笔记百科一七年底，突发奇想，我们准备去爱丁堡跨年。说走就走，一点不含糊，我们立刻动身前往这片遥远的土地。
爱丁堡的空气，让我心情很好。湿润的，并不太冷，不是北方干冷的寒，空气里有一点海水的咸味，我老觉得有一种生土豆的气味。一大早，开始下着小雨，街上走过一个赶路的人。晓微已经起来了，厨房里传来高晓松的音频，煮了热茶。我呆在这座小公寓里，闻见烤姜饼的香气。
一大早出门，一眼看见窗外的猫头鹰！我和晓微激动坏了，压低声音，“你小点儿声！拿相机，快！快！”无限激动，走近一看，啊。
在爱丁堡。今天是圣诞，下着小雨，街上几乎没人，店铺也都关了，冷冷清清。但是就在这种冷清暗淡中，楼宇里，人家透出来的灯火，显得特别温暖。看着那些闪闪的灯光，你知道那不只是一户户人家，那是在团聚的一家家人。我们回到小公寓里，准备煮火锅吃，再找一部圣诞电影，一起看。圣诞快乐，大家伙儿。
没有餐馆和超市开门，我完全没有在怕的！煮了火锅，而且是鸳鸯的！
早安！这边是早上九点，爱丁堡昨晚下了一场小雪，现在屋顶还有那么一点儿白。天放晴了，温柔的粉。昨天倒时差，昏昏沉沉一整日，随时想睡。街道很安静，偶尔有救护车鸣笛。电视巡回播放哈利波特，感觉这就是英国的还珠格格。听着外间电视的声音，我躺在松软床铺上，每根骨头都在往下陷。啊，好舒服，好沉。
爱丁堡，一大早出去逛逛。就在城区里随意散逛，时不时有一只巨大的海鸟横越而来，翅膀雪白。草地上结了一层白霜，偶遇了一只小松鼠！空气湿乎乎的，特别好闻。
在爱丁堡，一户当地的朋友请我们去家里做客。特别nice，感动。他们是一对在一起14年的gay，家里布置得很美，有一种恰到好处的美感，不刻意，很放松，就像他们俩一样。我们聊书，聊珍妮特温特森，聊电影，恰好我看过，多年前的《美丽的事情》。他们准备了好多不同的酒，还有小小的礼物给我们。真好。
爱丁堡，晚上朋友带我们去看秀。什么秀？马戏表演，色情，杂技，喷火，魔术，全裸女郎和半裸少年。怎么形容呢？很低俗，全是人类最基础的欲望：性，好奇，惊险，爆笑，但是很精彩，很高明，全场气氛嗨爆。俊美少年攀爬长竿，脱去上衣的瞬间，前排老奶奶大妈大婶们一起振臂欢呼，哈哈哈哈！乐死我了!
我们去看了新春灯会——在爱丁堡动物园。春晚音乐一响起，大红灯笼一亮起，穿越感油然而生。
昨天和爱丁堡艺术节的负责人喝咖啡，简单介绍了艺术节的概况。非常想去了！原来爱丁堡艺术节分四个不同的单元，军乐节最传统最震撼，能看到最正宗的苏格兰风笛表演。当一千只风笛响起，乐队迎面而来，苏格兰格纹（相当于家徽）投影在古堡上，简直是跟古老的苏格兰撞个满怀，很多人会颤栗流泪。好想去！
今天去苏格兰高地。沿途真美，阳光把山峦照得灿亮，宛如暖秋。金黄的草，舒缓的坡，星星点点的羊，披着毯子的马，许许多多敦敦实实的小房子，大朵大朵的流云。司机特别nice，他说伦敦人太酷，爱丁堡人热情，我们高地人啊，贼拉热情！我们只有三件事：威士忌，大肉肉，醉倒在第二天。在高地的住处是一个小城堡，带感哒。
在苏格兰高地，参观威士忌酒厂。陈年巨大酒桶的气味，我很爱闻，每一只都会闻个不停。有一张闻香卡很有意思，是不同酒的图标，反复揉搓，酒香就会飘散出来，我拿了做书签。品酒这个环节我最爱！喝不掉的酒样可以带走，呃，好像尿样啊。
今天在酒厂品酒。最后，他打开酒柜，给我们品尝了六七八种已经买不到的酒！还让我自己开了一个雪莉桶，自己打酒。我第一次感受到威士忌！酒进入嘴巴，瞬间融化，在整个口腔饱满盛放，然后缓缓从舌尖回甜。有的像花朵，有的像坚果，有的像巧克力，冰淇淋。pittyvaich，我的爱，像一个优雅的女人，矜持而隽永。
