室以鲤鱼跃龙门为背景，金桔木制成的收银台让人叹为观止。
一踏进店门，浓浓的古风韵味扑面而来。巨龙桥下，潺潺流水，烟雾缭绕，极为灵动。古风的灯笼和匾牌，营造出一种穿越之感。
一楼，空间被抬高，座位之间间隔着适当的距离。涮火锅的同时，也保留了私密性。镂空的窗、红色的帘，将古色古香表现得淋漓尽致。
踏上长廊踱步二楼，以另个角度观景。灯笼制造出的纵深感，别有一番韵味。9月，小龙翻大江推出了一波新品，以“小龙翻大江· 秋韵·食新”文化宴为背景，“古韵中国 · 食色东方”为大主题，提取汉朝的文化元素对其进行诠释，打造视、听、触、嗅、味全方位流程体验为主的文化盛宴。
桃瓣深溪黄辣丁、喜马拉雅盐板牛肉、蓬岛鲜八爪、赤焰西冷、笋林黄喉、瑶池珍珠菌，一道道新品，让食客从摆盘中领悟汉朝文化。国庆节，一起来小龙翻大江感受文化宴，一并打卡新品鸭~
9 月新品菜肴不同门店上新的菜品不同，春熙店有沃野双菌、瑶池珍珠菌、桃瓣深溪黄辣丁、喜马拉雅盐板牛肉、笋林黄喉、爽口四小碟、赤焰西冷。而宽窄店，则是沃野双菌、蓬岛鲜八爪、笋林黄喉、爽口四小碟、赤焰西冷、沃野双菌。想要打卡的盆友看清楚啦！
爽口四小碟CELEBRATION吃火锅，定是一场大战。那么，开场前来一份爽口四小碟最合适不过了。
酸甜微辣的美人椒、采用橙汁浸泡的马蹄、嘎嘣爽脆的萝卜皮、清爽甘冽的茴香根，开胃的同时为后续做好铺垫。
桃瓣深溪黄辣丁CELEBRATION“桃瓣深溪黄辣丁”，在取名上，就已道出其意。
小龙翻大江甄选长江良品，饲养成鱼，水沁爽，肉肥美。
上桌的黄辣丁发着blingbling的光泽，下锅小煮一会儿，便可品尝其味了！煮熟的黄辣丁丝毫没有腥气，肉质细嫩，无肌间刺，味道鲜美。
喜马拉雅盐板牛肉CELEBRATION在小龙翻大江，道道皆是大菜。刚品尝了黄辣丁的滑嫩，紧接着喜马拉雅盐板牛肉又上场了！
纹理感十足的牛肉，铺于取自喜马拉雅山脉的玫瑰盐制成的盐板之上，美食美器，食其乐哉。
牛肉吸收了天然盐分，涮烫后，入口是浓郁的牛肉醇香~
蓬岛鲜八爪CELEBRATION仙气飘飘的蓬岛鲜八爪，好似将人带去另种境地。
此食材捕于东海，饲于蓬岛。营养丰富，老少皆宜，是新品里不可错过的美味~煮熟后的八爪鱼令人垂涎欲滴，入口Q弹且充满嚼劲~
赤焰西冷 CELEBRATION说来这道赤焰西冷，就有意思了。小龙翻大江引入西式做法，精选牛外脊，大火煎制过后再次入锅烹煮，外部香而不焦，内在鲜嫩多汁。
中西结合的做法，让西冷多了另种可能性。也让火锅席上，多了一位让人回味无穷的主角。
火锅汤料的醇香浓厚，渗进牛肉的肌理里，每咬一口，嫩气的牛肉便被压出汤汁，唇齿之间尽是快意~
笋林黄喉 CELEBRATION郁郁笋林，白玉藏于其中。细心观察，便能发现其中奥秘。
不闻其名时，本以为这是一道“素菜”。掀开荷叶才发现其暗藏“秘密”，别有用心的摆盘让人心生好感。
玉米笋甜脆，藏于竹筒中的黄喉鲜脆，可以与玉米笋一同食用，双重爽脆，口感绝妙！
