笔记百科网友提问：
车厘子和樱桃有什么区别？是同一种水果吗？
优质回答：
随着近年来车厘子的风靡，很多人都把“樱桃和车厘子”傻傻分不清楚，车厘子是樱桃吗?车厘子和樱桃是什么关系?简单的说，就是一个是本地樱桃，一个是外国樱桃。眼下，一颗颗鲜嫩多汁的樱桃进入采摘期，一场生鲜电商间互相较量的群“樱”大战又打响了。那么，问题来了，本地大樱桃与美国车厘子哪家强?
一般把产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃叫做车厘子，颜色红润的中国樱桃叫做樱桃，现在市面上售卖的樱桃多是产地烟台的山东大樱桃。
车厘子和大樱桃都是国外的优质品种
车厘子，是Cherry的音译，比较常见到的品种是宾莹(Bing)和霖宝(Lam-bort)，宾莹果实呈暗红色，皮厚坚挺，弹性很好味甜。霖宝果实呈淡黄色，果实细腻，多汁。主要产地在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地。
除了产地不同，车厘子和大樱桃有什么区别呢？其实，由于品种、产地的区别，车厘子和樱桃确实有一些区别。
口感不同
大樱桃口感偏硬，会有很明显的果酸味，很多人就是喜欢这种酸味。车厘子绵密一些，而且非常甜。
熟成时间各有不同
目前，美国车厘子70%以上美国车厘子来自于西北部，多年以来美国西北车厘子保持持续性增长。车厘子是纯粹的季节性水果之一，美国车厘子只在每年6月中旬出产，到8月中旬除少数高山地区仍有出产，这时美国车厘子基本完成夏季水果使命而消失在市场之上。
山东大樱桃6月上旬陆续上市，是上市最早的一种乔木果实，被誉为“百果第一枝”，让你更早尝鲜。最早成熟地区从新泰天宝镇，而后由西向东推移，潍坊、临沂等地樱桃陆续上市，最后是烟台大樱桃上市，大概7月中下旬结束今年的樱桃季。一地一味将根据美早樱桃新鲜上市的时间节点，新鲜采摘的，成熟度高，口感会更好，保证用户从采摘开始吃到采摘结束。
美早是中晚熟品种，红灯是最早成熟的品种，价格较低，传统市场常发生红灯冒充美早的情况，所以大家在购买时一定注意。
一样的营养不一样的新鲜度
樱桃不仅颜色艳丽，而且味道甘美、营养丰富。中医药学认为，大樱挑具有调中补气，祛风湿的功能。樱桃含铁量较高，比苹果高20-30倍，铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成、能量代谢等过程中，发挥着重要作用。
在营养方面，两者差异不大，但是需要注意的是，美国车厘子历经长途跋涉来到中国，其水分必然有所丧失，经常外出旅行的人知道，坐上一天火车或飞机往往能轻2～3斤，原因就是水分的丧失。想象一下，美国车厘子从采摘到入库、装箱、飞机托运，这其中消耗的水分自然不少，由此必然造成营养的流失。新鲜快达，成为”群樱大战”的关键，一地一味寻味团奔赴山东烟台，寻找到果经在25-30mm的美早头茬果，原产地直发，从果园采摘到餐桌，48小时新鲜到达。美早大樱桃不仅在个头上不输美国车厘子，新鲜美味上也更胜一筹。
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车厘子和樱桃到底啥关系？
先来给大科普一下：樱桃分为欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和中国樱桃这三种。市场上，是中国樱桃和欧洲甜樱桃占主要市场。中国樱桃比较软，殷红的小果，通常人们的比喻的“樱桃小嘴”与美女的朱唇联系起来。五月，正是我们中国樱桃上市的季节，而且产期只有这一个月。
但它们采摘时间极短，果实也比较娇嫩，又不耐储运，所以逐渐就被果肉硬实的欧洲甜樱桃取代了。
我们在市场上碰到的“车厘子”这样的品种其实就是欧洲甜樱桃。车厘子来源于欧洲甜樱桃“cherries”的音译，也是欧洲甜樱桃的一个品种。现在我们国人吃到的樱桃大多是甜樱桃，甜樱桃出了外表诱人，果实也很紧实，经得起长距离运输和保存。这也是目前樱桃市场的主流，至于中国樱桃，想吃不一定能吃到。