我对威士忌一窍不通。大幸运，今天参观酒厂，遇见一个台湾男孩，温逸凡。他热爱威士忌，放下一切，到此地酒厂打工。他详细讲解了威士忌的每道工序，泥煤，酒心酒头酒尾，雪莉桶和波本桶的区别，酒窖外为何会长黑斑……他讲了个小细节，挺好玩：一个是酿酒后的麦渣，本地用来喂牛，牛特别开心！一个是种小麦减碳排，so，“喝威士忌，救地球”！所有救地球的倡议里，我最喜欢这个。
在苏格兰高地，我的房间。爱欲氛围浓浓的。
苏格兰高地，今天大雪。司机艾迪要带我们穿越整个苏格兰高地，讲解沿途的历史。一开始，浓白云雾，淹没群山。雪花飘飘散散，山中的树木枝条迅速变白。矗立几千年的石块和树木，几百年的桥与河流，狩猎的小屋，冰封的湖面，累累白雪的树林，飞鸟和群羊。质朴，苍茫。这是另外一个世界尽头和冷酷仙境。
来之前，我问本地朋友，舌尖上的英国是不是自然的馈赠：土豆！自然的转化：土豆！土豆土豆土豆！人家说不是啦。爱丁堡的食物意外的好吃呢。图一是鸭肝，甘腴爽滑，图二图三是牛排羊排，此地牛羊肉甚好。图六是奶汁青口，大惊喜，贝肉柔嫩入味，奶香和酒香。
这是驱车带我们游玩苏格兰高地的司机导游，艾迪汤玛森。他对这片土地充满感情。短短三天，他不但吐露这片土地的历史渊源，还带我们登上小镇最高处，俯瞰他的家乡。这是他小时踢足球的酒厂，这是他双胞胎儿子最喜欢的书店，这是他每次路过都合影的桥。还有他深爱的妻子，一个非常智慧的女人，他至今不明白为什么她肯下嫁给他。
我打工作电话的时候，他静静等待，很久很久，我很抱歉，他笑着说：“这是你的工作，这是我的工作。理解，对吗？”在苏格兰高地，我时时想照相，他都会停车。飘雪，我说我一个人出车吧，他摇头，“我必须跟着你，保护你，这是我的工作。“
最后一个行程，参观本地的酒厂，他在品酒室静静等待我们。不沾一滴酒，读书，从那时起，他手里就多了一本书。临别，他把这本书送给我们：《苏格兰最美的一百处》。他说，这是想引着我们再回来，再踏上这片苏格兰的土地。
一开始，他说：“我生于此地，我很幸运，我知道。”感觉不过是一个导游的开场白。然而我们横越整个苏格兰高地，大雪飘下，在银白色树木背后，是银白色的冰湖。远处浓雾流动，野鹿隐没，这是一片古老朴拙，旷远宁静的土地。我说，“艾迪，我理解你了，你真的是个幸运的男人。”
他耸耸肩膀，意思是，我知道，在我活着的每一天。
艾迪告诉我们，这种大雾在苏格兰，叫：haare。现在山林间，道路上的大雾起来了，我们一起喊：“哈——！”
今天游览荷里路德宫。比起皇家森严的宫殿，古老的油画，玛丽女王的悲惨人生，其实我更喜欢出口咖啡厅的英式下午茶！温暖，典雅，明媚。对面一对小情侣，大概刚约会，隆重的享受着这小幸福，小心翼翼的，自成一个小世界。还有旁边的礼品店！这里是英国女王的周边大汇集，包括她挚爱的柯基们。超萌！
爱丁堡，我下着雨的公寓窗外。我问本地的朋友，你会不会对这种美已经司空见惯了？她说，“不会啊，就像一个很有经验的男人，他永远有办法，再让你多爱一点儿，多燃一点儿。”这个比喻好肉啊哈哈哈哈
这是我一生难忘的夜晚！在爱丁堡跨年。维京海盗带头，风笛手随后，悠扬风笛声响起，一万七千人举火前行。我们也在，举着火炬！火炬熄灭，陌生人会微笑着主动替你点燃。阖家老小亲熟旧友，秉炬夜游。不太冷，风中有火炬燃烧的气味，烛灰和烛泪时不时落下来，我兴奋得不得了，苏格兰新年太棒啦！
火炬跨年是这样：我们举着火炬穿行爱丁堡的主街，一直走到公园。草坪上早已摆好小地灯光带，我们沿着站好，组成的词就是来年的关键词。其实每个人都不知道是什么！直到直升机俯拍，放上大屏幕，我们才知道是BRAW！人群顿时欢腾，烟花齐放。BRAW是苏格兰词，美好的意思。我和晓微一直在争论，她觉得我们站在了#，我坚持我们站在A！
