笔记百科橄榄菜怎么吃
咱文玩圈，很多东西都追求一个黑又亮！比如百年老核桃，百年老星月……黑代表着浓厚的包浆，亮代表着玻璃底。黑又亮可以说代表着主人盘玩的极高功力！
黑亮的百年老核桃
黑又亮的橄榄核你见过吗？今天你就见到了！
玩友@木棉花开
等下！
这个橄榄核颜色不太对，虽然黑又亮，但是有点发乌，缺少灵气，也不带点红色，看起来不像盘玩很久的老橄榄核。
50年老核
没错！
很多南方玩友，看到这橄榄核灵光一闪，总觉着在哪里见过，这不是橄榄菜里面的橄榄核嘛！
橄榄菜
橄榄菜又叫乌橄榄菜，是以芥菜叶子，生橄榄为主要原料做的小咸菜，色香味俱佳，口感“清、鲜、爽、嫩、滑”，是餐桌上的常见菜。
在制作的时候要把生橄榄一起压进去，因此橄榄菜中也会有腌制过的橄榄核。
很多玩友在吃橄榄菜的时候看到橄榄核就忍不住想拿出来盘一盘，加水清理后，也不会散发出橄榄菜的味道。
这种橄榄核一出现就是非常黑的颜色，看起来有点乌。一打眼，还真有点五十年老油核的样子。再盘两年给它上上亮度，岂不是万众瞩目？
玩友@暴君LX 刚从橄榄菜捞出来的核
刚捞出来的橄榄核
玩友@我是只憨憨 清理过得腌橄榄核
那么，这种橄榄核能盘吗？
咱平时盘的橄榄核是乌橄榄，这种橄榄核的特点是，核质厚，质地紧密均匀，油脂含量高。
橄榄菜又叫乌橄榄菜，与咱们盘玩用的橄榄核是不是一家子呢？
还真是！
乌橄榄菜就是在农历五月、六月的时候，把未成熟的青果腌咸菜。
成熟的乌橄榄切面
除了腌成橄榄菜，乌橄榄还有其他的吃法。
成熟的乌橄榄可以直接炒菜，也可以腌制食用。果核还可以直接砸开吃，可以说是浑身是宝了。
直接腌制的乌橄榄
所以，橄榄菜的橄榄核，和咱平时盘玩的橄榄核都是乌橄榄，当然，吃的乌橄榄肯定要往果肉好吃方向重点培育，盘的橄榄核培育重点是核大肉厚，慢慢的发展下去还是有所区别的。
腌制过的橄榄核比起普通的橄榄核在盘玩的过程中各有千秋。
腌制过的，自带乌黑的颜色，稍微一盘就乌黑发亮，更抗造，上油也不怕，不容易裂。
玩友@木棉花开 盘玩两年
玩友@我是只憨憨 泡油不花
同时，他的颜色发黑，没法盘红，而且成熟度不够，皱皱巴巴，不适合核雕，盘玩的变化也比较少。
玩友@点根烟上厕所 未盘过的腌橄榄核
普通橄榄核
腌橄榄核，盘起来还别有一番风味，玩友们有玩过橄榄菜里面的橄榄核吗？玩的咋样呢？欢迎留言与老盘分享。
喜欢本文的朋友可以点赞点在看分享到朋友圈，你的支持，对老盘很重要。
添加星标，更容易找到爱盘玩
版权声明：本文为爱盘玩公众号原创文章，未经允许，禁止转载。我们致力于保护作者版权，本文部分图片整理自网络，无法核实真实出处，仅为分享知识，无盈利目的。如涉及侵权，请第一时间联系小编删除，谢谢！
