笔记百科网友提问：
提子和葡萄究竟有什么不一样？
优质回答：
提子和普通葡萄有什么区别？
既然提子是葡萄的一类，那它与普通的葡萄有什么区别吗？我们一起来看一下。（以上前面那张图为黑提，后面那张图为葡萄）
看完你可能有疑问了，为什么提子要贵一些呢？这是由于提子属于品质较高的葡萄品种，其种植成本和嫁接技术都较高，而且还需高昂的运输成本，所以一般比普通葡萄要贵。总的来讲，除以上方面有差异外，提子和普通葡萄的营养物质基本一致，可依个人口感喜好进行选择。
3、知识延伸：我们平常吃的葡萄和酿造葡萄酒的葡萄有什么区别吗？
简单来说，两者主要的区别在于：我们平常吃的葡萄（书面称为鲜食葡萄）皮薄肉多，通常甜度较高，酸度低，而酿酒葡萄则是皮厚肉少，颗粒较食用葡萄小，普遍带有高糖分和高酸度。
葡萄酒之所以具有多种风味，关键在于发酵过程中萃取了葡萄皮中的风味物质。同时，红葡萄酒的颜色来自于葡萄皮中的色素，所以酿酒葡萄的果皮一般较厚，颜色较深，比如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。
另外，酿酒葡萄的糖分和酸度通常较高，因此酿出来的葡萄酒酒精度会超过 12%，酸度（pH 值）会低于 3.6，从而使酒免于被细菌影响而败坏。而有些红葡萄酒会带有苦涩的口感，则是来源于葡萄皮和葡萄籽中的单宁，因此很多酿酒葡萄（红葡萄品种）都含有丰富的单宁。
而对于我们平常吃的葡萄，由于成熟时所含的单宁、糖分和酸度都达不到酿造葡萄酒的标准，所以大多数都不适合酿酒。
最后，百科君忍不住还要多提一句，为什么我们的祖先把能够酿酒的物质叫葡萄呢？李时珍说过：“人酺饮之，则醄然而醉”。酺是聚在一起饮酒的意思，醄则是陶醉的样子。所以今天的“葡萄”二字，就是大家在一块儿喝酒，要喝得微醺最好，这是喝酒的最佳境界。今天可真是涨了大大的姿势，你觉得呢？
【作者简介】酒妹，红酒百科全书资深编辑，高级品酒师，超级无敌美女歌手，以“吃是为了肉体，喝是为了灵魂”为人生理想，不聊国事，只谈吃喝顺聊风月。同道中人，请加个人微信：winekiller。
来源：红酒百科全书
其他网友观点
提子？葡萄？傻傻分不清楚~
相信很多享宝都有这样的困惑！
提子和葡萄
它俩到底有什么区别呢？
提子贵一些，是不是营养价值更高呢？
接下来，就跟着小编，一起来解开葡萄与提子之间的秘密吧~
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葡萄和提子的本质无区别
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葡萄与提子的差别不大，它们在实质上都是葡萄的果实。“提子”是香港、海南、上海等地对葡萄的别称。
他们将粒大、皮厚、汁少、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄称为提子，而将粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄，因而形成了两种名称。一般进口的葡萄均为提子类。
葡萄和提子的营养功效无区别
因为葡萄和提子在本质上都属于葡萄，因此营养功效方面并无太大区别。
营养成分：主要含糖类、蛋白质、脂肪、维他命（A、B1、B2、B12、C 、E等）、胡萝卜素、核黄素、食品纤维素、卵磷脂、苹果酸、柠檬酸、尼克酸等有机成分；尚含钙、磷、铁、钾、钠、镁等无机成分。
营养价值：富含维生素、矿物质和类黄酮。类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。还含有抗癌微量元素(白藜芦醇)，可防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄籽中富含的花青素，其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多，可以说是真正的抗氧化明星。
至于口感方面，则是各有千秋
葡萄更加饱满多汁;提子肉质更加细腻
喜好则是因人而异啦~
运营人员：anhong1971
其他网友观点
简要描述下您最爱的葡萄和提子，果香浓郁、果实紧致、多汁甜美且爽口清凉。很多人总是在疑惑葡萄和提子到底是不是一种水果，它们之间到底有怎样的区别？其实而言，说到根本，两者其实都是一种水果。当然对于葡萄（提子）来说，是一种建议大家可以经常食用的水果，言于具体，教您如何品鉴美味的葡萄。
葡萄和提子是一种水果吗？
