笔记百科坐拥高空湖景露台
揽获超多奖牌
连续三年被评为点评必吃餐厅
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福州超人气新潮日料店
「鸟匠」来厦门了！
现在进店就送M6和牛，冲鸭！
·新贵活鲜！新鲜空运的高端食材·
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作为鸟匠招牌的新贵活鲜系列，选用的是新鲜空运的高端进口食材，严格选品层层把关，鲜爆味蕾的滋味老饕们一吃就知道！
「 鲜活伊势龙虾浓汤锅」
不点会后悔的鸟匠首推招牌菜，“鲜”字当头，小贝吃了一口就感叹：“不枉我提前一天预定！”
选用鲜活的小青龙，搭配各种鲜美配菜，汤底则是虾膏熬制的鲜美浓汤，各种滋味互相衬托又平衡得恰到好处。
小青龙肉质紧实弹牙，切成小块很方便入口，龙虾丸弹脆，满满都是鲜甜的美妙滋味！
吃得差不多之后，可以叫店员加上芝士和米饭，做成鲜香满满的日式芝士泡饭！泡饭鲜香浓郁，尽管有点烫嘴，但还是分分钟就被喝光了，小贝一度想让人再加米饭！
「满天星一鱼两吃」
吃鱼爱好者一定不能错过这道满天星一鱼两吃，大厨精致的刀功让鱼肉变得片片厚度均匀，还摆出好看的造型，简直就是视觉和味觉的双重享受。
一吃——直接吃鱼片刺身，柔嫩鲜甜！片片薄润的鱼片带着好看的纹理，蘸上一点芥末酱，送进嘴中，芥末的辛香更加衬托出鱼肉的鲜甜，一片接一片停不下来！
二吃——把鱼肉涮着吃，别有一番滋味！吃完了鱼片，还可以把鱼头、鱼肉放进汤里涮烫，一样的鲜甜，不一样的好味道！
「会“喷火”的火山鲍鱼」
上桌先“喷火”的火山鲍鱼，自带惊艳四座的火焰特效！鲍鱼上桌前要先经过6道程序的卤制，上桌之后再浇上朗姆酒灼烧，给鲍鱼增添又一层的香醇风味。
大连纯净海域大号四头鲍，看这个头就知品质有多好，鲜甜脆嫩的口感中带着丝丝朗姆酒风味，好绝！
「还有这些，鲜爆味蕾」
「现开联合国生蚝」，光听名字就勾起了小贝的好奇心！因为这道菜可以一次吃到四国口味的生蚝，故得此名。
选用超大号的乳山生蚝，每一只都超级饱满滑嫩，中式蒜蓉风味，日式海苔风味，法式咖喱风味，还有意大利番茄口味，每一种都让人回味无穷！
切成厚片的「金枪鱼刺身」，口感厚实，一口能“爆汁”，鲜爆味蕾！
·懒人必点！柔嫩多汁的味蕾享受·
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来吃日料怎么能不点烧肉呢！店里的烧肉系列深得小贝欢心，不用自己动手烤制，还能避免油烟！
「懒人烧肉品鉴盘」
「懒人烧肉品鉴盘」一盘可以吃到6种烤物，堪称一场小小的烧肉品鉴会了。
烧肉会被送进厨房烤好之后换成小盘上桌，每一种都超级诱人！
牛小排紧实有嚼劲，牛舌弹脆，雪花松板肉柔嫩多汁，无骨鸡翅超级入味……别忘了蘸上酱汁再吃，真的太好吃了！360°无死角的赞美送给它！
「澳洲M6和牛寿喜寿司」
M6等级的澳洲和牛，包裹在鸟匠醋饭上，喷枪炙烤之后，两者融合得恰到好处。
寿司裹着紫苏叶蘸一下温泉蛋，丝滑的蛋液在唇齿间流动，紧实的M6和牛包裹着酸甜的醋饭，再搭上紫苏的风味，平衡感堪称完美。
「极上精炙A5和牛」
A5和牛雪花纹理分布均匀，光是看着就知道品质不一般！
炙烤之后切成片再上桌，可以直接吃，蘸酱吃，还可以涮一下底下的玫瑰盐板吃，每一口都紧实多汁，真的是味蕾享受！
「还有串烧系列和“蚝胆就来系列”」
店里的串烧系列也值得一试，据说这一口烤鸡皮冠绝榕城！鸡皮脆脆的，带着一点韧劲，入味又好吃。
创新的“蚝胆就来系列”，超大只的乳山生蚝裹上酥皮炸过，再配上塔塔酱，外酥里嫩，一大口吃才叫满足！
·新潮气派！高空露台湖景日料餐厅 ·
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鸟匠新潮日料就开了古地石航空广场，拥有视野辽阔，能够观赏到绝美湖景的露台，可以说是厦门潮人的新晋约会圣地了！
以黑色为基调，鸟匠主理人将创新融合的理念融入到店内的菜品和装修细节中，不同于传统日料店的榻榻米座位，店内座位结合了高脚桌椅，给人别具一格的用餐体验。
整整500+㎡的超大用餐空间，每一处空间和包厢都给人移步易景的视觉体验，新潮又高端！现在进店就送菜品，还不快冲？！
舌尖上的厦门·粉丝福利
向舌尖上的厦门后台发送口令鸟
即可抢「鸟匠·新潮日料」特别福利
①
8月15日—8月22日
价值68元
M6和牛喜寿司免费送！
②
5份价值448元霸王餐免费送！
（龙虾锅套餐或懒人烧肉套餐，二选一）
截至17号中午12:00前
中奖名单将在酸酸朋友圈公布
请提前添加酸酸微信：19906048264查看哦~
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活动说明：
1、本福利仅限堂食，请在消费前主动告知店员，咨询店员享受福利，点单后出示无效；
2、此优惠不能与其他优惠同时使用，如需发票，则不能使用福利；
3、用餐需提前一天预订，活动有效期2020.8.15-2020.8.22，过期无效；
4、活动详情以店内实际情况为主，现场如有问题请联系现场负责人。
鸟匠·新潮日料
人均 | 180元（折前）
时间 | 11:30-14:00；17:30-23:00
电话 | 15394407603
地址 | 湖里区金边路566号古地石航空广场B区B3栋405（天福茗茶楼上4楼）
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# 你吃日料必点的是？#各种烧肉！绝了！?编辑 |酸酸
?摄影丨肉丸 耳朵
– 舌尖上的厦门出品 -商务合作
电话 │18050097126
“别爆出这家店，不然我真拉黑你”
开业2年，664条评论，一半都在骂它
