笔记百科伟诗家与您共抗疫情勤洗手 多通风 不聚众出门定要戴口罩
这几天有朋友留言说：“老爹，老妈要过生日，因为蛋糕店没开门，家里还没有烤箱，能不能用别的方法来做？”。看到留言，我想到了一个不用烤箱就能做蛋糕的方法—蒸!
所以今天教大家做蒸蛋糕！方法简单，又美味！想学的朋友看过来吧！
今日食材
6个鸡蛋，3两面粉（中筋面粉）；
今日辅料
3两绵白糖，2勺熟油（喝汤匙勺），无铅泡打粉；
准备工作
1、鸡蛋拿过来把蛋清和蛋黄分开；
2、先打蛋黄，待蛋黄完全打透放入3两绵白糖，白糖完全溶解后放入泡打粉2指1小捏搅匀，分两次放入面粉搅匀，全部成液态后蛋黄糊打好了；
3、再打蛋清，先慢慢打蛋清，越打越快，打4-5分钟，用筷子插入蛋清，筷子站住蛋清糊打好了；
4、把打好的蛋黄糊分3-4次放入打好的蛋清糊中，慢慢搅拌均匀；
制作方法
1、准备个小盆，均匀的刷上油，把打好的糊慢慢，轻轻的倒入盆里，然后轻磕2-3下，封上保鲜膜，扎几个小洞；
2、烧开一锅水，把小盆放入锅里蒸35-40分钟（大火蒸）；
3、打开锅散散气，倒出来后晾凉再切，美味的蛋糕就做好啦！
伟诗心得
1、这个蛋糕最多能保存3天；
2、装蛋清和蛋黄的小盆一定要无水无油；
伟诗优选|跑山小笨鸡
生态慢养高山野放生长全过程没有任何激素和药物肉质细嫩却有嚼劲入口回味无穷 越吃越想吃
点击下面小程进入伟诗家直接预定
▼
联系诗妹
加入伟诗家粉丝福利群更多新品及优惠活动从此不再错过她的电话和微信18640255521
王伟诗国际烹饪大师烹调师/营养师/药膳师微信号：WWS808辽宁之声 FM102.9《今天吃点啥》
每天14:00-15:00
▼点击下方“阅读原文”进入伟诗家生活馆！
