红烧大虾的做法(家常红烧大虾的做法，味道鲜美，好吃又营养，简单美味)

红烧大虾的做法

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大家好！我是美味小舍小刘

今天给大家分享家常版红烧大虾的做法

准备洗干净的青虾

挨个把虾的须都剪掉

再把虾线挑出来

从虾头开始数第2个关节处挑出虾线

虾处理完后再次清洗干净沥干水份备用

接下来切点葱段和生姜片

这个碗里的是用温水泡过的红尖椒

竖着一切为二

红尖椒用温水泡几分钟

炒的时候不容易糊，也更容易入味

锅里倒入比平常炒菜多一点的油

油热以后倒入葱姜爆香

然后加入红尖椒一起煸炒出香味

炒出香味后把控干水份的虾倒进去

炒的过程中虾的颜色会慢慢变红

等虾变黄以后加入适量的料酒翻炒均匀

然后再加入生抽和耗油翻炒均匀

最后加入少量的水盖上锅盖焖8分钟左右

加入一勺盐、一小勺白糖

再加少量的陈醋进去

翻炒至汤汁浓稠时关火出锅装盘

好了，咱们这个红烧大虾就做好了

做出来味道鲜美，营养又好吃

做法也非常的简单

喜欢的朋友赶快试试吧

今天的视频就到这里了

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咱们下期视频见！

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