言于根本，提子只是葡萄的一类品种。提子是“欧亚葡萄”中的一个品种，它主要是欧亚葡萄和美洲当地一些品种葡萄的“杂交种”。 提子有青提、红提和黑提，它们这些所谓的“提子”并不是我们国家本土的水果品种，当然我们国家在之前已经引进了像“红地球”（红提当中的一种）、“意大利麝香”（绿提）、“秋黑”（黑提）等品种的提子。到目前为止，世界上的葡萄就可以分为“欧亚葡萄”和“美洲葡萄”，美洲葡萄存在一种麝香味道，口感相对较涩，也不是很甜，市面上见到较多的葡萄还是“欧亚葡萄”。 提子和葡萄相比（我国本土），果肉相对更加硬脆，果肉和果皮之间也比较难分离。
葡萄和提子上都有一层“白霜”，这是农药吗？可以吃吗？
如果您细心观察，您会发现在葡萄、李子以及蓝莓等水果的表层都存在着一层“白霜”，很多人在疑惑这是什么东西？是不是果农们喷洒的农药？
其实来说，并没有各位想的那样复杂，这层白霜是水果自身产生的“果粉”，本身属于是糖醇类物质，而且这种物质在水果的表面分布比较均匀，是不溶于水的，对于身体来说并没有坏处。
葡萄为何会出现掉色，是否存在染色状况？
只能说，这件事也是您各位想多了。
葡萄当中本身富含原花青素，而原花青素这种物质本身还是易溶于水的物质，所以您看到的“掉色”是一种正常情况。
葡萄当中的掉色情况就类似煮紫薯粥的情况，掉色实属正常，而且原花青素是一种很靠谱的营养物质。
对葡萄染色基本上是一件不可能完成的行为，将葡萄泡水更容易加速腐败变质，而且也容易出现掉粒，如果因为所谓的染色缩短了葡萄的储存时间，影响了葡萄的整体品质，这才是得不偿失的事情。
怎样清洗葡萄更加安全（健康）？
葡萄，建议您各位可以一粒粒清洗。
当然，这样的清洗方式也存在一定的窍门，建议大家在每粒清洗的过程中可以留下一些果梗，直接从果梗部位剪下来进行清洗，如果直接揪下来清洗很容易导致杂物通过伤口渗入葡萄。
具体清洗请您这样做：
首先用流水对葡萄进行清洗，注意是整串葡萄。
然后将葡萄进行“留梗剪下”，然后在水中倒入少量的面粉和食盐，轻轻稍做搓洗后流水冲洗，这样一来可以增加与葡萄表面的接触面积，可以更靠谱的去除农残和杂质。
最后一个问题，吃多少呢？
其实，《中国居民膳食指南》中建议正常健康的成年人每日应该食用200—350克水果，对于葡萄（提子）来说，建议大家每日的食用量不超过200克，每日食用的水果种类应该在三种以上。
言说于此，葡萄和提子就是一种水果，您根据自己的口感偏向自由选择即可；无论是葡萄还是提子，说到实处都是不错的水果，营养且美味，建议大家可以常吃，但要注意靠谱操作，为了您的健康，请您合理作为。
注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。
其他网友观点
目前正是葡萄、提子轮番上市的季节，在这种长相相似，口味相似、感觉是同样的水果中，许多人还不明白为什么会有葡萄和提子两种叫法，也不清楚这两者之间到底有什么区别。根据我多年卖水果的经验，我认为可以有三个方面进行区分。
一，品种和叫法上。葡萄是世界上最古老又分布最广的水果之一。在中国传统种植的品种和叫法上都把它们统称为”葡萄”，比如：巨峰葡萄、户太葡萄、马奶葡萄、珍珠葡萄等。而提子的叫法是在近几年经香港引进到内地的欧亚种葡萄的叫法，粤语把它们称为”菩提子”，后来把哪些引进的葡萄品种统称为”提子”，比如：红色的叫红提，黑色的叫黑提，青色的叫青提等。
二，手感和吃法上。肉质松软，水汁多，容易剥皮，果形大多数呈圆形的就是传统种植被称为葡萄的品种；而肉质硬脆，水汁较少，不易撕皮，可以带皮吃，果形大多数呈椭圆形的就是从外引进的欧亚种被称为提子的系列。
三，季节和价格上。葡萄对种植技木的要求相对较低些，而且不耐贮运，所以只有在葡萄成熟的季节才有大量的销售，价格相对也较低；而提子对种植技术的要求较高，而且耐贮运，再加上在国内葡萄上市的空白期需要从外国进口，所以，价格就较高。
其实，葡萄和提子同属于落叶藤本植物葡萄科，提子系列只是在葡萄众多品种中的一个分支，但为了更好的从性质和口味上把它们区分，所以才把它们分为两种叫法，从习惯和口味上来讲，本人还是更喜欢”葡萄”系列。你们呢？
图片摘自网络
其他网友观点
葡萄、提子傻傻分不清，常听人们说起的有巨峰葡萄、美国红提等，它们好像是同一种水果，又好像不同。
除了商家告诉你哪些是葡萄，哪些是提子，你能分得清么？
葡萄和提子到底有什么不同呢？
超哥今天来给大家说一说。
答案抢先看：
葡萄是一类水果的总称，而提子是葡萄的一个品种，也属于葡萄。
简单分辨葡萄和提子可以从其上市季节来分辨；也可以根据不同葡萄风味的不同来分辨。
