珍珠奶茶怎么做(珍珠奶茶自己在家怎么做？配方简单，简单易学，赶紧收藏)

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哈喽，大家好，我是小厨妹。今天小厨妹来教大家做珍珠奶茶。珍珠奶茶是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约在7毫米以上，否则直径太小时很容易满嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。但大多数的珍珠奶茶商家仍有提供小颗粉圆的珍珠。好啦，一起来学习看看是怎么做的吧！
首先我们需要准备的食材有：红薯，紫薯，木薯淀粉，红茶，纯牛奶，火龙果，红茶茶叶（适量即可，根据自己的食量和人数来确定食材）
1.首先准备食材，红薯，紫薯，木薯淀粉，红茶，纯牛奶，火龙果；
2.然后火龙果切成粒，放在料理机里打成果汁，倒出来之后在果汁里面加上一点木薯淀粉；
3.像和面一样揉，揉成团之后，搓成一个一个的小圆球，要有耐心；
4..红薯和紫薯切成块，然后上锅蒸熟，蒸好之后盛出来；
5.把紫薯和红薯捣烂以后各自加入木薯淀粉，要想珍珠奶茶里面的珍珠Q弹必须要加木薯淀粉，不能加别的淀粉，然后像和面一样和成面团就可以了；
6.紫薯面团，红薯面团，火龙果面团都和好备用，如果不喜欢这几种蔬菜和水果，可以用南瓜，胡萝卜，菠菜，紫甘蓝，这个看自己的口味；
7.全部都一点点的搓，全部搓成小团之后珍珠就搓好了，火龙果的汁是生的，所以搓不圆，紫薯和红薯就搓的很圆。如果大家用蔬菜汁和水果汁搓珍珠的时候，记得给它加热一些；
8.烧开水以后，把珍珠放到里面煮开，大火煮开五分钟左右就可以盛出来了；
9.珍珠盛出来之后马上过凉水，过完凉水的珍珠不会粘在一起，如果用不完，可以放到冰箱里冻起来，下次再用；
10.500毫升的水烧开以后加入红茶，大约30克左右，煮三分钟，然后焖三分钟，三分钟以后把茶叶捞出；
11.捞出后加入500毫升的牛奶，牛奶煮开后加入珍珠；
12.把它盛到杯子里就可以了，珍珠奶茶就做好了，有喜欢喝甜的朋友可以加糖或者是炼乳，如果喜欢原汁原味的，这样就可以了。喜欢的朋友快去试试吧！
如果你喜欢这道家常菜，就请点击下右下角的在看，我们明天见！