紫砂壶如何开壶
第一步,反复清洗3~5次
我推荐大家最好用纯净水,不要用自来水,实在没有纯净水可以用凉白开,这样可以避免把水中的杂质和水垢带进壶里。我们都知道,自来水煮后会有白色的水垢,清洗起来麻烦不说,还容易伤壶。
有人会说,以前没有纯净水,人家都是怎么用紫砂壶的?对于这种喜欢抬杠的人,我不想多说什么。以前的人晚上出门用火把、灯笼,咱们不能因为这样就把手电筒扔掉吧?
第二步,用白水煮约一个小时。
用水煮我一般是不太建议新手朋友使用的,因为这对于容器和加水量有一定的要求。水的沸腾的时候会引起紫砂壶的震动,如果与容易碰撞,有损坏紫砂壶的可能。但水煮后,对于紫砂壶的气孔释放确实作用不小。
第三步,用茶叶煮约一个小时。
用茶叶煮这个步骤,有时候是可以省略的,它的作用就是让壶提前吸味,这样你正式开始泡的时候,就不会因为紫砂壶的吸附性太强,而觉得新壶泡茶不够味。
一把新紫砂壶经过这三个步骤开壶后,基本就算是开好了,接下来就需要放在阴凉通风处,让壶自然晾干,之后就可以正常使用了。
保养紫砂壶的最好办法是什么
今天小编就给大家介绍紫砂壶保养中常出现的问题以及紫砂壶开壶方法。
1、在泡茶之前,首先用热水冲淋茶壶内外,具有去霉、消毒与暖壶三种神奇功效。
2、泡茶时,因水温极高,茶壶本身的毛细孔会略微扩张,水气会呈现在茶壶表面。此时,可用一条干净的细棉巾,分别在倒出茶汤后的间隙,分几次把整个壶身拭遍,这样即可利用热水的温度,也可以使壶身变得更加亮润。
3、泡茶时,切忌勿将茶壶浸入水中,有些人在泡茶时,习惯在茶船内倒入沸水,以达到保温的功效。其实这对养壶没有起到好的效果,反而会在壶身留下不均匀的色泽。
4、每次泡完茶后,应倒掉茶渣,用热水冲去残留在壶身的茶汤,以保持壶里壶外的清洁。
5、在每次泡完茶后,一定要将茶渣和茶汤都倒掉,用热水冲淋壶里壶外,然后倒掉水分;同时,还要保持壶内干爽,绝对不可积存湿气,如此养出来的紫砂壶,才能发出自然的光泽(俗称包浆)。
6、把茶壶冲淋干净后,应打开壶盖,放在通风易干之处,等到完全阴干后再妥善收藏起来。
7、绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗紫砂壶,因为这样做不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉,甚至会刷掉茶壶外表的包浆,所以要绝对禁止用洗碗精或化学洗洁剂刷洗紫砂壶。
8、不要将紫砂壶存放在多油烟或多尘埃的地方。
一个好的品茶者要学会养壶,而且紫砂壶还具有灵性,能与你进行感情交流。即你对它倾注的感情越多,常摩挲保养,它对你的回报也越深沉,越发可爱,光润古雅,明人周高起说:“壶经用久,涤拭日加;自发黯然之光,人手可鉴”。