【葡萄，是一种水果的总称】
要分辨苹果和葡萄，想必你一眼就可以看出来，但要分辨是提子还是葡萄，就不太容易了。
为了解决这样的难题，科学家们根据不同生物的亲缘关系和进化关系，将生物分为三界，后细分为门、纲、目、科、属、种。其中，葡萄[1]属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、葡萄科、葡萄属、葡萄。
也就是说，葡萄是一个物种，是一种水果的总称，其发源地[2]被认为是亚洲、欧洲、非洲三大陆接壤地区。而提子[1]在生物学分类上和葡萄基本一样，同属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目，隶属于葡萄亚目、葡萄科、葡萄属、葡萄。
我们可以简单理解为，提子是葡萄的一类品种，也是葡萄。从这个角度来说，葡萄和提子其实没有办法辨别，因为提子也是葡萄。
但生活中，我们常说的葡萄和提子还是有区别的，提子一般特指进口的葡萄，尤其是美国进口的葡萄。
【市场上的葡萄和提子咋辨别？】
从上面，我们知道提子是葡萄的一个品种，常见的葡萄有巨峰葡萄等，常见的提子有美国红提等。
那要如何辨别呢？
其实也不难，消费者可以通过上市季节来分辨。常买水果的人肯定会发现，每种水果都有其特定的上市季节，虽然现在的栽培技术可以培育出反季节水果，但其成本过高且风味也不如当季水果。
就以巨峰葡萄和红提为例，巨峰葡萄[3]一般八月上旬上市，上市集中，应市期短，价格一般不高；红提[4]一般九月中旬上市，且提子耐贮耐运，自然存放能长达3个多月，销售期可以持续到次年，价格也较高。
除此之外，巨峰葡萄[3]呈紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉较软，味甜、多汁，皮、肉和种子易分离；而红提[4]呈深红色；果皮中厚，果肉硬脆，能削成薄片，味甜可口。
【总结】
提子其实是葡萄的一个品种，也属于葡萄。简单分辨葡萄和提子可以从其上市季节来分辨；也可以根据不同葡萄风味的不同来分辨。
葡萄是一类水果的总称，包括我们常见的、不常见的品种，没有办法一一列举出其特征，看到喜欢的品种，不妨尝个鲜。
看了这篇文章，你明白了么？关注“超哥话食”了解更多健康小知识哟~
参考文献
[1]李，朝銮.被子植物门:双子叶植物纲:葡萄科[M].科学出版社，1998.
[2]柳子明.葡萄栽培历史及发展简况[J].湖南农业大学学报(自科版)，1983(2).
[3]耿兆旭.试述巨峰葡萄栽培技术[J].新农村:黑龙江，2014(24):177.
[4]张敏强.介绍四个优质葡萄良种[J].农村.农业:农民，1999(9).
作者：胡津 赵力超
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葡萄是世界水果中栽培面积最大、产量最多的藤蔓树种，品种较多，果实的品质与颜色各不相同，其中80%的果实用于酿制葡萄酒。葡萄鲜果营养价值高，含有丰富的葡萄糖、果糖和磷、钾、铁、钙等矿物质，以及多种维生素和氨基酸，是世界公认的滋补佳品。
提子和葡萄究竟有什么不一样呢？笔者从事葡萄栽培二十四年，在生产期间，学习过多种有关葡萄栽培方面的书籍，现在结合自已的生产实际，向读者阐述这个问题。
首先要明确的是：“提子”是什么水果？“提子”属不属于葡萄？
“提子”是葡萄中的一个品种，原产地在美国，属于美洲种，果实鲜红色，果皮与果肉不分离，果实肉质较硬脆，含糖量高，口感好。我国九十年代从美国进口，先在上海及沿海城市销售，每500克售价15一一18元。随后，北方部分地区从美国引进此品种试种，表现良好，现在全国大部分地区都有引种栽培。虽然美洲种品质好，但抗病性较弱，尤其不适合南方多雨地区栽培。因此，为了解决“提子”不耐湿的问题，南方地区一般都是采用避雨栽培的模式。
“提子”是进口葡萄（美国葡萄）的翻译，是属于葡萄属的一个品种，并非是另外一种水果。
葡萄的果实颜色有多样，有红、粉红、黄、黑、绿、紫色；果实的形状也有几种，有圆形、扁圆形、椭圆形、卵形、倒卵形、鸡心形等。而果实也分为果皮与果肉分离的种类与果实与果皮不分离的种类。
常见的葡萄品种如新疆产的马奶葡萄，从日本引进的欧美杂交种巨峰系列葡萄品种等等，都是属于果实与果肉分离的葡萄品种。
从国外引进的欧亚品种葡萄，如西姆劳特、里扎马特等等葡萄品种，则都是属于果实与果肉不分离的葡萄品种。“提子”就是属于具有此类果实特点的葡萄品种。
以上就是小编关于【提子和葡萄究竟有什么不一样？】的分享，希望对你有用。
