网友提问:
小龙虾有多大的营养价值?
优质回答:
很多人都喜欢吃小龙虾,就觉得他好吃又入味,而且越吃越过瘾。但没有人去关注小龙虾到底有什么营养价值。现在我来科普一下:
上海水产大学食品学院王锡昌教授介绍,小龙虾体内蛋白质含量较高,占总体的16%—20%左右,脂肪含量不到0·2%,虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。这就是小龙虾的营养价值。
小龙虾不但化痰止咳,还促进手术后伤口愈合的功效!爱吃小龙虾的吃货们,是不是从来没有想过小龙虾有如此的好处。
不过吃小龙虾要注意一点:小龙虾必须是清水养殖,去头去内脏。这才是健康的吃法。
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