笔记百科炒面条的做法
自己在家做炒面，是需要懂一些炒面的小技巧的，今天教你在家做炒面，记住做炒面的关键步骤和技巧，做的味道像大厨一样好，炒出的面条又香又劲道，根根分明，不碎，不粘锅。下面先看看做炒面的小技巧和关键步骤，再教你8道家常炒面的做法，学会这些炒面的做法，换着样的做，让你天天吃不腻。
这道青椒洋葱炒面就是我非常拿手的一道菜， 它营养丰富， 有主食， 有菜， 有肉， 即适合大人吃， 小孩也喜欢， 真的是老少皆宜。而且即可以做主餐， 也可以当早餐吃，都非常合适哟。只要家里有面条， 再配上点蔬菜， 几分钟就可以出锅，而且炒出来的面条特别香， 特别入味， 特别有食欲， 味道好吃到爆！！！怎样能让这道炒面更好吃， 更香呢？做法要点步骤秘诀都在这里， 一步一步跟着学，保证也能做出这么好吃的炒面来， 吃了一碗还不够。。。注意炒面时加入黑椒汁， 味道更香， 特别是最后再加入黑胡椒碎， 非常调味哟。【青椒洋葱炒面】原料：半熟面条 肉丝 青椒丝 洋葱丝 黑椒汁 生抽 料酒黑 黑胡椒碎 油盐制作：1. 准备好原材料：半熟面条、肉丝 、 青椒丝、 洋葱丝；2. 肉丝中加入盐、生抽、料酒和淀粉拌均匀腌制五分钟；3. 热锅凉油， 将洋葱丝放入里面去煸香 ；4. 洋葱煸软后加入腌制好的肉丝翻炒；5. 肉丝煸炒变色后加入半熟的热干面翻炒；6. 加入生抽和适量的黑椒汁进去翻炒；7 翻炒均匀后加入黑胡椒碎进去翻炒；8. 翻炒均匀后加入青椒丝翻炒；9. 翻炒至青椒变色后就可以盛入盘中。小窍门：1. 先煸炒洋葱， 再翻炒肉丝， 加入面条翻炒， 最后放入青椒丝；2、 注意炒面条时加入了生抽和黑椒汁， 已经有咸味了，如果不够， 还可以加入点盐。1、做炒面时用的面条是直接在超市买的熟面条，如果是生面条的话建议先煮熟之后再炒，这样炒出来的不容易夹生，而且味道非常的好2、炒面的配料可以根据个人爱好添加，也可以使用白菜或者其他的青菜都可以
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