十秒倒数，新年到来，烟花大放特放。根本目不暇接，只顾着仰头猛看。《友谊地久天长》歌声响起，身边的所有人都拥抱欢笑，大声说：“新年快乐！”一路走出，沿途人们都在彻夜狂欢，亲吻，跳舞。一路上无数陌生人，包括警察，都在大声对我笑着说：“新年快乐！”谢谢你，爱丁堡，给我一个这样深刻温暖，充满善意的新年。新年快乐！
在苏格兰，Bonnie是漂亮，英俊的意思。昨天新年吉利话，投影在山上，第二个就是Bonnie！开心！
爱丁堡，跨年前吃了一顿扎实的晚餐。大家纷纷说：“今晚要暴走抗冻，多吃点儿好的！”于是点了一份巨大的烤猪排给我，足足有二斤！还有汁液丰富外壳酥脆的大大大大大鸡排汉堡，香肠鸡肉烧烤串，香肠略有我家乡的风味，略有，肉质是弹牙的。氛围不错，乡村风，食物好吃，分量太实惠。餐厅名字叫SPATCH。
这是我们在苏格兰高地，乡野湖泊间的住处，一个叫Fonab的小度假村。我特别喜欢。外观不起眼，宛如林间小木屋，但是里头完全是现代化的，特别舒适温暖。我已经过了住欧洲老房子忍受细水龙头和马桶和老暖气的年纪了，舒适让我开心。餐食又那么好，还有风景！几百年的大树环抱，美丽的苔藓，还有冬日苏格兰，极其清冽的空气。很想在这里停留半个月，带自己心爱的书来，在壁炉前烤火，喝一点当地的威士忌，醺醺入睡。
这是我们在爱丁堡的最后一个住处。住过了传统的公寓，高地的城堡，乡野湖泊间的度假村，最后一个是比较现代有设计感的房子，色彩明亮，感觉每幅图都是国内流行的家居指南。我最喜欢卧室的设计，小复古，皮质床围围出私密一角，毛毡灯罩，宛如骑士头盔。位置在市中心，风景极佳。这家旅店叫EdenLocke。
这是苏格兰著名的haggis。那坨黑色的食物就是，看起来像我们老家的猪血粑。每个苏格兰人都会问你：“你吃了haggis吗？”神色怎么说呢，幸灾乐祸。因为这玩意儿是羊杂和燕麦和洋葱和羊油混成的，气味刺激。我很平静的说：“吃过了，很喜欢。我们中国人吃所有东西。”对方一脸失望，我就很得意哈哈哈哈
太喜欢！夜游爱丁堡，“文学之旅”。我对尊重作家的城市，印象格外好一点。城中有十二站，有投影有音乐有涂鸦，分布在古城的各个角落，在老市政厅，老银行，狭窄小巷背后的小广场，在古塔里……
居然以一个谋杀案开始，好酷！跟着故事走，就像悬疑探险。如果你喜欢文学，喜欢故事，喜欢在漫长的夜晚漫游，喜欢一些血腥和黑暗和反省，那一定要去。另外，记得下载app： message from the skies，有每一站地址和信息，还有中文翻译哦。
新年第一天应该做什么呢？爱丁堡人民昨晚喝得太大，决定醒酒——跳进河里！这是爱丁堡著名的“疯子游泳”，在每年的新年第一天。看得我们乐死了！全城的幺蛾子都扑腾着来了，场面欢腾。一批一批跳下水，尖叫此起彼伏，全场鼓掌欢呼。苏格兰人民作起死来，花样还挺多的，太萌了！
这是旅行结束的风景。
一七年，是特别惨烈的一年。到了年底，许多苦水想倒。但是在爱丁堡跨年，这十天，不知不觉，心情就变了。被那么多美食和美景，还有好人，喂得饱饱的，身心的苦减少了大半。难怪古今中外，跨年都是与火有关：火炬火把，爆竹烟花，好像要把灰暗晦气，把过去一年的衰和霉，怨和苦，都用光明涤荡一净，都燃尽了，烧光了，淬亮了。突然觉得过去的事情就过去吧，还提它干嘛。大气一点，浪漫一点，多大点事呢。
然后正在写的，准备写的故事浮现在我心里。是甜甜的，轻盈的浮起来的。太累太苦的时候，你会忘记你其实有多喜欢做这件事。它是我的工作，但它从来都不只是我的工作。其实，这已经是最接近我想写的东西了。眼下，正在写的东西，就是我能写到的最好的东西。
谢谢爱丁堡，谢谢粗旷暖热的苏格兰人，谢谢这光明灿烂的新年，这股能量，永在我心中，我血液里。有生之年，一定会重返，再会。
