笔记百科网友提问：
腊月初八，也就是腊八节，各地习俗是什么呢？
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腊月初八，也就是人们常说的＂腊八＂，我们这的习俗就是早上喝腊八粥。然后家家做腊八蒜。＂过个腊八就是年＂像征着春节的到来。
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唐，杜甫《腊日》
腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。
侵陵雪色还萱草，漏泄春光有柳条。
纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。
口脂面药随恩泽，翠管银罂下九霄。
农历十二月初八俗称”腊八”也就是腊八节，起源于南北朝时期，后经历代演变逐渐成为中国民间家喻户晓的传统节日。在东北过了”腊八我是年，当天会做腊八粥，腊八蒜，有些地方还祭祀先祖，神灵(门神，宅神，灶神，井神)尤其是在农村为的是祈求丰收，吉祥。从这天起就开始为春节做各种准备了。
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我们这边主要喝腊八粥，自备八宝，诸
如莲子，桂元，红豆，红枣，黑豆，黑
芝麻等，自家熬成粥，再放些冰糖或红糖
什么的。就这样过腊八节。
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农历腊月初八，中国的传统节日腊八节。有关腊八节风俗有很多，并且因地域不同而存在或多或少的差异。据我了解主要有以下风俗：
1.腊八祭。在这天祭佛（这一天是释迦牟尼佛成道日）、祭神、祭祖祈福。
2.喝腊八粥。粥的原料各地不尽相同，例如熬八宝粥（大米、小米、花生、赤小豆、豇豆、红枣、桂圆、冰糖、莲子……大杂烩），喝腊八粥。所谓：“腊八腊八，冻掉下巴”，用粥粘下巴，喝粥御寒，祈求健康。
3.吃冰。北方有吃冰风俗，吃冰祈祷不怕冻，身体健康。
4.吃腊八面。听说陕西关中地区有腊八面的风俗。
5.做腊八醋、腊八蒜。用醋泡大蒜，醋叫腊八醋，蒜叫腊八蒜。过年吃饺子时吃，吃了健康不生病。
6.吃腊八豆腐。据说安徽黟县有吃腊八豆腐的习俗。
7.吃麦仁饭。听说在青海西宁不喝腊八粥，吃麦仁饭。
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我是裴晓锋，陕西洛川县是我的家乡，我来分享我的家乡的腊八节习俗。
【习俗之一——腊八饭】
腊八节，许多地方的习俗是腊八粥，我们洛川人的讲究则是吃腊八饭。
县域内南北腊八饭的做法也有差异。北部是用麦面做成又细又长的面条，南部则是用荞面捏成老鼠尾和元宝形状，南北都配白萝卜、胡萝卜、土豆块、豆腐块和姜豆、黄豆、绿豆等八种原料做汤，下入面条，是为腊八饭，也称八宝饭。
腊八饭在初八黎明已经做好，天一亮即食，食用时如家里有人外出未归，要留一碗等其归来时食用，故又有团圆饭一说。腊八饭须做许多，除供初八早尽饱食用和村民相互馈赠外，还给鸡、狗、猪、牛、羊、骡马等家畜家禽也吃一点。初八以后，每天做饭时要给锅里添一勺，一直持续到年底。如果能持续到年底，说明明年收成好，春粮夏粮能接上，如果续不到年底，则是不好的兆头，要青黄不接了。
关于吃腊八饭的习俗，还有种种传说。传说秦始皇抓去成千上万的人修万里长城，造成田园荒芜，庄稼欠收，不少人被活活饿死。腊月初八这天，有神仙托梦说做八宝饭祭神，可使来年丰收，于是群众于腊八这天做八宝饭祭神后食用，第二年果有好收成。久而久之，成了风俗。
另一传说则与佛教有关，释迦牟尼成佛前，在印度的摩揭陀国饿昏，幸亏牧羊女做八宝饭救助才将其救活，释迦牟尼后来于此日成佛，民间便有于此日做八宝饭以求佛佑的习俗。
【习俗之二——打冰】
腊八节有打冰的传统习俗。
初七下午，全家人都要到河里或涝池打冰块，回来后和木炭分别放在大门的两边。
一种说法是可通过碎冰块里的气泡预测来年的收成，气泡多则收成好，反之则不好。
另一说法是说冰块和木炭为白狗与黑狗，放在门口两边可守门，坏人和邪魔不敢进入，能保家人平安。
【习俗之三——戴腊八蓖子】
腊八节有戴腊八蓖子的习俗。
初七晚在盆子内点木炭火，大人小孩围在火盆周围，把火焰烧的很高很旺。传说是妖魔鬼怪见了这样的大火不敢来，小孩也就安全了，其实这是原始先民对火崇拜的遗风。
火灭后，将玉米、小麦放在未燃尽的火堆里爆玉米花，从中挑选大一点的缀在高梁杆做的小蓖子上，一个挂在大门上，其余的给小孩戴在帽顶或衣服上，祝福小儿多福多喜。
这就是我们家乡的腊八节习俗，无论是什么样的习俗，都蕴含着劳动人民对美好生活的向往。时代在变迁，习俗也会随时势而改，但美好的愿望不会改变。
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腊八
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