辣烧章鱼锅
这个章鱼锅,又嫩!又辣!又鲜!又香!非常入味!冬天吃得热乎乎的同时,对于味蕾完全是一大享受。夏天吃得大汗淋漓之余,还会忍不住多拌上几碗饭!
相信我,学会它,必将成为你爱不释手的一道拿手菜!配合米饭真的会让你无法放下筷子,传说中被下饭菜支配的恐惧大抵如此。这个辣度呢,不是特别辣嘴巴,一般都是可以接受哒,放心使!
【食材准备】
章鱼600g 洋葱65g 胡萝卜60g
大葱40g 青/红辣椒21g
【A组】
酱油3大勺 味淋1大勺
清酒1大勺 糖2茶匙 蒜蓉1勺
芝麻油 2茶匙
韩式辣酱1大勺 韩式辣椒粉2大勺
1
章鱼洗干净后,烧一锅水,水烧开后再丢章鱼,章鱼的脚略一打卷,立刻捞出迅速过凉水备用;大葱洋葱胡萝卜辣椒,切片备用。
2
把锅烧热来,加1大勺芝麻油炒一下洋葱+大葱+胡萝卜,炒2分钟左右即刻。
3
加入烫好的章鱼+青/红辣椒+【A组】,大火翻炒均匀,起锅前撒点白芝麻和芝麻油,翻炒均匀就可以啦!
嘻嘻做好啦!
这个菜谱酱料是关键!会做了,还可以用来做辣炒年糕啊鸡爪子五花肉之类的。?放鱼饼或者肥牛下去味蕾感受更上一层楼!记得配米饭或者拉面哟,太赞了!
手
绘
菜
谱
粗糙食堂系列
来一碗 · 超满足
@莲小兔
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热辣鲜香の辣烧章鱼锅
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