笔记百科腊鸡怎么做好吃
前面推出了一期关于制作烟熏腊鸡的文，熏了这么久终于开炖。
因为之前没有制作过腊鸡，所以不知道味道怎么样。于是出于试一试的心态制作了几只腊鸡，自己尝尝味道怎么样～
总得来说，这次做的还不是很成功～可能是因为制作的时间不对，导致没有熏好，肉多的地方我感觉还是差点火候～
接下来还是说说我是怎么做的吃的吧?
首先将腊鸡从抗上取下来，洗干净砍成小块等待下锅爆炒。
是在农村家家户户使用的都是柴火大锅灶，我觉得炒出来的东西更好吃～
先将鸡油榨出油，然后放点调料（我就放了点干辣椒和大蒜）然后爆炒一会儿差不多全部炒熟
看起来是不是很有感觉?炒好后就直接加入水在锅里死炖，最好是多加点水，这样在炖的过程中要炖干许多水分～
等到炖出来的汤汁变成乳白色就差不多了最后可以放入自己喜欢的配菜，比如土豆，山药，板栗等随自己的口味。
我是给里面炖的山药，炖好就是酱紫的
当然光有好菜是不够吃的，咱农村人没有饭是吃不好的，所以我另外做了咱们土家人最爱吃的洋芋饭～
我承认这洋芋饭是专门发出来引诱人的，不过没办法，谁让咱们随时可以吃这样儿的呢～哈哈哈哈
至于好不好吃我也不好说，我只能晒晒我们父子三人的战斗结果给大家看看?
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