网友提问:
小龙虾怎么做最快?
优质回答:
每到夏季时候都是爱吃嘴的季节咯!小龙虾那是首选,在炎热的夏天来上一份麻辣小龙虾、约几个朋友去喝啤酒聊八卦。
小龙虾有很多地方做法不一样、人上一百形形色色,各有各的口味不同、
今天我就把我自己做小龙虾的方法告诉大家分享
一:小龙虾的清洗
1:将小龙虾放入一个大盆内,(一定要戴上塑料手套哦)用流水冲洗干净,再一个一个用刷子刷洗小龙虾的腹部,背面和虾钳。用剪刀剪掉腹部的小钳子、再放入自来水下面反复冲洗干净
2:准备一个大盆放入清水,加入适量的油、盐和醋、把刚才清洗干净的小龙虾放入侵泡20分钟、让小龙虾吐出鳃内脏东西。
3:抓住小龙虾的头都、另外一只手抓尾巴中间的尾夹,左右拧,抽出小龙虾的沙线、再用剪刀剪掉头部,用剪刀挖出黑色的虾胃、不要把虾膏剪掉了哦
二:准备辅料
1:四川郫县豆瓣,麻辣小龙虾转用底料,洋葱、干辣椒,花椒、生姜和大蒜、适量八角,桂皮、小香、
2:热锅加油、油要多点、油七成热后放入小龙虾炸至虾尾弯曲、捞出备用
3锅内倒入,放入郫县豆瓣翻炒出香味后放入生姜大蒜米,再加上干辣椒和花椒、香料、专用小龙虾底料炒香加入小龙虾继续炒、边炒边加适量盐、生抽、鸡精,胡椒粉、料酒,加入一瓶啤酒,中火煮至10分钟左右,
4:小龙虾的汤汁不要收得太干了、要汁水多一点才好吃哦。
一份麻辣小龙虾加大功告成啦,麻辣小龙虾还有很多做法、想知道的关注我我告诉你:刚哥哥的美食诱惑
其他网友观点
牙刷刷干净后直接用水抄一遍,再放锅爆炒!
其他网友观点
洗干净,清水煮开,放凉火锅底料爆炒
其他网友观点
可以在网购平台买小龙虾配料
其他网友观点
小龙虾牙刷洗好,用生粉拍拖,可以椒盐,非常好吃!
其他网友观点
首先用洗虾粉洗干净,然后油炸,后加入火锅底料翻炒即可!
以上就是小编关于【小龙虾怎么做最快?】的分享,希望对你有用。