笔记百科网友提问：
怎么制作好喝的油茶？
优质回答：
油茶制作十分简单，主料也就一样。
像其它的馓子啊，小葱啊，姜啊等等都是配料而已。
油茶的主料其实就是大米粉，当然要丰富点可在把大米碾成粉之前，可以加花生，核桃这些配着做出来的油茶，味道更美更营养。
好了我就给大家分享一下到底是如何做的吧，有喜欢或者需要的朋友可以看下面的视频，其中制作方法与步骤都说的很详细，在家里你只要按着这个步骤走，就没的问题。
如果你喜欢这个视频就收藏起来，或者关注我也可以，这样你可以随时查看，当然也欢迎大家在视频下面留言讨论。
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1，芝麻、核桃、花生切碎，下热锅翻炒出香味。盛出，在案板上擀碎。
2，低筋面粉下锅，小火翻炒至微黄，放一勺盐
3，锅中热油至五成热，先放花椒面，再放压好的坚果和面粉，翻炒均匀即可。
4，喝时先舀适量油茶，边倒入少量滚水边搅拌，待面茶成糊状再加入80-90度水，搅拌均匀。
小贴士
1.貌似也可以用搅拌机搅碎，一来不趁那玩意，二来我喜欢有碎果粒的感觉，所以只是大致压碎。?
2.这一步必须不停翻炒，既不要让面粉受热结团，更不能炒糊，炒到微微金黄就好?
3. 理论上讲是要用清油的，来日本这些日子就见过一次羊肉上哪弄清油去。。。但是素油一样口味不错，而且本来就很是有人吃不了清油的味儿的。?
4. 冲开的要领是一定要先注入少量滚的烫烫的沸水并且不停搅拌。然后分次酌量加入开水搅拌。这样做的目的是为了把面粉烫熟。待油茶粉完全冲开，可以根据自己的喜好再加入适量80度左右热水，喜欢吃稠的喝稀的自便。这一招是跟茶汤李店里学的，以前店里几把大铜壶轮流做沸，这样一来有刚滚得开水也有略放凉的热水。伙计冲茶汤是一手拎着茶壶，大铜壶壶嘴极长，两臂舒展，另一手握着茶汤碗，边注入热水边倒手，不需要用调羹就能把茶汤冲匀。放下铜壶换一把，再倒入温热水，用调羹拌匀撒上白糖或者椒盐上桌。
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油茶北京也叫油炒面，是一种点心，有点心店里有卖的，也可以在家里已经做，做法，准备面粉，放炒锅里面用小火慢慢炒，不断翻炒，炒到面粉成金黄色，取出趁热加适量香油，有的加牛骨髓油，但自己做太麻烦就用香油代替，也很好吃，再放入炒好的核桃仁，瓜子吃多了，熟芝麻，糖，吃的时候先用少量温水调开，再用滚开的水冲开，不断搅拌，做成糊状，就可以吃了。香甜暖胃，充肠适口，是不错的点心，但它是高油高糖的，最好还是少吃点吧。
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茶油，也就是食用油。茶籽晒干，捡出茶籽米，然后油榨。目前油榨方法太多，一般就传统压榨。现在给你看看“婧月油茶油”
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你问应该是茶油的工艺吧？
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首先熬适量的米糊，然后在熬好的十米糊中放入油辣子，花椒十粉，榨菜未，葱花，香菜，刚刚炸好的黄豆撒在上面，这样重庆油茶就完成了。
以上就是小编关于【怎么制作好喝的油茶？】的分享，希望对你有用。
