笔记百科绝|对|文|学第290期（总第684期）
烟火、炊烟与乡愁
文 /刘建国
俗语说“无火不成烟”，英语中是“No fire no smonke ”，生火做饭，乃由火生烟，汉语中的“烟火”就这样巧妙地连缀成一个双音节词。
“民以食为天”，烟火之于人，须臾不可离。烟火即是现实，即是吃喝拉撒睡，即是柴米油盐酱醋茶，我们应该食人间烟火。“烟熏火燎”本来是做饭时造成的环境污染，但是我们知道腊肉就是长时间烟熏火燎中做成的美食。
古代皇家规定清明节禁火三日，食寒食。三日没有烟火，冷冷清清，给百姓生活造成极大的不便。唐朝布衣诗人孟云卿的诗句“贫居往往无烟火，不独明朝为子推”，幽默是幽默了，但反映的却是寒士的辛酸。而开始脱离现实上升到空中的袅袅“炊烟”，才开始有了脱俗的、诗意美。东晋诗人陶渊明归隐田园的诗“暧暧远人村，依依墟里烟”，唐朝山水诗人王维的“渡头余落日，墟里上孤烟”，诗中炊烟所表现出的意境美则是由于诗人隐居田园、置身世外的闲适与宁静，远观现实而造成的。20世纪80年代流行过一首歌《又见炊烟》，由已故香港著名歌星邓丽君演唱，情意绵绵、余音袅袅，广为传唱。炊烟，成了宁静和平、幸福安逸的象征，炊烟把生活中的琐屑诗意化，美化了现实，不知陶醉了多少古今的文人墨客！甚至在偏僻荒凉的边塞，诗人的眼里也会出现“大漠孤烟直，长河落日圆”这样宁静壮丽的美。 但是另一种烟火却是与之对立的，却是战争的代名词，那就是也被称为烽火、战火、狼烟、猎火的烟火。“校尉羽书飞瀚海，单于猎火照狼山”“四十三年，忘中犹记，烽火扬州路”，本来宁静美好的烟火沾染上了战争的血腥，变得沉重残酷起来。
近年来，由于建设美丽乡村，治理环境污染，农村禁止焚烧秸秆，推广清洁能源，炊烟渐渐消失了。乡村正变得越来越洁净，越来越美丽，但总觉得缺少了那么一点生动鲜活的烟火气息。烟云易逝，记忆中美好的东西总归要消失的，留给我们的是一丝怅惘，一缕乡愁……
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★【山东梁山●刘建国】榆钱盈筐满街香★【山东梁山●刘建国】豆腐的回忆
作者简介刘建国，水泊梁山人，中学教师。从教20余载，偶写不入流之诗文，非敢望成名成家，自娱自乐而已。
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