孕妇可以吃龙虾吗(孕妇到底能不能吃小龙虾？别再道听途说了…)

五月份，小龙虾开始逐渐上市了。到6、7、8月便是小龙虾大旺的时候。怀着宝宝的准妈妈一方面对美味的小龙虾欲罢不能，另一方面却又害怕吃小龙虾会不会对宝宝有什么坏影响。那么孕妇到究竟能不能吃小龙虾呢？
小龙虾的营养价值
小龙虾又叫克氏原螯虾，主要分布在长江中下游，以湖北、安徽、江苏、湖南、江西等五个产区为主，产量可以达到全国产量的95%以上，而且还有许多小龙虾出口到世界各地，可算是世界范围内的美食。
1小龙虾含有丰富蛋白质
小龙虾的肉中含有丰富的蛋白质，含量与中国对虾相近，稍高于鲤鱼和青鱼。
中国对虾
2小龙虾中的蛋白质是优质蛋白质
小龙虾肉里的必需氨基酸比例与全鸡蛋的必需氨基酸比例较为接近，依照FAO/WHO对氨基酸模式的评价标准，小龙虾的蛋白质质量比其他大部分淡水虾类更好。所以从蛋白质上看，小龙虾的营养价值更高。
3小龙虾里含有促进宝宝智力发育的不饱和脂肪酸
不饱和脂肪酸对人体健康发育有重要的作用。其中，EPA和DHA是大脑和神经发育的重要营养成分。恰恰小龙虾里就含有EPA和DHA，并且含量要显著大于带鱼和草鱼等水产品。所以从脂肪酸含量上看，小龙虾可能对胎儿的发育有一定的好处。
从蛋白质和脂肪酸含量上看，小龙虾肉的营养价值还是挺高的。那么孕妇可以大量吃小龙虾了吗？我们接着往下看。
小龙虾可能有重金属污染
由于小龙虾能够在污染比较严重的环境中生存和繁衍，所以小龙虾既有可能通过吃其他受到污染的生物而摄入重金属，也有可能直接从周边环境吸收重金属。
上面说到小龙虾是生活在长江流域的淡水虾，调查表明小龙虾高产区的天然水资源中重金属的含量呈增长趋势。对于环境污染严重的水域或者不正规的养殖地生存繁衍的小龙虾，受到重金属污染的概率大大提升。
这样子小龙虾反而因为污染而不能吃了？我们接着往下看。
吃对部位，小龙虾并不可怕
水域中的重金属等污染物进入小龙虾体内主要有两种方式：一是通过鳃的呼吸；二是在摄食的过程中通过消化道的摄取。小龙虾的鳃、内脏等部位基本都在头部，而污染物进入小龙虾体内的方式决定小龙虾的主要污染部位是鳃、肝等内脏。虾肉反而积累的比较少。其次，重金属也会聚集在虾的外壳中，小龙虾换壳时，大部分重金属也会随着虾壳一同排出体外。
加之现在为了提高小龙虾的产量，一般都会讲小龙虾养殖在清洁水域里。所以小龙虾的虾肉基本上没有太大的问题，可以放心食用。
小龙虾对孕妇的真正隐患
1小龙虾没有彻底煮熟
不止小龙虾，大部分水产品都可能会有微生物和致病菌。研究表明，小龙虾里含有的致病细菌如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等等，可能会引发食物中毒、胃肠炎等疾病，严重的甚至会导致死亡。所以，孕妇吃小龙虾，宁愿牺牲肉质的鲜美，也要将小龙虾彻底的煮熟煮透，以防这些微生物、细菌对胎儿、孕妇造成威胁。
2小龙虾变质
小龙虾大量上市的季节，正是天气炎热，食物容易变质的季节。不良的商家可能将变质的小龙虾送上餐桌。特别是小龙虾的做法大多是重口味的麻辣，又可以掩盖变质虾肉的味道。所以，食用小龙虾要选择正规的店铺，如果是自己制作，则一定要注意将已死亡、变质的小龙虾及时丢弃。
3小龙虾过敏
《爱情公寓》里的张益达对小龙虾过敏虽说是一个笑点，但是在现实生活中还是存在的。比如食用小龙虾后出现全身症状如皮肤瘙痒、皮疹；胃肠症状如腹痛、腹泻；呼吸症状如胸闷、呼吸困难等，这些都可能是因为吃小龙虾而出现的过敏现象。不要小看孕妇过敏，严重时会造成流产的。所以，对于是吃小龙虾会过敏的女性，就算是轻微的过敏现象，建议在怀孕期间还是不要吃小龙虾，以免对胎儿产生影响。
小龙虾其实并不可怕
其实小龙虾并没有那么的可怕，正常来说想吃的孕妇还是可以食用的，毕竟小龙虾肉的营养价值比较高，所谓的污染也只是小部分。只要按照下面几点做法，孕妈妈也可以享用小龙虾。
1、只吃小龙虾肉，尽量不吃小龙虾的头
2、购买新鲜的小龙虾
3、一定要煮熟煮透后才能吃
4、尽量使用清淡的烹调方法
5、小龙虾过敏的女性怀孕期间不要吃小龙虾
6、选择正规的小龙虾商家