营养成分价值上有啥区别？
从外观和口感方面来看车厘子和樱桃的区别，我们发现车厘子是暗红色的，比樱桃会大一点，硬一些。而他们除了香甜美味之外，都有丰富的营养，被誉为“水果中的砖石”，从营养成分上细细分析一下：
樱桃 食物成分表：
车厘子食物成分表：
每100克车厘子的营养成分：含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，另含丰富的维生素A。
通过中国樱桃和车厘子营养成分对比，发现他们各种营养素的量区别相当。不同的是车厘子的含铁量比樱桃要高，100克车厘子中含铁 量5.9毫克，而樱桃只有0.4毫克。
两者如何选择？
从含铁量来看，似乎车厘子更胜一筹，但是考虑到吸收率，如果真是为了补铁，可以吃些含铁高而且吸收率高的动物肝、或红肉类这样的食物比较靠谱。
国产樱桃，酸甜可口。进口樱桃，千山万水，会不会有保鲜或运输污染？长途跋涉还有损风味。作为一个营养师级别的吃货，我更爱国产樱桃的香甜可口和新鲜。你呢？
樱桃营养丰富，其中含钾量较高，属于高钾食物，每100克含钾232毫克，对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，病人就会发生少尿和水肿。肾功能在正常情况下，可以少吃一点，但如果肾功能失常少尿的时候千万不能再吃了。
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在超市，市场上都总会听见有人说：“我要的是车厘子，你为什么给我樱桃？”。由于这样的问题总是经常出现，于是就有人疑惑车厘子与樱桃有什么区别，两者是同一种水果吗？
1、车厘子与樱桃是同一种水果，只是两者品种不同
现在告诉大家：车厘子和樱桃是一种水果，但是两者的品种不同，原产地也不一样，导致两者在外观，口感上有着一些差异。但是两者在本质上是同一种水果，只是品种不同而已。
樱桃属蔷薇科李亚科，樱桃常见品种有中国樱桃、甜樱桃、毛樱桃、酸樱桃。车厘子是英语单词cherry（樱桃）的英译，在广东以及香港被翻译为车厘子。产地有美国、加拿大、智利等地方，近年来被人们所喜欢，并且畅销。这种进口樱桃大多属于甜樱桃的一种，颜色较为暗红，皮厚个头大，单果重4.0-15.0g[1]，多汁且甜度始终，并且车厘子较容易储存，可以满足长时间的运送，因此可以进口到国内销售。
我们常说的樱桃一般指的是国内樱桃，它也称为小樱桃，属于中国樱桃。中国樱桃颜色较为粉嫩，外形小巧，单果重1.0-4.0g，皮薄柔软，主要产地有四川、重庆、河南、云南等地。中国目前种植了甜樱桃、毛樱桃、中国樱桃等品种，但是大多数都是以中国樱桃种植为主。并且由于国内樱桃容易落果、皮软的特性，在储存上比不上进口樱桃，较为容易损伤，破坏。因此在市面上较少看见国内樱桃的出现，除了当地种植有种植樱桃。同时中国樱桃优良品种较少，目前国内生产的樱桃个头相比于国外还是有些偏小。
2、价格差异原因
有人疑惑为何进口车厘子比国内樱桃贵那么多？原因就在于：进口车厘子需要算上价格较为昂贵的运输费，同时进口车厘子在品质和消费者认可度都高于国内樱桃，使得进口车厘子在供求上占据上风，价格更加昂贵。但是近年来，国内樱桃在种植面积以及品质上都开始赶上进口车厘子，因此两者之间的价格差价可能会逐渐缩小[2]。
3、总结
车厘子和樱桃是同一种水果，只是车厘子是属于甜樱桃这一品种，而常说的樱桃属于中国樱桃这一品种，两者的品种不一样，才会导致在外观，口感上有所差异。同时两者之间的价格差距是因为车厘子需要更高的运输费用，并且车厘子的供求更大，导致在价格上比国内樱桃更加高。
参考文献
[1]陈涛，李良，张静，黄智林，张洪伟，刘胤，陈清，汤浩茹，王小蓉. 中国樱桃种质资源的考察、收集和评价[J]. 果树学报，2016，(08):917-933.
[2]曹成毅. 车厘子和樱桃是同一回事吗？[N]. 农民日报，2014-07-05(007).
