日式肥牛饭的做法(日式肥牛饭窍门)

日式肥牛饭的做法(日式肥牛饭窍门)

日式牛肉饭，是最平民、普通的日式速食食品。一小碗白饭，上铺一层碎牛肉片和洋葱丝，味道咸鲜可口，是上班族比较喜好的工作午餐。做起来非常快捷，新手也不必担心，食材简单，一学就会.

By 蓝色夏季

用料热米饭 一人份洋葱 半个肥牛卷 100克蚝油 一勺味极鲜 一勺白糖 一勺料酒 一勺黑胡椒粉 适量淀粉 适量盐 半勺白芝麻 适量

做法步骤

1、准备好主要食材.喜欢吃肥牛的可以放一点.

2、肥牛片焯一下水，变色即可，快速捞出.

3、接下来调肥牛汤汁：少许黑胡椒粉，一勺蚝油、一勺味极鲜、一勺料酒、一勺白糖、半勺食盐，再加入一大勺淀粉，用半碗水调匀备用.

4、起锅烧油，油热放入圆葱丝爆香，炒至圆葱变软，加入调好的汤汁.

5、最后把焯水的肥牛片放进锅里翻炒片刻就可以了.

6、米饭盛出，把炒好的的肥牛连同汤汁一起倒入碗中，撒上葱花或者芝麻，还可以根据个人口味搭配胡萝卜、西兰花、煎蛋等其他食材.

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