笔记百科春城无处不飞花
作为十分适合居住的城市，昆明除了有适宜的温度，还有慢节奏的生活、遍布大街小巷的美食小吃、历史悠久的高等学府、多姿多彩的景色，以及五颜六色令人目眩的鲜花。
安宁八街，玫瑰园里食花香
“春城无处不飞花”，这句话用来形容昆明最为恰当。如果说生活离不开柴米油盐酱醋茶，那么在昆明则还要加上一个“花”。
春日里，昆明市内就呈现出繁花似锦的景象，巡津街和滇池路上的樱花树，青云街上的棠梨花，二环路上的迎春花，都让人感受到了浓浓的春意。
食用玫瑰是云南特色品种，在安宁八街种植玫瑰的历史已经有30年。从昆明驱车不到2个小时就能到达安宁八街。
踏入玫瑰园，举目尽是花田，俯首皆为花瓣。能拍、能摘、甚至还能吃。地道鲜花饼、玫瑰酒、玫瑰红糖、玫瑰酵素……新鲜玫瑰花瓣制成，只有你想不到，没有做不到。
昆明有如此美丽的鲜花，很多功劳都要归功于暖融融的太阳。这里四季如春，是名副其实的花都，有全国10枝鲜切花7枝产自云南之说。而说到买花，老昆明都会告诉你：去斗南花卉市场。
斗南位于昆明下辖的呈贡市，现已发展成为“中国乃至亚洲最大的鲜切花交易市场”，云南省80%以上的鲜切花和周边省份、周边国家的花卉都在斗南花卉市场进行交易。
在这里，各种植物花卉都价廉物美、可货比三家。鲜花秤斤卖、多肉植物10元3盆甚至7盆都是稀松平常的事，比市价要划算不少。甚至还有多家快递公司在此待命，可让人在旅途，鲜花快递回家。
篆新市场，青菜里的山野气
篆新是昆明最大的菜市场，也是最市井最鲜活的地方。来这里，可以品味最恣意的老昆明生活。
图：企鹅吃喝指南公众号
在菌季，篆新农贸市场当然也充满了“皇太子” 鸡枞菌、“老佛爷”干巴菌和“巫妖王”见手青。
靠山吃山可不是空说无凭，除了菌子，这里还有很多新鲜的山野菜：
图：企鹅吃喝指南公众号
思茅特产的甜笋大清早才从土里钻出来，不到中午就来到了菜市场，3个成一堆只要10块钱；别处当调料吃的花椒，云南还喜欢用嫩叶来做凉拌菜，嫩叶尖尖带着发甜的椒麻味，像不像沙龙香水里的神秘配方？
图：企鹅吃喝指南公众号
吃饱喝足不过瘾，在篆新农贸市场还能一条龙买买买，把特产手信带回家和家人朋友一起分享。
食用玫瑰花瓣和红糖一起熬制成玫瑰糖酱，做甜品点心什么都能放一点，哪怕只是泡水喝也清新甜香。
图：木瓜凉水里的大片玫瑰糖。企鹅吃喝指南公众号
由于玫瑰的季节性，新鲜熬制的玫瑰糖可遇不可求，不过在市场里的调料店一般能找到瓶装的玫瑰糖，每瓶约10元。4到6月新鲜玫瑰花瓣上市，不妨买一点自己尝试制作。
烟火江湖，围炉小坐烧豆腐
若是晚上，在很多地方都会看到人满为患的烧烤摊，燃着炭火的炉子上烤着五花八门的食材，种类之丰富，味道之好让人惊叹。
若问老昆明必吃什么？
“走，吃烧豆腐克！”
在昆明，烧豆腐是一个专有名词，和跟普通的烧烤不同。烧豆腐摊通常是一块空地里，几十个小烤桌的聚集地。老板一个人管一桌，上下翻飞烤着各种食材，同时输送到周围几桌去，麻利的老板甚至可以同时管三五桌。
客人们两三个一摊，围着烤桌团坐。想吃什么就跟老板喊一声，老板应了，烤好便从他主桌的那边给你抬来小碟，从来不会记混。若是自己手痒，也可以让老板直接拿食材来，围炉小坐，一边天南地北聊天，一边自己慢慢烤烤。
图：深夜烧豆腐摊 穷游er@风蚀蘑菇子
烤架是专门的圆形，下面放煤炭，四周嵌着小铁圈——那是放蘸碟用的。烤架上叠放的顺序，可是有讲究的。
包浆豆腐、五花肉、洋芋小瓜什么的熟得快，可以等人来了再烤。鸡蛋烤得慢，要放在温度高的里圈慢慢烘，客人叫时才能趁热拿出来。
小块方形臭豆腐冷了还可以再加热，所以不忙时可以一直慢慢烤，烤好了就顺着圆形边垒起来，层层叠叠就像一座豆腐围城。而到最后，这些围城都是要被扫进肚子里的。
在这座慢节奏的城市，慵懒的阳光下，当地人迈着不疾不徐的步子，热了便躲进一片树阴中，一切都如此悠哉。
饿了去街边巷尾吃一碗作料丰富的米线，或是做法多样的饵块，饭后还可以来一个甜点。想知道更多地道玩法，就点击【阅读原文】下载新版《昆明》锦囊吧！
延伸阅读
在昆明，豆腐有一百零一种吃法
云南菜系大科普！一篇文章让你看懂真正的云南菜
往期推荐
免签&落地签名单|锦囊年度旅行地推荐|粉色天空之境|机场免税店盘点|世界著名菜市场|乌兹别克斯坦|塞尔维亚|波黑免签|以色列|冷门又风景好|奥斯卡影片取景地|哈利波特圣地巡游|跟普希金游莫斯科|杭州登山步道|流失欧洲的中国文物|美食博物馆|纽约集市|日本火车游|北京老教堂|看得见雪山的城市|日本东北赏樱|北海道|英国古堡|混凝土佛像|水下奇景|旅行书单|列宁像|墓地|纪念碑谷|电影中的风景
