笔记百科导读：在民间，正月初七被誉为“人日”，也有少许地方称为“人胜节”、“人庆节”、“人七日”，据说女娲在正月的前六天分别造了“鸡、狗、羊、猪、牛、马”，而且在第七日造出了“人”，为了纪念人类的诞辰，所以就把这一天称为“人日”。而在这一天，全国人民会“戴人胜、吃七宝羹、吃面条”等等，从而表达人们对美好生活的期盼！而在正月初七，也有很多传统习俗需要我们遵守，比如我今天给大家介绍的“3吃3忌”，一定要牢记，只有遵守老传统，才能使家中的孩子在新的一年金榜题名，家人的生意节节高升。
【吃3样】
第一样：捞鱼生
在初七晚上吃饭时，家家户户都会做一盘酸菜鱼，而家人在捞动碗中的鱼片时，需要不断地喊到：“捞啊！捞啊！发啊！发啊！寓意在新的一年，做什么事情都能节节高升，特别是家里有小孩的，多捞鱼片，还寓意在今年可以“金榜题名”。
【酸菜鱼片】
【原材料准备】：草鱼1条、酸菜350克、泡椒10克、姜末3克、蒜末5克、淀粉10克、鸡精3克、食盐3克、干辣椒5克、花椒5克、白胡椒粉1克，食盐、食用油适量。
【酸菜鱼的做法】：
第一步：首先将草鱼处理干净，然后将草鱼切成片状，接着再用清水反复地将鱼片抓洗30秒即可备用。
第二步：将食盐、淀粉放入到鱼片中搅拌20秒，然后将鱼片腌制5分钟即可备用。
第三步：将酸菜洗净后切成片状，然后在锅中放入适量的油，把油烧到6成热时，接着把酸菜、干辣椒、蒜末、姜末放入到锅中爆炒1分钟，接着再放适量的水、食盐、鸡精、白胡椒粉2克到锅中，大火将水煮开后，继续煮3分钟后将酸菜捞出。
第四步：将腌制好的鱼片全部放入到锅中，猛火将鱼片煮1分钟后捞出放入到碗中，接着撒少许的花椒、干辣椒、葱花到酸菜鱼上，最后淋上适量的热油即可食用。
第二样：吃面条
在正月初七，全国各地的人们，在这一天都会煮面条吃，因为面条可以缠住岁月的双腿，从而使我们健康长寿！而我们在吃一根面条时，尽量不要把面条咬断，这样寓意着我们能长命百岁。
【原材料准备】：挂面100克、生抽5ml、香油3ml、鸡精3克、葱花5克、食盐、清水适量。
【煮面条的做法】：锅中放入适量的水，把水煮开后，然后将少许食盐和挂面全部放入到锅中，中火将挂面煮2-3分钟，直到将挂面煮软后，接着再把生抽、香油、葱花全部放入到锅中，继续煮10秒即可起锅食用。
第三样：七宝羹
在正月初七，不管是早中晚，都要把当地的七种蔬菜洗净后剁碎，然后煮成羹食用，因为老一辈认为，在人日时吃“七宝羹”，可以“去除去邪气、医治百病”，从而使身体更加的健康。因为全国各地喜爱吃的蔬菜不一样，大家根据家人爱吃的蔬菜煮七宝羹即可。
【忌3事】
第一件事：忌吵架、骂人
因为正月初七是“人日”，在这一天最忌讳“吵架、骂人”，在因为正月初七吵架，不仅会败兴一年，而且骂人还会带来凶祸，所以在正月初七，最忌讳“吵架、骂人”。
第二件事：忌外出远行
在正月初七，老一辈的认为这一天天晴，代表人身安适;若阴雨，则事事不顺。所以正月初七又称“七煞日”。建议大家，如果正月初七，尽量避免外出远行。
第三件事：忌洗衣物
在正月初七最忌讳洗衣服，因为老一辈认为，初七洗衣物，会将“福气、财运”全部洗走。而且这一天洗衣服，还会使我们在新年里做任何事情都不顺畅。
正月初七“人日”，大家一定要牢记吃“捞鱼生、面条、七宝羹”这样，不要“吵架外出远行、洗衣物”，只要尊重老传统，家中孩子才能金榜题名，我们的生意才会节节高升。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍，最后感谢您的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
