笔记百科蛋挞怎么做
吃了20年蛋挞，原来做法这么简单，10块钱做一锅，咬一口酥到掉渣蛋挞奶香浓郁，口感顺滑，是大人孩子都喜欢它的原因，特别是刚出锅的蛋挞，软嫩香滑的内馅，趁着热气咬下去，皮酥得掉渣，蛋奶馅儿嫩得都可以吸了，真的是好吃的不得了。作为一个甜品的爱好者，隔三差五都会在家做蛋挞，当早餐、当甜品解馋，大人孩子都喜欢的不得了。
主料：鸡蛋2个，牛奶1盒，细砂糖40克，蛋挞皮12个做法：1.全蛋加入细砂糖搅拌均匀，无需大火。
2.打散。
3.加入牛奶，我用的是特仑苏。
4.搅拌均匀。
5.准备好蛋挞皮。
6.将蛋挞液倒入蛋挞皮中，9分满即可。
7.烤箱200度上下火烤30分钟，看到旁边有点焦焦的就可以了。
8.好吃不过蛋挞。
【制作时需要注意的细节】1、没有蛋挞皮也能做蛋挞，大家可以用饺子皮来代替，效果是一样的。2、一定要将牛奶过滤一下再倒入奶油中，不然做出来的【蛋挞】表面会产生气泡。如果上面的做法，你还不满意，请回复下面的关键词 将获取十几种做法
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