沃野双菌 CELEBRATION沃野双菌，可可爱爱！是miniko10月新宠！
姬松茸，放置于沃土（奥利奥碎）之上，扫开沃土和石头（巧克力豆），下面内藏宝藏。用牙签轻轻打开这宝藏大门，火锅桌上罕见的鹿角菌便映入眼帘。
双菌取自云南雨林肥沃土壤，用来下清汤再绝不过，前者软香多汁，后者清脆爽口。这一碗下肚，魂儿都被其鲜美滋味勾走了一半。
瑶池珍珠菌 CELEBRATION瑶池珍珠菌源自海拔4000米草原，云雾缭绕之处藏的是落入凡间的珍珠。
一旁的笋，可不是装饰。对半扳开，白白的笋露出可爱脸庞。与瑶池珍珠菌一同放入沸腾的清汤里，啊！那鲜味！让人口水流下三千尺！
瑶池珍珠菌因其产量稀少，古时乃为宫廷贡品。烹煮之后，灌满汤汁，那鲜香无以言表。
小龙翻大江CELEBRATION一道小龙翻大江上桌，在气势上就震住了在座的食客。手臂般长的龙船，让人惊掉下巴
围绕中国龙文化，制作出的“小龙翻大江”。一上桌让食客不忍拿出手机，对着它一阵狂拍！
白灵菇、黑鸡枞菌、牛肝菌、上脑肥牛、贝柱、虾滑、红虾，整整6种食材，一份两吃。煮菌喝汤，尝尽鲜美将白灵菇、黑鸡枞菌、牛肝菌下进清汤，中火慢煮，待菌菇的香味飘散出来。乘上一碗汤先暖暖胃，再来一碗极其鲜美的菌菇。贝柱、虾滑、红虾接下来是海鲜登场接下来就该开启“海鲜盛宴”。足足手掌那么长的红虾，吃起来贼带劲儿！麻麻辣辣的贝柱，海鲜味十足！在锅儿里仰泳的虾滑，打捞起入嘴，弹牙的虾滑混着粒粒鱼籽充盈着口腔，满足加倍！
小龙极品冰球鹅肠CELEBRATION这份冰球鹅肠你们一定要拥有！作为小龙翻大江的标志性招牌，鹅肠的品质必然上乘。每天新鲜处理的鹅肠，在晶莹剔透的冰球中发出诱人的光亮~
粉嫩的鹅肠水嫩嫩的，每一寸都在诉说着它的美好。老饕都知道吃鹅肠定要七上八下，待鹅肠微微卷起，那就是入口的最好时机。
锅底的油汁从鹅肠滑落，鲜香四溢~清脆的口感让这份鹅肠有了灵魂，脆嫩带给舌尖的欢愉，辣中带鲜，让唇齿间留香。
碎玉千层肚CELEBRATION尖尖的冰柱让miniko想起了名侦探柯南里小兰的头发，坚挺且有型hhh…
千层肚像被困在冰柱中，等待着火锅骑士的拯救。白嫩的千层肚还带着水润的光泽，轻轻涮烫，便沾染上烟火气息，散发着迷人的魅力。在口中轻轻咀嚼，非常香浓~
国庆节，约上好友、带上家人
来小龙翻大江火锅酒楼品味一场火锅盛宴
小龙翻大江火锅酒楼
春熙店地址：成都东大街下东大街段21号附29号香槟广场3层电话：028-86948888人均：150元左右营业时间：中午11:00-晚上23:00宽窄店地址：成都市窄巷子28号（宽窄巷子步行街内）电话：028-86648888人均：150元左右营业时间：中午11:00-晚上22:30
?? 图文| 英俊
?? 设计 | 梅子、瑶瑶、笛子
合作请加微信
xiaoxiaotu201702
插播一条重要信息
最近微信又双叒叕改版了
为了防止大家在人群中走散
miniko特意教给大家一个“同心结”
按照贴士进行星标置顶
第一时间收到miniko的??
