笔记百科苹果的功效和作用
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“一天一苹果，医生远离我。”这句古老的英国谚语至今都被作为健康生活的指导方针。
苹果富含矿物质和维生素，所含的纤维、抗氧化剂和类黄酮均有助于保护心血管健康。
我们都知道苹果具有降压、补血、抗氧化、助眠、抗胆固醇等功效。
苹果的功效
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苹果富含多种微量元素和维生素等人体所需的营养成分，是公认的营养程度最高的健康水果之一。同时富含的蛋白质、糖分、钙等营养成分，可以补充人体机能所要的营养，增强记忆力，经常吃苹果也会使人变的聪明。苹果含有锌元素，可以促进生长发育。苹果含有苹果酚，而且容易在水中溶解，也容易被人体吸收，对预防蛀牙有很好的作用，同时还可以抑制过敏，有一定的抗敏感作用。
1、降低胆固醇 保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
2、防ai抗ai 减少肺ai的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠ai。
3、血管清理剂 改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
4、促进胃肠蠕动 协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
5、维持酸碱平衡 苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。
6、减肥 苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。
苹果这样吃，功效翻10倍
一、烤苹果
有些人认为烤苹果可能会失去苹果的营养。其实不用担心。在苹果中害怕热量的维生素，如维生素C和B族维生素，很少见。富含果胶，胡萝卜素等物质，不怕高温。烘烤苹果时，高温大大提高了苹果的果胶分子活性，增强了抑制血糖，胆固醇和脂肪的作用，具有更好的减肥和保健作用。
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二、水煮苹果
水煮苹果的功效和作用是比较多的，苹果在加热之后一般膳食纤维就会出现软化，软化之后膳食纤维和果胶更容易被人体吸收，这样可以更好的发挥苹果的作用。另外，苹果本身具有一定刺激肠道作用，对一些肠道疾病的患者并不太适合吃苹果，不过在水煮之后这种刺激性就会减少，更有利于这类病人的摄入。水煮苹果还有降低胆固醇的作用，也可以预防治疗牙龈炎、感冒等疾病。
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