笔记百科紫薯山药糕
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这几天很多顾客来问我绿豆糕模具除了做绿豆糕，还能做什么？这个问题让我脑洞大开，于是尝试了一把紫薯糕和山药糕，当然如果朋友圈的你还有别的方法，也可以推荐给我们，期待大家的分享～
食 材
山药糕： 山药300g、绵白糖30g、
食用油6-8g（将油熬熟冷却）
紫薯糕： 紫薯300g、绵白糖30g、
食用油6-8g（将油熬熟冷却）
– step 1 –
山药去皮切小块，装入微波炉可用的保鲜袋内，无需扎紧，直接置于平板上，按时间“5分钟“，再按“启动”键即可。用同样的方法，将紫薯蒸熟。
– step 2-
山药蒸熟后趁热取出，加入绵白糖压成泥（或者用料理棒搅打），再加入熬熟并冷却的食用油，充分拌匀备用
– step 3-
紫薯蒸熟后取出，加绵白糖压成泥（也可以用料理棒），再加入熬熟冷却的食用油一起拌匀
要领一：紫薯很干，可以适当加点牛奶或者凉开水，一点点地加，加到和好后像面团的软硬度就可以
– step 4-
很快，山药泥和紫薯泥做好了
– step 5-
将山药泥和紫薯泥分成相同大小并搓成圆球（我做的大约40g左右一个）
– step 6-
将圆球放进模具中压成型脱模即可
– step 7-
一盘紫薯山药糕做好了。
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– 光波炉操作讲解视频 –
光波炉DG（BO）| 光波炉Q6(WO）
光波炉R6K（R9）|光波炉F7(RO)
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