笔记百科纤维素多的食物
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纤维素广泛存在于粗粮、麸皮、蔬菜纤维之中，在给宝宝添加辅食的时候应当注意补充含纤维素的食品，因为纤维素是保持正常的消化功能不可缺少的。纤维素分为可溶性纤维素和不可溶纤维素。
不可溶性纤维是一种不能溶解于液体的纤维。因此，这种纤维主要承担保持消化道清洁，清除废物垃圾的作用。不可溶性纤维吸收液体，并在消化道内变得膨胀，这有助于加快物体在消化道移动，并清除内壁上的粘连物。蔬菜是最好的不可溶性纤维来源，经常消费这种纤维对健康很有好处。
可溶性纤维与之相反，它们可以溶解于液体，并且最常见于水果。由于可溶性纤维可以被身体迅速吸收，它是维持健康血糖水平一个有效的工具。可溶性纤维在消化道会转变为凝胶形式，以促进食物加工过程。这可以帮助食物中的营养被身体有效吸收。此外，可溶性纤维还有助于保持健康胆固醇水平，有促进心血管健康的间接作用。
无论是可溶性纤维还是不可溶性纤维，都是日常饮食所需要的一部分。每一种纤维都提供特殊的健康益处。这两种纤维都对促进消化道健康有好处，因此对整体健康提高有很大作用。维护这两种纤维在日常饮食中的平衡还可以帮助身体更有效吸收维生素和矿物质等营养，预防一些常见疾病。
纤维素的重要作用
1、人类对纤维素不像食草动物能直接消化、利用。可是肠道内的细菌可把纤维素中的一部分分解而被人类吸收、利用。即：纤维素不能进入血管，只是在肠道中发挥作用，一部分纤维素属于益生元，被益生菌分解利用。
2、预防动脉硬化、冠心病等心血管疾病应从婴儿时期开始。实验证明，食物中的纤维素能和胆固醇的代谢产物胆酸在肠道中结合，从而减少人体对胆固醇的吸收。
3、食物中的纤维素吸收水分性能好，使粪便保持一定量的水分。避免大便干燥，对便秘、痔疮等疾病有预防和治疗作用。
4、纤维素使肠管蠕动加快，减少了肠道中致癌物质的停留时间，减少了发生肠癌的危险。
5、纤维素在食物中起支架作用，给人以饱足感。对治疗糖尿病、肥胖症有不可缺少的作用。
6、纤维素使肠管蠕动加快，促进消化功能，对厌食小儿有所裨益。
各种食物纤维素含量
谷物从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。
麦麸：31%麦片：8-9%豆类：6-15%，从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。燕麦片：5-6%薯类：3%，马铃薯、白薯等。干魔芋（55克以上，花魔芋55克，白魔芋60克，珠芽魔芋更高）
无论谷类、薯类还是豆类，一般来说，加工得越精细，纤维素含量越少。
辣椒 （超过40%）笋类（30-40%）菌类（干）：竹荪（46.4 %），松蘑（35.1%），红菇（31.6 %），香菇（31.6 %），木耳（29.9%），银耳（30.4%）高良姜（43.3%）紫菜（干）（21.6%）其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
茯苓：80.9%甘草：38.7%罗汉果：38.6%陈皮：20.7%冬虫夏草：20.1%枸杞子：16.9%赤小豆：7.7%
坚果纤维素含量一般在3-14%黑芝麻：9.8%松子：12.4%
杏仁：9.1%
白芝麻：9.8%
核桃：9.5%
榛子：9.6%
胡桃：8.9%
葵瓜子：8.4%
西瓜 子：7.9%
花生仁：7.7 %
红果干：50%
山楂：50%
樱桃：1.2%
番石榴：5.6%
苹果：2.2%
蓝莓：8.4%
西洋梨：2.1%
杏桃：2.1%
香蕉：2.7%
李子：2.2%
草莓：2.2%
各种肉类、蛋类、奶制品、各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素；各种婴幼儿食品的纤维素含量都极低。
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