笔记百科油炸花生米
生活中总有些美食，虽说看着不起眼，但它的味道却让人着迷，深受大家的喜爱，甚至在很多重要的场合，都有它的身影。
它就是油炸花生米，是一道以花生为主要食材做成的美味，是常见的家常菜，也是不错的下酒菜。喝酒的时候人们总拿它来下菜，下面一起和哈妹看看油炸花生米的做法吧！
油炸花生米by 西蘭的美食厨房
配料:
花生米500g、食用油500g、盐1茶匙、白酒5g
烹饪步骤:
1.准备一盘花生米。
2.放入锅中。
3.加入油。
4.刚好没过花生米即可。
5.开小火慢慢炸，锅中开始冒泡后开始翻炒，炸至花生皮即将爆开就关火，
6.加入半勺白酒，
7.然后让花生米在余温下继续炸1分钟捞出。
8.待花生米晾凉后再撒上食用盐，
9.拌匀开吃。
10.嘎嘣嘎嘣脆。
11.超级香。
12.喜欢的一定要试试。
菜谱小贴士:冷锅冷油下花生米！全程小火！加白酒可以让花生米更香脆，放半个月都不会回潮。
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