本问题回答作者：韩婉珊、赵力超
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大家好，今天给大家讲一下车厘子和樱桃是不是同一种水果，有没有区别，时下正是车厘子大量上市的时候，很多朋友相信已经购买了很多次了，大家都知道车厘子是进口的，有时候也叫樱桃，那么大家会疑问，车厘子和樱桃是不是同一种水果呢，其实车厘子和樱桃是同一种水果，虽然是同一种水果，但还是有不同的，下面我来给大家介绍一下他们两者的区别。
目前我们国内消费的车厘子，主要是来自于欧洲和澳洲，很多宣传上面我们可以看到澳洲车厘子的字样，其实除了这两个区域，北美也有大量的种植，比如美国和加拿大，车厘子，英文cherry，我国南方沿海城市，因为难以种植樱桃，所以主要靠消费国外的，cherry音译过来就是车厘子，久而久之，车厘子就成了国外进口樱桃的代名词。
我们国内种植的樱桃，比较出名的有山东大樱桃，其他像四川境内也有种植，国内车厘子品种最开始也是由国外引进的，在山东烟台一带发展种植，到改革开放以后，国内才开始大面积种植，除了国外引进的大樱桃，我们本土也有小樱桃，小樱桃种植历史悠久，最早有文字记载的可以追溯到东汉，距今三千多年历史了。
那么国内和国外的樱桃到底有什么区别呢，其实国外樱桃口感确实会比国内的好吃，这一点我们可以从目前车厘子的市场受欢迎度可以看出，国外主要种植产区不仅水土条件优越，而且有一定的低温气候条件，适合车厘子900-1400小时的冬眠，国内来说，南方因为气温高，不适合种植，北方有气温条件，但是北方的水土条件没有办法培植出优质的樱桃，所以综合来说国外的车厘子个大肉厚，香甜多汁，比国内的口感要好。
既然国外的车厘子市场受欢迎程度高，有溢价能力，那么有没有可能国内的樱桃冒充国外的樱桃出售呢，其实大家不用担心，咱们国内的樱桃一般是5-6月份上市，车厘子一般是11-12月份国内上市，所以等车厘子上市的时候国内的樱桃已经销售出了，所以不要担心国内的樱桃冒充国外的车厘子，今天就分享到这里，谢谢大家！
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车厘子是当下极为流行的水果之一，其外观跟我国的樱桃有些“形似”。因此，有些人也把车厘子称为樱桃。那么，车厘子和樱桃有什么区别呢？
（上图为车厘子）
“车厘子”的叫法是由樱桃的英语单词“cherries”音译而来。从名称上难以看出区别，但实际上，现在市面上的进口车厘子和国产樱桃属于“同宗”，原始的野生樱桃起源于欧洲。
17世纪末，樱桃传入美洲，19世纪中叶开始在美国的批量生产（也就是现在的车厘子），主要品种有宾莹(Bing)、霖宝(Lambort)和蕾妮 (Rainier)。
19世纪70年代，美国传教士把樱桃引入中国，随后我国又陆续从俄罗斯、德国等国家引进了近200个品种。樱桃在我国的大面积推广始于20世纪90年代（也就是现在的国产樱桃），经过不断筛选，保留优良品种，如：那翁。
由于种植环境的巨大差异，同宗的樱桃逐渐进化为“车厘子”和“国产樱桃”。以此，二者从形状和营养成分上差别不大，但确有区别。
外观。常见的车厘子果实呈暗红色（品种：宾莹）或者淡黄色（品种：霖宝），个头比国产的樱桃大，皮厚坚挺，弹性很好。国产樱桃相对较小，果实较软，一般呈浅红色。二者从外观容易区分。
季节性。在美洲，车厘子一年四季都可以买到，所以，进口车厘子也没有明显的季节性，而我国的樱桃一般只有在5、6月份上市。
（上图为樱桃）
从营养成分来看，现将车厘子与樱桃（每100克可食部分）的营养素含量进行对比（车厘子在前，樱桃在后）：能量50千卡vs 46千卡，蛋白质1克vs 1.1克，碳水化合物12.18克vs 10.2克，钙16毫克vs 11毫克，铁0.32毫克vs 0.4毫克，维生素C 10毫克vs 10毫克。
由此可见，虽然二者在“块头”上有差别，但营养素含量确实并没有太大区别。
备注：樱桃营养成分数据来源：《中国食物成分表》（第二版），车厘子营养成分数据来源：《美国农业部营养素标准参考数据库》（第28版）。
卢士军 营养学博士
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车厘子就是樱桃啊！不会错。其实大家买的车厘子就是樱桃中桑提纳这个品种！没有什么可怀疑。桑提纳大樱桃果肉脆硬，紫色，抗裂果，耐运输，口感不错。年末搞点苗子去，还有福金，果个大，金黄色，口感也很好。
以上就是小编关于【车厘子和樱桃有什么区别？是同一种水果吗？】的分享，希望对你有用。
